Armut kompotini qanday tayyorlash mumkin? Kompot idishlarini qanday sterilizatsiya qilish kerak? Sirlar va nozikliklar. TOP 4 retseptlar. Video retseptlar.
Apelsinli nok kompoti
Yilning istalgan vaqtida qish uchun nok va to'q sariq kompot bolalarni ham, kattalarni ham o'zgacha ta'mi bilan xursand qiladi. Bundan tashqari, u organizmni mustahkamlaydigan ko'plab foydali vitaminlar va moddalarni o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- Armut (katta) - 8 dona.
- Apelsin - 4 dona.
- Suv - 1,5 l
- Engil asal - 2 osh qoshiq
- Vanillin - bir chimdim
- Zamin darchini - bir chimdim
- Chinnigullar - 5 kurtak
- Yalpiz - bir nechta novdalar
Apelsinli nok kompotini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Apelsinlarni yuving va qaynoq suvga 1 daqiqa qo'ying. Keyin ularni darhol sovuq suvga o'tkazing. Bu harakat achchiqlikni lazzatdan olib tashlaydi.
- Tsitrus mevalarini ikkiga bo'ling va sharbatini siqib oling.
- Qolgan pulpani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Armutni yuving, qobig'idan tozalang va yadrodan tozalang.
- Mevalarni bo'laklarga kesib oling va süzülmüş apelsin sharbati bilan seping. Aks holda, nok pulpasi qorayadi.
- Kastryulda suvni qaynatib oling va apelsin qobig'ini tushiring. Uni 3 daqiqa qaynatib oling.
- Ziravordan keyin nok bo'laklarini qo'shing. U erda vanillin, chinnigullar, yalpiz va doljin qo'shing. Mevalarni past olovda 7 daqiqa qaynatib oling.
- Panani issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring.
- Bulyonni torting, asal qo'shing va aralashtiring.
- Unga nok botirib, apelsin sharbatini quying.
- Sovuqda kompot 3 soat tursin.
Sterilizatsiyasiz qish uchun nok kompoti
Sterilizatsiyasiz qish uchun nok kompotini tayyorlash juda oson. Shu bilan birga, u nihoyatda xushbo'y bo'lib chiqadi. Meva, yalpiz va vanilin kombinatsiyasi ichimlikka xushbo'y hid beradi.
Tarkibi:
- Armut - 8 dona.
- Shakar - 300 gr
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq
- Vanillin - 1 osh qoshiq
- Yalpiz - ikkita novdasi
Sterilizatsiyasiz qishga nok kompotini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Mevalarni yuving va yarmiga bo'ling. Quyruqni olib tashlang va o'rtasini kesib oling.
- O'rta qismini suv bilan to'ldiring, qaynatib oling va torting.
- Armut bo'laklarini kislotali suvda saqlang, shunda ular qoraymaydi.
- Armutni idishga quying, qalbdan tayyorlangan siropni va toza suvni quying.
- Keyin bu suyuqlikni toza idishga quying.
- Unga shakar va sirop qo'shing va qaynatib oling.
- Suvga nok bo'laklari, yalpiz barglari, vanillin tushiring va 10 daqiqa qaynatiladi.
- Armut bo'laklarini sterillangan bankalarga joylashtiring, qaynab turgan sirop bilan to'ldiring va limon kislotasini qo'shing.
- Ularni qopqoq bilan o'rab oling, issiq adyolga o'rang va sovushini kuting.
Quritilgan nok kompoti
Agar siz qish uchun yangi armut kompotini tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, quritilgan mevalardan foydalaning. Ichimlik engil, nordon bo'lmagan, yoqimli va ishtahali hidga aylanadi. Tarkibi:
- Quritilgan nok - 250 g
- Shakar - 2/3 osh qoshiq.
- Suv - 2 l
Quritilgan nok kompotini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Quritilgan nokni yuving va sterillangan bankalarga soling.
- Suvni qaynatib oling va bankaning yuqori qismiga nok ustiga qaynoq suv quying. Ularni yarim soatga qoldiring.
- Hozirgi suvni to'kib tashlang, shakar qo'shing va past olovda pishiring, eriguncha aralashtiring.
- Qaynatgandan keyin yana 5 daqiqa pishiring.
- Siropni nok ustiga to'kib tashlang va metall qopqoq bilan mahkamlang.
- Idishni ag'daring va adyol bilan yoping. To'liq sovutish uchun qoldiring.
Video retseptlari:
