Kuz - sog'lom va mazali qovoqli taomlarni tayyorlash vaqti. Keling, undan vitaminli qovoqli sut pyuresi tayyorlab, ushbu vitamin go'zalligining mavsumini ochaylik. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.
Tarkibi:
- Qovoq haqida
- Qovoq yormasini qanday tayyorlash mumkin
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tariq yormasida qovoqning foydalari
Qovoq parhez ovqatlanishida sabzavotlar orasida etakchi o'rinlardan birini egallaydi. U to'yimli, sog'lom va inson hayoti uchun zarur bo'lgan ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Bu juda ko'p qirrali bo'lib, undan ko'plab mazali retseptlar tayyorlashingiz mumkin, bu erda qovoq pyuresi birinchi o'rinni egallaydi.
Qovoq yormasini qanday tayyorlash mumkin: pishirish sirlari
Ko'p uy bekalari qovoq yormasini qanday pishirishni bilishadi, lekin ko'pchilik buni to'g'ri bajara olmaydi. Axir, mazali oshpazlik mahsulotini olish bilan birga, qovoqning qimmatli va to'yimli xususiyatlarini saqlab qoladigan tarzda bo'tqa tayyorlash muhim ahamiyatga ega. Buning uchun ba'zi oddiy maslahatlar mavjud:
- Faqat yaxshi pishgan qovoqdan foydalaning. Uning pulpasi ta'mi shirinroq va ancha tezroq qaynatiladi. Siz bunday sabzavotni juda quruq sopi bilan ajrata olasiz. Qovoqni bo'laklarga bo'ling, siz uning urug'ini sinab ko'rishingiz mumkin. Pishgan mevalarda to'la, shirin va gevrek urug'lar bor. Quritilgan urug 'shuni ko'rsatadiki, qovoq uzoq vaqt kesilgan va ko'p namlik va foydali xususiyatlarni yo'qotgan.
- Qovoq po'stini pishirishdan oldin tozalanishi kerak, shunda bo'tqa yumshoq va silliq bo'ladi.
- Bochkani past olovda pishiring va uni pishirib bo'lgach, iliq ro'molcha bilan o'rab, bir muddat turib olishingiz kerak.
- Yormani yanada shirin va mazali qilish uchun pishirish vaqtida sutga shakar yoki vanil shakar qo'shiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115, 1 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 300 g
- Tariq - 150 g
- Sut - 300 ml
- Ta'mga ko'ra shakar
- Tuz - bir chimdim
Qovoq yormasini tariq bilan pishirish
1. Qovoqni tozalang, yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan soling, suv bilan to'kib tashlang, shunda u faqat sabzavotni yopadi va pishganicha pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Siz mevaning tayyorligini pichoq bilan tekshirishingiz mumkin, agar pichoq pulpaga osonlik bilan kirsa, u holda qovoq tayyor bo'ladi.
2. Qovoq tayyor bo'lgach, qolgan suvni to'kib tashlang va maydalab maydalang, shunda qovoq pyuresi konsistentsiyasiga ega bo'lishi kerak.
3. Qovoq bilan bir vaqtda, tariqni qaynatib oling. Donni shaffof bo'lgunga qadar 5 suvda yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling va 1: 2 nisbatda suv bilan to'ldiring, bir chimdik tuz qo'shing va taxminan 20 daqiqa pishguncha pishiring. Idishning qo'shimcha to'yinganligi uchun tariqni sutda qaynatish mumkin. Bu allaqachon har bir uy bekasining tanlovi va didiga bog'liq.
4. Tariq tayyor bo'lgach, u ikki barobar ko'payadi va barcha suvni o'zlashtiradi.
5. Tovoqqa maydalangan qovoq va shakar qo'shing.
6. Sutni to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring. Panani pechga yuboring, sutni qaynatib oling, barcha mahsulotlarni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va siz pyuresi stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Qovoq yormasini boshqa usulda tariq bilan tayyorlashning video retseptini ham ko'ring:
