Ayva murabbo amber rangi va o'ziga xos xushbo'y hidi bilan quvonadi. Va marmelad kabi murabbo ichida behi bo'laklari. Siz cheksiz zavqlanishingiz mumkin.
Siz murabbo biz kabi yaxshi ko'rasizmi? Agar javob ha bo'lsa, sizga bizning retseptimiz kerak bo'ladi. Ayva murabbo - bizning fikrimizcha, eng mazali. Va u behiga qaraganday tuyuladi - chiroyli meva, lekin ta'mi unchalik issiq emas. Ajablanarlisi shundaki, issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, behi o'zining eng yaxshi tomonlarini - xushbo'yligi va ta'mini ochib beradi.
Biz murabbo bo'lakchalarida pishiramiz - bu ajoyib rangga ega marmelad bo'lib chiqadi. Uni choy bilan tishlab yeyish yoki mineral suvda kreplarga qo'shish mumkin, undan pirog tayyorlang. Umuman olganda, ko'p variantlar mavjud. Xo'sh, murabbo tayyorlashga nima tayyormisiz? Keyin biz sizga yana bir yangilikni aytib beramiz, biz uni ko'p pishirgichda pishiramiz - bu osonroq va siz unga amal qilishingiz shart emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198, 12 kkal.
- Porsiya - 5 banka
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Behi - 1 kg
- Shakar - 800 gr
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq
Sekin pishirgichda behi murabboini bosqichma-bosqich tayyorlash: fotosurat bilan retsept
1. Birinchi navbatda, albatta, behi tayyorlaymiz. Uni yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Bundan tashqari, siz terini olib tashlashingiz mumkin, keyin bo'laklar yumshoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, kesish turidan uzoqlashish jinoyat bo'lmaydi.
2. Barcha bo'laklarni ko'p pishiriladigan idishga soling. Aroma butun oshxonada. Mmm … Agar siz qozonda murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qalin dipli birini tanlang.
3. behiga shakar va limon kislotasi seping. Yaxshilab aralashtiring yoki bir necha marta chayqatib oling, shunda barcha bo'laklarga shakar ulushi beriladi.
4. Biz hamma narsani bu shaklda kamida 12 soat qoldiramiz. Ayva ko'p sharbat berishi kerak. Agar u yo'q bo'lsa, murabbo yonib ketadi. Bu vaqt ichida behini bir necha marta aralashtirishga dangasa bo'lmang (albatta, agar siz uni bir kechada qo'ysangiz, aralashtirishning hojati yo'q, faqat ertalab), shunda hamma shakar tarqalib ketadi. Suratda ko'rib turganingizdek - behi ko'p sharbat berdi, uning ichida bo'laklari suzadi. Pastki qismida juda ko'p shakar bor edi (biz uni bir kechada qo'ydik), lekin biz hamma narsani yaxshilab aralashtirdik va shakar tezda tarqaldi.
5. Biz kosamizni ko'p pishirgichga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida pishirish rejimini tanlaymiz. Shunday qilib, piyola va murabbo qizishi kerak, siz yana bir necha marta aralashtira olasiz. Bu holda, barcha shakar aniq aralashtiriladi. Keyin biz "pishirish" yoki bug'lash rejimini tanlaymiz. Vaqtni kamida 30 daqiqaga qo'ying va qopqog'ini yoping. Siz murabbo bir necha marta ochishingiz va aralashtirishingiz mumkin, lekin bu shart emas.
6. Belgilangan vaqtdan so'ng, qopqog'ini oching va natijaga qoyil qoling. Agar zichlik va rang sizga mos bo'lsa, siz murabbo toza bankalarga qo'yishingiz mumkin. Aks holda, murabbo kerakli qalinlikda tayyorlanadi. Shuni yodda tutingki, sovutgandan so'ng, murabbo issiq holatga qaraganda kattaroq tartibda bo'ladi.
7. Tayva behi murabbo podvalda yoki qorong'i joyda (oshxona shkafi) xona haroratida saqlanishi mumkin.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
Sekin pishirgichda behi murabbo
