Qovoq mavsumi boshlanadi va biz bu sabzavotdan har xil idishlar tayyorlashni boshlaymiz. Bugun men sizga qovoqli mazali va shirin mevalarni qanday tayyorlashni aytaman.
Tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shakarlangan mevalar nima? Bu shirinliklar, pirog va keklarni bezash uchun ishlatiladigan shakarli mevalar, mevalar va hatto sabzavotlar. Shakarlangan mevalar ham shirinliklar uchun zo'r o'rnini bosadi, chunki ular nafaqat beqiyos ta'mga ega, balki juda foydali.
Asosan, biz do'konlardan qandli mevalarni sotib olishga o'rganib qolganmiz, lekin ularni tabiiy mahsulotlardan o'z -o'zidan tayyorlash mumkinligi xayolimizga ham kelmaydi. Qandli qovoq urug'ining ajoyib ta'mini to'liq tushunish uchun ularni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, shakarlangan qovoq tashqi ko'rinishida bozorda sotiladiganlardan mutlaqo farq qilmaydi.
Ularni tayyorlash uchun xom ashyoni yorqin to'q sariq rang va yoqimli hid bilan pishgan holda tanlash kerak, bunday qovoq mevalari eng shirin va mazali hisoblanadi. Agar qovoq tanlovi to'g'ri amalga oshirilsa, mahsulotning yakuniy natijasi uning ta'miga ta'sir qiladi. Ammo agar bunday qovoq bo'lmasa, xavotir olmang - siz shunchaki shakar miqdorini oshirishingiz yoki tayyor desertni shakar kukuni bilan yopishingiz kerak. Aytgancha, bunday shakarlangan mevalar kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va butun qish davomida shisha idishda qopqoq ostida saqlanishi mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 133 kkal.
- Porsiya - 200 g
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa, ortiqcha quritish uchun 2-3 kun
Tarkibi:
- Qovoq - 600 g
- Olma - 1 dona.
- Limon - 1 dona.
- Chinnigullar - 1 kurtak
- Darchin tayog'i - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra shakar
Qandli qovoq pishirish
1. Qovoq urug'lari, tolalari va qobig'ini tozalang. Keyin o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling.
2. Olmani yuving, undan po'stini kesib oling va qovoqqa qadar yirtqichlardan soling. Limonni yuving, undan ozgina qobig'ini kesib oling, uni kelajakdagi shakarlangan mevalarga yuborishingiz mumkin. Darçın tayoqchasi va chinnigullar tomurcuk qo'shing.
3. Hammasini shakar bilan yoping va idishni muzlatgichga bir kechaga qo'ying. Bu vaqt mobaynida shakar sharbatda to'liq eriydi, uni oshqovoq chiqaradi va siz shakar siropini olasiz.
4. Kastryulkaga suv quying, shunda u taomni ozgina yopadi va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. 5 daqiqa qaynatib oling va to'liq sovushini kuting. Keyin kastryulni yana pechka ustiga qo'ying, qaynab turgan joyga keltiring, 5 daqiqa qaynatiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Ushbu protsedurani 3-4 marta bajaring.
5. Shundan so'ng, qovoq pishirilgan siropni to'kib tashlang. U keklarni, piroglarni, rulonlarni bir -birining ustiga qo'yish yoki pancake xamiriga qo'shish uchun ishlatilishi mumkin.
6. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'ldiring va ustiga qovoq bo'laklarini qo'ying. Keyin shakarlangan mevalarni pechda 130 ° C haroratda 60 daqiqa davomida qo'yish orqali tezda pishirish mumkin, yoki oshxonada tabiiy ravishda quritib qo'yish uchun 2-3 kun kerak bo'ladi. Tayyor shakarlangan mevani har tomondan shakar shakar bilan seping va xona haroratida shisha idishda saqlang.
Qandli qovoqni qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring:
