Monoton nonushta charchadimi? Keyin omlet yoki güveç - fritata kabi ko'rinadigan va ta'mga ega bo'lgan italyan taomini tayyorlang. Bundan tashqari, siz turli xil ovqatlar bilan doimo tajriba qilib, uni pishirishingiz mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Italiyalik omlet frittata - bu oddiy taom, uni retseptisiz tayyorlash mumkin, lekin oddiygina improvizatsiya bilan. Omlet turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin. Bu muzlatgichda hamma narsani ishlatishning ajoyib usuli: go'sht, pishloq, sabzavotlar. Va tuxum soni yeyuvchilar soniga va panning hajmiga qarab hisoblanadi. Frantsuz omleti va italyan frittatasining farqi - birinchisida plomba tayyor omletga o'ralgan, ikkinchisida qovurish paytida yotqizilgan.
Ushbu retseptda men an'anaviy italyan omletini eng muvaffaqiyatli va engil versiyada - pomidor, tvorog va o'tlar bilan taklif qilaman. U tez va oson tayyorlanadi, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi va pishloq tufayli qiziqarli to'qima hosil bo'ladi! Ammo bu italyan taomlari bo'lgani uchun uni qovoq, zaytun, bolgar qalampiri, zaytun, kolbasa va boshqalar bilan to'ldirish mumkin. Pishirishning klassik usuli - sabzavotlarni skovorodkada past olovda qovurish, shundan so'ng hamma narsa tuxum aralashmasi bilan quyiladi va o'choqda pishiriladi. Siz taomni yolg'iz yoki sabzavotli salat, makaron yoki guruch bilan xizmat qilishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 98 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Tvorog - 100 g
- Smetana - 2 osh qoshiq
- Fesleğen - bir nechta novdalar
- Cilantro - bir nechta novdalar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1/3 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pomidor va tvorog bilan fritata pishirish
1. Tuxumni chuqur idishga urib, ozgina tuz qo'shing.
2. Cilantro va reyhanni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
3. Smetana qo'shing va qora murch seping.
4. Ovqatni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
5. Agar bir hil tuzilishga ega bo'lishni istasangiz, mayda elak orqali oldindan maydalangan tuxum massasiga tvorog qo'shing. Agar siz tvorogning butun bo'laklarini his qilishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni avvalgidek qoldiring.
6. Ovqatni yana aralashtiring.
7. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va pomidor bo'laklarini qo'shing. Bir chimdik qora qalampir seping va har ikki tomonni ham o'rtacha olovda taxminan 1 daqiqa davomida pishiring.
8. Tuxumni pomidor ustiga to'kib tashlang va idishni 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.
9. Fritni qovurilgan idishda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Quritib yubormaslik uchun uni haddan ortiq ko'tarmang. U ozgina nam bo'lishi kerak.
10. Tayyor nonushta to'g'ridan-to'g'ri pechdan issiq issiqlik bilan pishirilgandan so'ng stolga xizmat qiling. Fritani uzoqroq ushlab turish uchun uni pishirilgan idishda xizmat qiling.
Italiyalik fritata omletini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang. Jeymi Oliverning retsepti.
