Shakarlangan papayya mevalari foydalimi yoki yo'qmi? Tarkibi va kaloriya tarkibi. Ovqat tayyorlash mumkin bo'lgan dastur.
Qandli papayya - shakar siropida qaynatilgan qovun daraxti bo'laklari. Ular sog'lom desert sifatida joylashtirilgan, chunki ular meva asosida tayyorlanadi, lekin uning shirin siropga namlangani va termik ishlov berilishi, albatta, yangi mevalarga qaraganda ancha kam foyda keltiradi. Bundan tashqari, bunday xususiyatlar mahsulotni ishlatishda ma'lum cheklovlar va kontrendikatsiyalarni o'rnatadi. Shunga qaramay, shakarlangan papayya mevalari pishirishda muhim o'rin egallaydi, ular mazali shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi, ayniqsa, har xil kek va tvorogli güveçlarni to'ldirishda muvaffaqiyat qozonadi.
Shakarlangan papayoning tarkibi va kaloriya tarkibi
Mahsulot ozgina kaloriya tarkibiga ega emas va asosan uglevodlar manbai hisoblanadi, agar diet ular bilan to'yingan bo'lsa, undagi shakarlangan mevalar to'g'ri dozalangan bo'lishi kerak. Bu, ayniqsa, parhez dasturlari uchun to'g'ri keladi.
Papaya mevalarining kaloriya tarkibi 100 g uchun 327 kkal, shundan:
- Oqsillar - 0,2 g;
- Yog ' - 0,3 g;
- Uglevodlar - 81,7 g;
- Xun tolasi - 1,7 g;
- Suv - 88, 06 g.
Shunga qaramay, agar biz dietada qabul qilinadigan shirinliklar haqida gapiradigan bo'lsak, mahsulot do'konda sotib olingan klassik "atıştırmalıklar" bilan solishtirganda muhim afzalliklarga ega, chunki uning tarkibida vitaminlar va minerallar bor va ularning guruhi juda keng.
100 g uchun vitaminlar:
- A vitamini, RE - 47 mkg;
- Alfa karotin - 2 mkg;
- Beta karotin - 0,274 mg;
- Beta kriptoksantin - 589 mkg;
- Likopen - 1828 mkg;
- Lutein + Zeaksantin - 89 mkg;
- B1 vitamini, tiamin - 0,023 mg;
- B2 vitamini, riboflavin - 0,027 mg;
- B4 vitamini, xolin - 6, 1 mg;
- B5 vitamini, pantoten kislotasi - 0,191 mg;
- B6 vitamini, piridoksin - 0,038 mkg;
- B9 vitamini, folat - 37 mkg;
- S vitamini, askorbin kislotasi - 60, 9 mg;
- E vitamini, alfa -tokoferol - 0,3 mg;
- Beta tokoferol - 0,02 mg;
- Gamma tokoferol - 0,09 mg;
- Delta tokoferol - 0,01 mg;
- K vitamini, filokinon - 2, 6 mkg;
- Vitamin PP, SH - 0,357 mg.
100 g uchun makroelementlar:
- Kaliy - 182 mg;
- Kaltsiy - 20 mg;
- Magniy - 21 mg;
- Natriy - 8 mg;
- Fosfor - 10 mg
100 g uchun mikroelementlar:
- Temir - 0,25 mg;
- Marganets - 0,04 mg;
- Mis - 45 mkg;
- Selen - 0,6 mkg;
- Sink - 0,08 mg.
100 g uchun yog 'kislotalari:
- To'yingan - 0,081 g;
- Bir to'yinmagan - 0,072 g;
- Ko'p to'yinmagan - 0,058 g.
100 gramm uchun ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar:
- Omega -3 - 0,047 g;
- Omega -6 - 0, 011 g.
Shuni ham ta'kidlash joizki, shakarlangan papayya tarkibida inson uchun zarur bo'lgan barcha 8 ta muhim aminokislotalar, ya'ni o'z tanamiz ishlab chiqara olmaydigan aminokislotalar mavjud.
Shakarlangan papayaning foydalari
Qandli papayaning foydalari aslida nisbatan. Bir tomondan, ular tarkibida ko'p miqdorda biologik faol moddalar mavjud, boshqa tomondan, ular shakar siropida pishiriladi va shakar, siz bilganingizdek, dietada minimallashtirish uchun muhim bo'lgan mahsulotdir. Agar siz mevaning barcha afzalliklarini nojo'ya ta'sirlarsiz olishni istasangiz, qo'shimchasiz yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilish yaxshidir.
Shunga qaramay, agar siz shakarlangan mevalar bilan har xil zararni almashtirsangiz, ularni allaqachon foydali alternativa deb hisoblash mumkin. Shu bilan birga, shakarlangan papayadan foydalanganda quyidagi foydali ta'sirlarga ishonish uchun asos bor:
- Anemiya profilaktikasi … Mahsulot tarkibida minerallarning keng assortimenti mavjud - barcha asosiy mikro va makro elementlar mavjud. Garchi ular rekord miqdorda bo'lmasa ham, ular umumiy metabolizm va kamqonlikning oldini olishga muhim hissa qo'shadilar.
- Teri kamchiliklari bilan kurashish … Qandli papayaning tarkibi papain kabi noyob fermentni o'z ichiga oladi, u ko'pincha kosmetologiya va farmakologiyada har xil teri muammolarini davolashda, shu jumladan kiruvchi sochlarni olib tashlash uchun ishlatiladi.
- Demineralizatsiyaning oldini olish … Minerallarning keng assortimenti nafaqat anemiyaning oldini olishga, balki umuman suyak skeletining mineralizatsiyasiga yordam beradi, bu suyaklar, mixlar va tishlarni kuchliroq qiladi va har xil kasalliklarga nisbatan kamroq himoyasiz qiladi.
- Ichak harakatini rag'batlantirish … Mahsulot tarkibidagi tola ichakdagi peristaltik jarayonlarni rag'batlantirishga yordam beradi, bu esa o'z navbatida tanadan toksinlar va toksinlarni tezda olib tashlash imkonini beradi.
- Jismoniy va aqliy kuchni qo'llab -quvvatlash … Boshqa har qanday tez karbongidrat singari, shakarlangan papayya ham jismoniy kuchni tezda tiklashga va ruhiy holatni ko'tarishga yordam beradi - bu dietadagi buzilishlarning oldini olish uchun ayniqsa muhimdir. Biroq, energiyani tiklashning bu usulini suiiste'mol qilish hali ham arzimaydi.
- Vitamin etishmasligining oldini olish … Shakarlangan mevalardagi vitaminlarning tarixi minerallar bilan bir xil - ular oz miqdorda bo'lsa ham, juda keng assortimentda taqdim etilgan, shuning uchun mahsulot vitamin balansini to'ldirishga muhim hissa qo'shadi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, mahsulot tarkibidagi papain nafaqat teri muammolari uchun davolovchi vosita hisoblanadi. Bu ferment hazm qilishni yaxshilaydi va ko'pincha ferment etishmovchiligi bo'lganlarga tavsiya qilinadi. Papain, ayniqsa, hayvonot mahsulotlarini hazm qilishda yordam beradi.
