Uyda pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun men oshxona retseptlarining cho'chqachilik bankini to'ldirishni va tvorog va quritilgan xamirning yana bir muvaffaqiyatli versiyasini qo'shishni taklif qilaman. Bu ko'plab pishirish variantlari uchun asos bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tvorogli nozik xamir xamir turli xil xamir ovqatlar, piroglar, tortlar, kek-savat uchun blankalar, rulolar, keklar, piroglar, pechene va boshqalarni tayyorlash uchun javob beradi. Uni universal styuardessa yordamchisi deb atash mumkin, chunki mutlaqo har qanday to'ldirish qabul qilinadi, ham shirin, ham sho'r. Qo'lda tayyorlangan mazali pishiriq xamirini albatta sinab ko'ring. Tvorog pishirilgan mahsulotlar nafaqat mazali, balki sog'lom. Tvorog oqsil va vitaminlarga boy, ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham yo'qolmaydi. Hatto tvorogni o'z shaklida yoqtirmaydiganlar ham tvorogli xamirni yaxshi ko'radilar. Darhaqiqat, xamirda uning ta'mi umuman sezilmaydi.
Pishirish uchun har qanday tvorog mos keladi. Xamirni tayyorlashdan oldin uni elakdan artib, go'sht maydalagichga burishingiz, blender bilan urishingiz yoki shunchaki vilka bilan maydalashingiz mumkin. Bunday xamirni tayyorlash juda oson. Hatto oshxonada yangi boshlovchi ham buni tez va oson bajarishi mumkin. Ishda egiluvchan, yaxshi yuvarlanadi, qo'llarga va ish yuzasiga yopishmaydi. Va agar siz uni oziq -ovqat protsessorida pishirsangiz, umuman olganda, bu bir necha daqiqa davom etadi.
Gilos va irmik bilan tvorogli güveçni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 503 kkal.
- Porsiya - 500 g
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Un - 250 g
- Tvorog - 150 g
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Tvorog-pishloqli xamirni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Biz xamirni pishirgichda pishiramiz. "Kesish pichog'i" qo'shimchasini asbobning idishiga joylashtiring va sariyog'ini bo'laklarga joylashtiring. Sariyog'ini eritish yoki muzlatilgan ishlatish kerak emas. Uni yumshoqlikka olib kelish kerak, shunda u tvorog bilan aralashtirish uchun plastik bo'ladi. Muzlatgichdan yog'ni olish yoki uni xona haroratida 15 daqiqa ushlab turish kifoya.
2. Keyin, donsiz tvorogni oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga soling, aks holda pishirilgan mahsulotdagi tvorog donalari qattiq bo'laklarga aylanishi mumkin. Bir hil tvorogni tanlang yoki uni blender yoki go'sht maydalagich bilan oldindan maydalang. Bu, ayniqsa, xamir qo'lda yoğurulsa to'g'ri bo'ladi. Tvorogning yog 'miqdori muhim emas, asosiysi - quruq.
3. Oziq -ovqat mahsulotlariga unni to'kib tashlang, uni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi, xamir yumshoq bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yumshoq bo'ladi.
4. Shuningdek, tuz, shakar va soda qo'shing.
5. Qopqoqni kombayn kosasiga joylashtiring va uni qurilmaga joylashtiring.
6. Qisqichbaqasimon elastik va yumshoq xamirni idishlar va qo'llarning yon tomonlariga yopishmasligi uchun tezda almashtiring. Pishgan mahsulotni yopiq idishda saqlang, shunda u yumshoq bo'ladi. Agar plastinkada ochiq havoda qoldirilsa, u maydalanadi.
Qisqichbaqasimon tvorogli xamirni tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
