Ekzotik rezavorlarning ta'rifi. Point clausen mevalarining kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati qanday? Foyda va zarar, ratsionga ortiqcha kiritish xavfi. Vampirlar qanday ovqatlanishadi? Pishirish dasturlari. Bundan tashqari, vampi yutuvchi va antioksidant xususiyatlarga ega. Uning tarkibiy qismlari kislorodning butun vujudga o'tishini normallashtiradi, tana haroratini barqarorlashtiradi, asetaldegidlarni olib tashlashni tezlashtiradi va fermentlar va radionuklidlarning sulfhidril guruhlarini yo'q qiladi. Shuningdek, ular qarish jarayonini inhibe qiladi, ajinlar silliqlashadi va teridagi yosh dog'larini oqartiradi.
Vampiga zarar va foydalanish uchun kontrendikatsiyalar
Dorivor xususiyatlarning kengaytirilgan ro'yxatiga qaramay, vampi, agar ular dietaga nazoratsiz kiritilgan bo'lsa, sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Zo'ravonlik xavfini unutmaslik kerak. Bundan tashqari, mevalarni kimyoviy moddalar bor -yo'qligini tekshirish kerak, chunki ular uzoqdan olib kelinadi. Sariq-kulrang gullar ko'rinadigan qobig'idagi rezavorlardan voz kechish yaxshiroqdir.
S vitamini tarkibining katta qismi o'n ikki barmoqli ichakning shikastlanishiga olib kelishi, markaziy va avtonom asab tizimining neyronlari faoliyatini buzishi mumkin. Natijada, uyqu muammolari va asabiylashish paydo bo'ladi.
Zo'ravonlik paytida vampir qanday zarar keltiradi:
- Allergik reaktsiya … Teri ustida akne va yallig'lanish o'choqlari bor, sochlar mo'rt bo'lib, hayotiyligini yo'qotadi, fikrlash jarayonlari inhibe qilinadi, diqqat tarqoq bo'ladi. Terlash kuchayadi, yurak urishi tezlashadi, ko'zning kon'yunktivasi yallig'lanadi, metabolik jarayonlar buziladi.
- O'tkir toksikoz … Ishtaha pasayadi, ta'mli kurtaklari o'zgaradi, suyak moddasi yumshaydi, dermatozik toshmalar paydo bo'ladi, qusish tez -tez uchraydi, qon bosimi pasayadi. Bundan tashqari, og'izdan yoqimsiz hid paydo bo'ladi, gormonal tizim o'zgaradi.
- Quviq disfunktsiyasi … Hojatxonaga borish istagi tez -tez uchraydi, detrusorning kontraktilligi yomonlashadi, rezavorlar tarkibidagi suvning katta qismi metabolizmning tezlashishiga olib keladi. Natijada suyak to'qimasidan kaltsiy va fosfor ajrala boshlaydi.
- Najas buzilishi … Katta ichakda patologik jarayonlar sodir bo'ladi, obstruktsiya, diareya, ortiqcha gaz hosil bo'lishi, oshqozon -ichak traktining peristaltikasi va mikroflorasi yomonlashadi. Oshqozon osti bezi adenomasini rivojlanish ehtimoli bor.
Ratsionga rezavorlar qo'shishdan oldin, ular individual intoleransga olib kelmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Malakali mutaxassis tomonidan tekshiruvdan o'tish tavsiya etiladi.
Vampirlarga mutlaq kontrendikatsiyalar:
- O'simlikning individual tarkibiy qismlariga yuqori sezuvchanlik … Yurak etishmovchiligining rivojlanishi, ichki organlar faoliyatining yomonlashishi, mushak tolasining qisqarish qobiliyatining buzilishi. Bundan tashqari, oshqozon -ichak traktida biologik faol komponentlarning so'rilish jarayoni buziladi, ko'ngil aynishi, qusish bilan kechadi.
- Gipertenziya … Bosh aylanishi, befarqlik, migren, ongni yo'qotish, ko'z sklerasining sarg'ayishi, ongning bulutlanishi, tana vaznining keskin oshishi, fermentatsiyaning buzilishi kuzatiladi. Bundan tashqari, uyqu muammolari paydo bo'ladi va ish kunining unumdorligi pasayadi.
- Kislotalikning oshishi … Qizilo'ngachda yonish hissi, o'ng hipokondriyumda og'riqli og'riq, yonish, nordon belching bor. O'n ikki barmoqli ichakda yallig'lanish jarayonlari boshlanadi, metabolizm buziladi. Sochning holati yomonlashadi, terisi oqaradi va quriydi.
- Epilepsiya … Vampi komponentlari mushaklarning nazoratsiz qisqarishini rag'batlantiradi, markaziy va avtonom asab tizimidagi neyronlarning o'tkazilishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Bemorda isitma, harorat o'zgarishi, nutq apparati bilan bog'liq muammolar bo'ladi.
Shuningdek, 6 yoshgacha bo'lgan bolalarga vampidan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ekzotik rezavorlar sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi va allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Vampi mevasi qanday yeyiladi
Mevalar 85 donagacha bo'laklarga bo'linadi. Ular nozik to'q sariq-jigarrang po'stloq teri bilan qoplangan. Mevalar uzun bo'yli, diametri 3 sm gacha, vazni 20 grammga yaqin.
Ovqatga vampi qo'shishdan oldin terini olib tashlashni unutmaslik kerak. Bu achchiq va xushbo'y hid beradi. Buning uchun avval mevani yuving. Keyin ularni yumshoq cho'tka yoki toza qo'llar bilan yaxshilab silang.
Krem rangli pulpa 6 ta segmentga bo'linadi. Ichida rezavorning o'zi hajmining yarmini egallaydigan taxminan 5 ta quyuq yashil donalar bor. Agar so'ralsa, ularni steril cımbızla olib tashlash mumkin, lekin ular tanaga hech qanday zarar etkazmaydi.
Vampi shirin ta'mga ega va aromati greyfurtni eslatadi. Ba'zi navlar ko'proq kislotali va qatronli ta'mga ega.
Vampi retseptlari
Qulupnay pulpasi past alkogolli ichimliklar, shampan, kokteyl-aperitiflarga qo'shiladi. Ular murabbo, jele, kompotlar tayyorlaydilar va ularni mevali salatlar va piroglarga qo'shadilar. Vampi bilan quyidagi retseptlar mavjud, ular past kaloriya tarkibi, o'ziga xos ta'mi va achchiq xushbo'y hidi bilan ajralib turadi:
- Vampli murabbo … Bir kilogramm berry pulpasi blender bilan uriladi. Keyin bu massa suyaklardan qutulish uchun tülbentdan o'tkaziladi. Natijada taxminan 400-500 ml sharbat olinadi. U past olovga qo'yiladi, qaynatiladi va tozalanadi. Massa qalin bo'lguncha pishirish kerak. Tayyorlangan murabbo steril bankalarda tarqatiladi va qopqoq bilan o'raladi. Mahsulot shirin pishiriqlar bilan mos keladi.
- Vamp bilan Charlotte … 2 ta tovuq tuxumini mikser bilan urib, asta -sekin 150 gramm shakar qo'shing. Keyin bir choy qoshiq doljin va bir choy qoshiq muskat yong'og'i qo'shing. Keyin yarim choy qoshiq pishirish soda sirka bilan so'ndiriladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, bir stakan bug'doy uni tushiring. Xamirning yarmi maxsus pishiriladigan idishga quyiladi. Keyingi - vampi pulpa qatlami. Keyin xamirning qolgan qismi quyiladi. Kelajak keki yarim soat davomida 185 gradusgacha qizdirilgan pechga joylashtiriladi.
- Tvorogli xamir pirogi … Idishda mikser bilan 100 gramm yumshoq sariyog ', 100 gramm kam yog'li tvorog va 100 gramm shakar bilan urib oling. Keyin ingredientlarga bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan birgalikda 200 gramm un qo'shing. Yumshoq xamir yoğurun. U sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Qovurilgan idish mo'l -ko'l sariyog 'bilan yog'langan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan. Qatlamga o'ralgan xamir uning ustiga surtiladi. Butun sirt ustida sanchqi bilan 10-12 ta ponksiyon qiling. Xamir pechga 10 daqiqa davomida 175 ° C da yuboriladi. Ayni paytda to'ldirish tayyorlanmoqda. Konteynerda 100 gramm shakar, bir chimdim vanilin, 200 gramm yog'li smetana va 2 tovuq tuxumini birlashtiring. Mikser bilan urib oling. Pishgan xamirga 300 gramm vampi pulpasini surtib, qaymoqli plomba bilan to'ldiring. Kek 180 daraja pechda yarim soat pishiriladi.
- Vampie kukilari … 200 gramm yumshatilgan margarin 5 osh qoshiq shakar, bir chimdik tuz va tovuq tuxumi bilan maydalangan. Bu massaga 2 osh qoshiq smetana va bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Blender bilan urib oling. 8 osh qoshiq un quying va xamir yoğurun. Qat'iylik bilan u smetana o'xshash bo'lishi kerak. Agar so'ralsa, bir necha osh qoshiq eriydigan qahvani qo'shing. Keyin xamir pishirish qog'oziga maxsus pirojnoe shpritsi yordamida siqiladi. Bezakli doiralarning o'rtasiga vampi pulpasini joylashtiring va muloyimlik bilan yuzasiga bosing. Cookie-fayllar pechda 190 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiriladi.
- Pishloq va vampi bilan fokaciya … 300 bug'doy uni 3 gramm quruq xamirturush bilan birlashtirilgan. Alohida idishda 200 ml suvni bir osh qoshiq shakar, bir choy qoshiq tuz va bir osh qoshiq zaytun moyi bilan suyultiring. Keyin xamirni yoğurun, toza sochiq bilan yoping va 2 soat davomida iliq holda qoldiring. Shundan so'ng, u tortga tortiladi va brie pishloq va vampi pulpasining yuzasiga surtiladi. Keyin xamirning qirralari o'rtaga tortiladi va qisiladi. Focaccia tepada vampi bilan bezatilgan, zaytun moyi bilan yog'langan va jigarrang shakar sepilgan. Tandirda 30 daqiqa davomida 185 daraja haroratda pishiring.
- Mevali salat … Bitta banan, 100 gramm vampi pulpasi, kivi, 2 nektarin va olma katta kubiklarga bo'linadi, anor mevalari qo'shiladi. Keyin smetana yoki kam yog'li smetana qo'shing. Siz salatni yalpiz yoki limon balzam barglari bilan bezashingiz mumkin.
Wampi an'anaviy xitoy oshxonasida mashhur. Mevalar go'shtli idishlarga ziravor sifatida qo'shiladi va pishirilgan mahsulotlarga kiritiladi.
Vampi haqida qiziqarli ma'lumotlar
Pishmagan mevalar Vetnamdagi dorilarga qo'shiladi. Ular sizga oshqozon -ichak trakti faoliyatini yaxshilash, hazm qilishni yaxshilash va tanani ohanglantirishga imkon beradi. Barglar ekstrakti shampunlarga kiritilgan. Bu kepekdan xalos bo'lishga, bosh qonining mikrosirkulyatsiyasini yaxshilashga yordam beradi, kellikni davolaydi, buruqlarga elastiklik va sog'lom porlash beradi.
Bir faraz - vampi apelsin daraxtining uzoq qarindoshi.
Xitoy an'anaviy tibbiyotida mevalar quyoshda quritiladi, so'ngra nafas yo'llari kasalliklari uchun beriladi. Qulupnaylar balg'amni ketkazishi, yo'talni ketkazishi, tuprikni yaxshilashi va sirt faol moddaning o'pka sekretsiyasini normallashtirishi mumkin, deb ishoniladi.
19 -asrning o'rtalaridan vampi Angliyadagi issiqxonalarda o'stirildi. Tailandda vampilarni som -ma -fi, Malayziyada - vang -pei, Vetnamda - xong bi, Filippinda - shalumpi deyishadi. Vamp haqida videoni tomosha qiling:
Qulupnaylarning mashhurligi ularning shifobaxsh xususiyatlari, xushbo'y hidi va nozik ta'mi bilan bog'liq. Ularni ko'plab meva va sabzavotlar bilan birlashtirish mumkin.
