Qiziqarli bayramdan keyin bir qadah pivo qolganmi? Uni kanalizatsiyaga yuborishga shoshilmang, ertalab krep tayyorlang va natija sizni shunchaki hayratga soladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Dunyo xalqlarining milliy oshxonalarida har xil turdagi kreplar uchraydi. Shuning uchun, xamir retseptlarining soni o'nlab yoki hatto yuzlab o'lchanadi. Ko'pincha ingichka dumaloq tortillalar sutdagi bug'doy unidan pishiriladi. Biroq, dunyoning turli burchaklarida guruch, makkajo'xori, irmik yoki grechkali krep bor.
Ushbu retsept pivo va smetana bilan krep pishirishni taklif qiladi. Retsept juda mazali va diqqatga sazovor tomoni shundaki, hatto sutsiz ham pancakes pishirilishi mumkin va ular juda mazali va ingichka bo'ladi. Va agar siz yam -yashil pancakes xohlasangiz, xamirga kuchli ko'pikka ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing. Qisqichbaqasimon ichimlik ishlatilishiga qaramay, pancakes sho'r bo'lmasligi kerak, ular shirin plomba va soslar uchun mos keladi. Ko'plab uy bekalari pivo kreplarini pishirishdan qo'rqishadi, chunki ular pivoning doimiy hididan qutulolmaydilar. Bu behuda qilingan bo'lsa -da, tk. pancakes qovurayotganda, pivodan ko'ra ko'proq nonga o'xshash hid bor. Qolaversa, skovorodkadan pancake chiqarilganda hid darhol yo'qoladi.
Smetana sut mahsuloti rolini o'ynaydi va an'anaviy sut o'rnini bosadi. Mahsulot kreplarga elastiklik va jigarrang jigarrang qirralarni beradi. Retseptda uning mavjudligi ixtiyoriy bo'lsa -da, men uni xamirga solaman, chunki ishlatilmagan qoldiqlari bo'lib qoldi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 190 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 1 stakan
- Pivo - 1, 5 stakan
- Smetana - 2-3 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Shakar - 3-4 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Pivo va smetana bilan krep tayyorlash
1. Pivoni chuqur aralashtiruvchi idishga quying. Men engil hopli ichimlikdan foydalanishni maslahat beraman. qorong'i biroz achchiq.
2. Tuxumda urib, o'simlik yog'iga quying, smetana, tuz va shakar qo'shing. Pancakes uchun mahsulotlar bir xil haroratda, xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun muzlatgichdagi barcha ingredientlarni oldindan olib tashlang.
3. Suyuq ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Un qo'shing. Uni elakdan o'tkazish maqsadga muvofiq, lekin bu variant ixtiyoriy. Shunday qilib, krep yanada yumshoq bo'lib chiqadi.
5. Xamirni silliq va bo'laksiz bo'lguncha yoğurun. Buni ko'pirtirish yoki blender yordamida qilish mumkin. Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, xamirni yarim soatga qoldiring. Bu vaqt mobaynida kleykovina shishib ketadi, krep yaxshiroq saqlanadi, yumshoq va elastik bo'ladi. Ammo, qo'shimcha daqiqalar bo'lmasa, siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin, mahsulotlar ham yaxshi bo'lib chiqadi.
6. Panani pechka ustiga qo'ying, cho'chqa go'shti yoki o'simlik yog'i bilan surting va qizdiring. Bu birinchi pancake bo'lak bo'lib chiqmasligi uchun kerak. Pishirgandan so'ng, xamirning bir qismini olib, idishning o'rtasiga quying. U doira ichida tarqalib, olovga yuborilsin.
7. O'rta olovga qo'ying va pancake oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Pancake qirralari qizarib ketganda, uni aylantiring va tom ma'noda 1 daqiqa pishiring, chunki teskari tomonda ular ancha tezroq pishiriladi.
8. Tayyorlangan kreplarni tovoq ustiga qoziqqa soling. Agar siz qirralarning qirqilgan bo'lishini xohlasangiz, ularni havoda qoldiring, agar yumshoq chetini afzal ko'rsangiz, ularni qopqoq bilan yoping. Buning uchun mikroto'lqinli pech qopqog'i ideal.
Shuningdek, pivo kreplarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
