Sizningcha, pizza faqat to'yimli va to'yimli bo'lishi mumkinmi? Keyin siz chuqur yanglishyapsiz! Bu italyan taomini haqiqiy shirin mevali shirinlikka aylantirish mumkin. Va bu retsept buning isbotidir.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'pincha pizza xamirturush xamiridan tayyorlanadi. Ammo ko'pchilik uni tayyorlash uchun ko'proq kuch va ko'p vaqt kerak deb hisoblaydi. Ammo bu umuman unday emas. Keling, buni birgalikda aniqlaylik. Shunday qilib, birinchi sir - bu yangi ingredientlar, keyin xamir ko'tariladi va pishirilgan mahsulotlar mazali bo'ladi. Ikkinchidan - un yangi va quruq bo'lishi kerak, aks holda sizga undan ko'p narsa kerak bo'ladi, bu esa pishirilgan pishiriqlarning qattiqlashishiga olib keladi. Bundan tashqari, un hali ham foydali bo'lishi kerak, shuning uchun butun bug'doy donining barcha afzalliklari saqlanadigan tegirmon toshlariga, donlarga ustunlik berish kerak. Bundan tashqari, pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazish muhim, shunda u kislorod bilan boyitiladi, bu esa pishirishga havodorlik qo'shadi.
Xona haroratida bo'lishi kerak bo'lgan ingredientlarning haroratiga alohida e'tibor qaratish lozim. Hech qanday tarkibiy qism sovuq bo'lmasligi kerak, keyin xamir oson yoğruladi va ko'tariladi, pishirilgan mahsulotlar bekamu ko'st va havodor bo'ladi. To'rtinchi sir: yog '. Sabzavot yoki sariyog 'yoki margarinni xamirga qo'yish kerak. Ushbu mahsulotlar uni yanada elastik qiladi. Shuningdek, xamir yoğurishga alohida e'tibor qaratish lozim. Yomon aralashtirilgan ingredientlar bilan pishirish yupqa bo'ladi va yaxshi ko'tarilmaydi.
Uyda xamirturush xamirini tayyorlashning muhim jihatlari shunda. Xo'sh, endi to'g'ridan -to'g'ri shirinlikni tayyorlashga o'tamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 290 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 1 stakan
- Sut - 150 ml
- Tuxum - 1 dona.
- Xamirturush - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Banan - 1 dona.
- Olma - 1 dona.
- Qulupnay - 100 g
Xamirturush xamiridan mevali pizza tayyorlash
1. Xamirni yoğuradigan idishga xona haroratidagi sutni to'kib tashlang. Xamirturush qo'shing va eriguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxumni xona haroratida urib, tozalangan o'simlik yog'ini quying va ularni sut bilan aralashtiring.
3. Un qo'shing va bir xil xamirga yoğurun. Issiq, qoralama bo'lmagan joyda 30 daqiqaga qoldiring.
4. Xamir 2-3 marta ko'tarilganda, siz shirinlikni pishirishni boshlashingiz mumkin.
5. Xamirni pishirish varag'iga tekis qatlamga qo'ying, uni yog 'bilan yog'lash mumkin emas, chunki u allaqachon sinovda. Keyin uni 180 darajaga qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa pishirib yuboring.
6. Bu orada mevalarni yuving. Bananni, yadroni urug'lardan tozalang va qulupnaydan dumlarni olib tashlang. Keyin mevani har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling, lekin unchalik kichkina bo'lmagani uchun, ular pishirilganda pyurega aylanmaydi.
7. Olma bo'laklarini yarim pishirilgan engil pishirilgan xamirga soling.
8. Ustidan banan soling.
9. Va qulupnayni yotqiz. Asosan, mevalarni joylashtirish tartibi muhim emas. Ammo oxirgi qizil qulupnay qatlami bo'lgan pishirilgan mahsulotlar chiroyli ko'rinadi.
Shundan so'ng, pitssani pechda 180 daraja 5-7 daqiqa davomida yana pishirish uchun yuboring va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, u issiqda ham, sovuqda ham mazali bo'ladi. Va agar xohlasangiz, uni qaymoq bilan to'kib tashlashingiz mumkin.
Shuningdek, mevali pizza tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring:
