Biz kerakli mahsulotlarni yig'amiz va sarimsoq bilan mazali qovurilgan baqlajonlarni osongina tayyorlaymiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Uy bekalari uchun patlıcan allaqachon engil atıştırmalıklar tayyorlash uchun an'anaviy sabzavotga aylangan. Bu har qanday taom uchun juda mos keladi. U har xil usulda tayyorlanadi: qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, konservalangan va hatto qaynatilgan murabbo. Biroq, eng keng tarqalgan taom - sarimsoq bilan qovurilgan baqlajon. Aperitifni tayyorlash juda oddiy va agar siz texnologiya va tavsiyalarga amal qilsangiz, taom nihoyatda mazali bo'ladi. Albatta, bunday baqlajonlar umuman parhezli emas, balki kaloriyali. Ammo boshqa tomondan, bu taomni ko'pchilik yaxshi ko'radi, chunki bu - haqiqiy zavq va dasturxon ustidagi bayram. Va agar xohlasangiz, qovurilgan baqlajonlardan ikki yoki uch qavatli minora yasashingiz va shoxni yangi pomidor bilan to'ldirishingiz mumkin.
Tavsiya etilgan taomni har qanday yon piyola, masalan, qaynatilgan yosh kartoshka bilan achchiq va samimiy kechki ovqat sifatida berish mumkin. Qovurilgan baqlajonlarni sendvichlarga qo'yish ham juda mazali bo'ladi.
Retsept uchun yosh mevalardan foydalanish yaxshidir, chunki ular kamroq solanin tarkibida farq qiladi yoki umuman yo'q. Bu modda mevaga yoqimsiz achchiqlik va ta'm beradi. Garchi ba'zilar uchun baqlajon ichidagi achchiqlik xushchaqchaqlik va diqqatga sazovor joy hisoblanadi. To'g'ri yosh mevalar elastik mustahkamlik, yashil sopi va silliq, yaltiroq terisi bilan ajralib turadi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 133 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, shuningdek palovni namlash uchun vaqt (agar bu harakat zarur bo'lsa)
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Mayonez - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Sarimsoq bilan qovurilgan baqlajonlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, dumini kesib oling va halqalarga kesib oling 0,5-0,7 mm. Agar mevalar pishgan bo'lsa, ularni tuz bilan seping va yarim soat turing. Bu vaqt ichida pulpa yuzasida namlik tomchilari paydo bo'ladi, shu bilan birga yoqimsiz achchiqlik paydo bo'ladi. Keyin ularni suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Baqlajon bo'laklarini qo'shing va tuz va qora murch seping.
3. Baqlajonlarni o'rta olovda qizarguncha qovuring va boshqa tomonga o'giring, bu erda ham oltin rangga keltiring.
4. Baqlajon qovurayotganda, sarimsoq chinnigullarini tozalang va yuving.
5. Qovurilgan baqlajonlarni stolga ishtaha qo'yadigan plastinka ustiga qo'ying.
6. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va qovurilgan baqlajonni ziravorlang. Sarimsoq miqdorini xohlaganingizcha sozlang. Agar siz achchiqni yaxshi ko'rsangiz, sarimsoqni ayamang.
7. Har bir baqlajon halqasiga mayonez suring. Shuningdek, uning miqdorini sizning xohishingizga ko'ra sozlang. Bundan tashqari, mayonez o'rniga smetana ishlatilishi mumkin. Sarimsoq qovurilgan baqlajon, agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Qovurilgan baqlajonni sarimsoq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
