Ko'pchilik uchun pancakes faqat shirin taom bilan bog'liq va ko'pchilik ular sabzi, karam, olma ekanligini bilishmaydi … Bugun biz irmik bilan qipiq, qizg'ish va juda mazali kartoshka kreplarini tayyorlaymiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Unli kartoshka kreplari to'ldirish bilan klassik zrazdan unchalik farq qilmaydi. Asosiy farq: to'ldirilmagan pancakes. Biroq, bu ularning mazali bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi. Ular beqiyos bo'lib chiqadi: ichi yumshoq va tashqi tomondan qizg'ish qobiq bilan. Albatta, hamma kartoshkali kreplarni yaxshi ko'radi. Ulardan faqat figurani himoya qiladiganlar foydalana olmaydi, lekin baribir ular yashirincha ularga sajda qilishadi. Ularni qaymoq bilan ishlatish juda mazali, lekin siz pishloqli sos, o'tlar bilan oq sous, qovurilgan pastırma va boshqa qo'shimchalarni tayyorlashingiz mumkin.
Kartoshkadan pancakes tayyorlang, ular yaxshi qaynatiladi, chunki kelajakda ildiz mevalari eziladi. Agar kartoshka yaxshi qaynatilmasa, uni pishirishning boshida tuzlang. Tuz ildiz mevalarni yumshatishga yordam beradi. Agar so'ralsa, uning tarkibini o'zgartirish orqali retseptni diversifikatsiya qilish mumkin. Masalan, agar siz ro'za tutayotgan bo'lsangiz, unda tuxumni kompozitsiyadan chiqarib tashlang va aralashga irmik qo'shing. Bu hajmni oshiradi va taomga o'ziga xos ko'rkamlik va mayinlikni beradi. Bu omil tayyor ovqatning tuzilishi va ta'miga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, pancakes bir vaqtning o'zida kaloriya miqdori past bo'ladi. Ularga ko'proq yumshoqlik qo'shish uchun kartoshka xamiriga pishloqli bo'laklarni qo'shing. Kreplarni qovurayotganda u eriydi, yumshoq va yopishqoq bo'ladi. Bundan tashqari, qo'shimcha to'yinganlik uchun ularni maydalangan go'sht yoki qo'ziqorin go'shti, pishloq chiplari, o'rik va boshqalar bilan to'ldirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 108 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4-6 dona. ildiz hajmiga qarab
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Un - 3 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Asta -sekin kartoshka krepini irmik bilan pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Uni kub shaklida kesib oling va idishga soling. Kartoshkaga piyozni tozalang, yuving, maydalang va qo'shing. U erda tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
2. Ildizlarni suv, tuz, murch bilan to'ldiring va qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga tushiring va ildiz yumshoq bo'lguncha kartoshkani pishiring. Ko'proq lazzat olish uchun siz dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shishingiz mumkin, keyin uni olib tashlashingiz mumkin.
3. Kartoshkadan suvni to'kib tashlang va bir hil massaga maydalang, shunda bo'laklar va katta bo'laklar bo'lmaydi. Piyoz va sarimsoq bilan pyureni maydalang. Bu kreplarni yanada mazali qiladi.
4. Kartoshka pyuresiga un qo'shing va aralashtiring.
5. Tuxumni urib, yana aralashtiring.
6. Siz pyuresi mustahkamligiga o'xshash, bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak.
7. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring. Xamir juda qalin bo'lmaganligi sababli, o'z qo'llaringiz bilan pancake hosil qilish ishlamaydi. Uni bir osh qoshiq bilan olib, issiq idishga joylashtiring.
8. Pancakesni o'rta olovda qizarguncha qovuring va boshqa tomonga aylantiring, bu erda ularni bir xil mustahkamlikka keltiring. Ularni pishirishning hojati yo'q, chunki kartoshka pyuresi tayyor. Pancakes shunchaki qobiq qobig'i bilan qoplangan bo'lishi kerak. Kartoshka kreplarini un bilan qaymoq yoki har qanday sous bilan issiq pishirgandan so'ng darhol stolga xizmat qiling. Va agar ular sovib qolsa, mikroto'lqinli pechda qizdiring.
Shuningdek, kartoshka krepini irmik bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
