Yozda tayyorlanadigan mazali atıştırmalık uchun oddiy, lekin qiziqarli retsept qidiryapsizmi? Chili ketchupli qish uchun qovoq - bu ajoyib variant! Bir nechta bankalarni to'plang va siz bundan afsuslanmaysiz.
Ko'p uy bekalari, ehtimol, chili ketchupli konservalangan bodring retsepti bilan tanish. Bu mazali va mazali gazak qish uchun ajoyib tayyorgarlikdir. Lekin men faqat o'ylardim, nima uchun qovoqni xuddi shu tarzda yopmasligim kerak? Ta'mga ko'ra (ayniqsa, tuzlangan), bu sabzavotlar juda o'xshash: ular xuddi shirali va tuyadi. Va javob o'z -o'zidan paydo bo'ldi: qish uchun chili ketchupli qovoq - aynan siz sinab ko'rishingiz kerak! Bir qator tajribalar orqali men o'z ta'mim uchun ideal natijaga keldim va men siz bilan bu retseptni baham ko'raman!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 32 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 3, 5 kg
- Chili ketchup - 250 g
- Tuz - 2 osh qoshiq. l.
- Shakar - 1 osh qoshiq.
- Sirka - 1 osh qoshiq.
- Suv - 6 osh qoshiq.
- Ziravorlar (sarimsoq, arpabodiyon, dafna, qora murch)
Qish uchun chili ketchup bilan qovoq tayyorlash bosqichma -bosqich
Mening qovoqcham, biz ikki tomondan dumlarni kesib tashladik. Agar qobig'ida yoqimsiz joylar bo'lsa, biz ularni ham kesib tashladik. Konserva uchun biz hali hosil bo'lmagan urug'lar va yumshoq pulpa bo'lgan yosh sabzavotlarni tanlaymiz. Men darhol aytmoqchimanki, 5 litrli idishlarni to'ldirish uchun 3-5 kg qovoq etarli. Har bir kavanozning tagiga hamma narsani odatdagidek qo'ying: sarimsoq, arpabodiyon yoki maydanoz, lavrushka, qora murch. Agar siz effektni kuchaytirishni xohlasangiz, achchiq qalampir sepishingiz mumkin. Buni haddan oshirmang: qalampir po'stini halqalarga kesib oling va 2-3 qo'shing, ko'p emas.
Qovoqchani halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling va ularni bankalarga mahkam joylashtiring.
Qizil tuzlamoq pishirish. Kastryulda ketchup, suv, tuz, shakar va sirka aralashtiriladi. Aralashtiring, qaynatib oling va olib tashlang.
Qovoqchani issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang va qovoqlari bilan yoping. Biz idishlarni katta yirtqichlardan joylashtiramiz, shisha yorilmasligi uchun pastki qismiga oshxona sochiqlarini qo'yishni unutmaymiz. Idishlarning 3/4 qismi suvda bo'lishi uchun iliq suv bilan to'ldiring (agar ko'proq bo'lsa, qaynatilganda bankalarga suv quyish mumkin), olovni yoqing. Qaynatilgan paytdan boshlab biz shu tarzda 10 daqiqa sterilizatsiya qilamiz.
Biz bankalarni o'rab, o'rab olamiz. Sovutish uchun qoldiring.
Hammasi shu! Chili ketchupli qish uchun ishtahani ochadigan, qovurilgan qovoq tayyor. Idishlarni kilerga qo'yish va qishda ularning achchiq ta'midan bahramand bo'lish qoladi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Qish uchun chili ketchupli qovoq
