Pishiriqni sinab ko'rmaganlar ko'p narsani yo'qotdilar. Shoshilinch ravishda tuzating! Qaynatilgan qozonlarda pishirilgan köfte sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi.
Turli millatlarda xamirdan taomlar pishirilgan: italyan ravioli, xitoy vontoni, yapon gnokchi, sibir köftesi, ukraina köftesi … Ularda umumiylik bor: ular mazali va qoniqarli. Biz köfte pishiramiz, lekin odatdagidek emas: ular an'anaviy tarzda qaynatiladi, lekin biz ularni qaymoqli qozonlarda pishiramiz. Gogolning "Fermada kechalar …" da Patsyuk qaymoqli köfte ham yedi. Ehtimol, ular ushbu retsept bo'yicha tayyorlanganmi? Bu istisno qilinmaydi!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 54, 36 kkal.
- Porsiya - 2 ta idish
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Köfte - 0,5 kg
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Smetana - 100 ml
- Qattiq pishloq - 50-100 g
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Aromatik o'tlar aralashmasi
Tandirda smetana bilan pishirilgan köftani bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Birinchidan, köfte - men ularni kartoshka va qo'ziqorin bilan oldim. Tuzli suvda yarim pishguncha 3-4 daqiqa qaynatiladi. Ular qaynayotganda, biz qaymoq qilamiz: tuz va murch, bir chimdik xushbo'y o't qo'shing.
2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Biz uni oz miqdorda kungaboqar yog'ida shaffof bo'lguncha o'tkazamiz.
3. Idishning barcha asosiy komponentlari tayyor, siz kostryulkalar yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun pastki qismiga bir yoki ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, yarim tayyor köftani qo'ying, ularni piyoz bilan almashtiring. Mening oilam ko'proq piyoz iste'mol qilishni yaxshi ko'radi, shuning uchun men uni ayamadim va ikki qismini tayyorladim.
4. Qatlamlar yig'ilganda, köfte ustiga smetana quying.
5. Qattiq pishloq bo'lagini ustiga surting. U köfte ustida eriganida, ishtahani ochuvchi pishloq boshi hosil bo'ladi. Pishloq bilan ehtiyot bo'lishning hojati yo'q: bo'rini sariyog 'bilan buzmagandek, bu taomda ham pishloq ko'p bo'lmaydi.
6. Idishlarni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Bu köfte yetishi uchun etarli, pishloq eriydi va oila kutish bilan dasturxonga yig'iladi.
7. Qaymoqli qozonlarda pishirilgan köfte ajoyib taom - tayyor! Qayta -qayta pishirishga arziydi! Sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!
Shuningdek, video retseptini ko'ring
Pechda pishirilgan köfte:
