Gulkaram har doim ham bolalar uchun eng sevimli taom emas. Ammo u juda foydali! Bolalar uni zavq bilan eyishi uchun, qandaydir sirli hayvon shaklida xizmat qiling.
Tayyor taomning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Gulkaram - ko'plab vitaminlar, makro va mikroelementlar ombori. Uning yumshoq pulpasida oq karam bilan solishtirganda o'simlik oqsili 1, 5–2 barobar ko'proq bo'ladi, bu tana hujayralari rivojlanishi uchun muhim ahamiyatga ega. Bundan tashqari, tarkibida S vitamini (askorbin kislotasi) 2-3 barobar ko'p. Boshqa sabzavot A, PP, B6, B1 vitaminlari bilan yaxshi to'yingan. Uning "jingalak" gullari magniy, kaltsiy, temir, natriy, fosforga boy. Shuning uchun u bolalar va qariyalar uchun foydalidir va ularni dietaga kiritish kerak.
Va gulkaramda joylashgan tartron kislotasi yog'li birikmalar paydo bo'lishining oldini oladi. O'z vaznini va raqamini kuzatadigan va ortiqcha kilogrammdan qutulmoqchi bo'lgan odamlar buni o'z menyusiga kiritishi kerak. Ammo gulkaram nafaqat shu sabablarga ko'ra, balki mazali bo'lgani uchun ham qadrlanadi va undan tayyorlangan idishlar juda yumshoq bo'ladi.
Gulkaramni tayyorlash qiyin emas. U pishiriladi, qaynatiladi va qovuriladi. Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, gullarni oq tutish uchun uni pishirish paytida qaynatiladi yoki qaynatiladi. Bundan tashqari, bu maqsadda 1 osh qoshiq quyiladi. limon sharbati.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 80 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Gulkaram - 1 bosh karam
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 100 ml
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Yong'oq yong'og'i - 1/3 osh qoshiq
- Maydalangan zanjabil - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Bolalar uchun gulkaram pishirish
1. Hammayoqni boshini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va gulzorlarga bo'ling. Agar ular juda katta bo'lsa, kichik qismlarga bo'ling.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, tom ma'noda 2-3 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i, shuning uchun faqat skovorodkada moylanadi va karamni qovuriladi.
3. Hammayoqni tom ma'noda 5 daqiqa qovuring va ichimlik suvini quying. Biz uni bolalar uchun tayyorlayotganimiz uchun, karamni qovurish emas, balki qovurish kerak.
4. Unga tuz, qora murch, muskat yong'og'i va maydalangan zanjabil qo'shing. Ovqatni yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring, panani qopqoq bilan yoping va karamni taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. Shu bilan birga, uni aralashtirishni unutmang va agar suv bug'lanib ketsa, uni qo'shing.
5. Hammayoq tayyor bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'yib, bolaga xizmat qilishingiz mumkin. Lekin biz bilganimizdek, hamma bolalar ham uni ishlatishni yoqtirmaydi. Shuning uchun, undan qiziqarli narsalarni yarating, masalan, qandaydir sirli hayvon. Siz gulchambarlarni tish pichoq bilan mahkamlashingiz, karamni har xil sabzavot va o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
Shuningdek, smetana bilan qovurilgan gulkaramni qanday tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang:
