Qisqichbaqa tayoqchalari, xitoy karamlari va qovurilgan tuxumlardan tayyorlangan salat har doim ovqatni urish kerak bo'lganda yordam beradi. Tez, sodda, mazali - bu retseptning kaliti. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Peking karam o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur, shuning uchun u ko'pincha parhez ovqatlanishida ishlatiladi. Shuning uchun, u bilan siz hatto dietaga rioya qilgan holda ham cheksiz miqdorda salat eyishingiz mumkin. Asosiysi, mayonez o'rniga o'simlik yog'i yoki kam yog'li qatiq olish. Pekin taomlarining shubhasiz afzalliklari shundaki, ular uni issiqlik bilan ishlov berilmasdan xom shaklda ishlatishadi. Bu undan idish tayyorlash vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Sizga 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
Retseptda Pekin karamidan foydalanish tavsiya etilganiga qaramay, uni boshqa navlar bilan almashtirish mumkin: oq karam, Savoy karam, qizil karam, Bryussel novdalari. Asosiysi, karam buzilmasligi yoki chuvalchang bo'lmasligi uchun tashqi ko'rinishini diqqat bilan o'rganishdir. Kichkina shikastlanishga ruxsat beriladi, lekin uni kesish kerak bo'ladi. Qisqichbaqa tayoqchalarini qisqichbaqa go'shti bilan almashtirish mumkin. Sovutilgan mahsulotni sotib olish maqsadga muvofiq, chunki muzdan tushirish paytida u o'z sharbatini yo'qotadi. Ammo agar tayoqlar muzlatilgan bo'lsa, ularni to'g'ri muzdan tushirish kerak. Buning uchun siz mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlata olmaysiz. Muzdan tushirish muzlatgichda bo'lishi kerak, keyin sharbatning ko'p qismi saqlanib qoladi.
Sabzavot, qisqichbaqa tayoqchalari, qisqichbaqalar va qovurilgan tuxum bilan salat tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 145 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Xitoy karam - 4 barg
- Turp - 10 0 g
- Tuz - bir chimdim
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona.
- Tuxum - 2 dona. (Bitta xizmat uchun 1 dona)
Qisqichbaqa tayoqchalari, xitoy karam va qovurilgan tuxumlardan bosqichma-bosqich salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xitoy karamidan kerakli miqdordagi barglarni olib tashlang va yuving. Hammayoqni boshi yuvilmasligi kerak, shunda u so'nmaydi va barglari siqilmaydi. Keyin gulzorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Turpni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash plyonkasidan tozalang va xohlaganingizcha kublar yoki bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan tuxumni sizga qulay qilib qaynatib oling. Men buni mikroto'lqinli pechda qilishni taklif qilaman. Buning uchun ichimlik suvini stakanga to'kib tashlang va tuxum tarkibini to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechga 1 daqiqa 850 kVt quvvat bilan yuboring. Agar qurilmaning kuchi boshqacha bo'lsa, vaqtni sozlang. Protein pıhtılaşması kerak va sarig'i buzilmay qoladi.
5. Barcha taomlarni idishga soling, tuz va o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Tuxum qaynatilganda, darhol issiq suvni to'kib tashlang, chunki agar unda brakoner qolsa, issiqlik uni yana pishiradi va sarig'i biroz zichlashishi mumkin.
6. Sabzavotli salatni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.
7. Keyin, issiq pishirilgan brakoner qo'ying. Qisqichbaqa tayoqchalari, xitoy karam va qovurilgan tuxumlardan tayyorlangan salatni pishirishdan so'ng darhol stolga bering. Kelajak uchun uni pishirish odatiy bo'lmaganligi uchun, tk. buzilgan brakoner soviydi va turpli karam oqadi va salat suvli bo'lib qoladi, bu tashqi ko'rinishini buzadi.
Hammayoqni va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
