Shirinliklarni sevuvchilar, albatta, murabbo bilan xamirturush xamirini yoqtirishadi, va uy bekalari uni tayyorlashning tezkor retseptidan zavqlanishadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Xamirturushli xamirdan tayyorlangan xushbo'y, shirin, bekamu bulka, simit, pirog, pirog … eng tanlangan va murakkab gurmeni yo'ldan ozdiradi. Va ishtahani to'ldiruvchi shirin xamirturushli xamir pishiriqlari umuman raqobatchilarga ega emas. Xamirturushli xamir rulosini pishirish. Hamma narsa to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Ular sho'r plomba bilan choy va snack barlar uchun shirin qilingan. Ular maydalangan go'sht, qovurilgan karam, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, ko'knor urug'i, mayiz, tvorog, rezavorlar, mevalar va boshqalar bilan to'ldirilgan. Xamirturushli xamir rulonlari har qanday plomba bilan mazali bo'ladi. Bugun men sizga xamirturushli xamirni murabbo bilan qanday tayyorlashni aytaman.
Retsept uchun har qanday murabbo ishlatishingiz mumkin va bu sizning ta'mingizga ko'ra ko'proq. Bu safar menda o'rik murabbo bor, lekin ilgari men gilos, nok va malina bilan qilganman. Asosiy shart shundaki, u pishirish paytida pishirish varag'iga oqmasligi va yonib ketmasligi uchun qalin bo'lishi kerak. Retseptning o'zi oddiy emas, xamir tez tayyorlanadi va pishirilgan mahsulotlar juda mazali bo'ladi. Dengiz, havodor, murabbo to'ldirilgan shirin xamirturush butun oila uchun choy ichish va har qanday bayram dasturxonini bezash uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Har kim o'z oshxonasida bu oddiy sehrni yaratishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 375 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Suv - 100 ml
- O'simlik yog'i - 30 ml
- Murabbo - 200 g
- Sut - 150 ml
- Quruq xamirturush - 11 g
- Tuxum - 1 dona.
- Un - 2 osh qoshiq.
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
Xamirturush xamirini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Iliq haroratli, taxminan 37 ° C bo'lgan ichimlik suvini xamir yoğuradigan idishga quying.
2. Tuxum suti, shakar, vanil va xamirturush qo'shing. Xamirturushni to'liq eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring. Shuningdek, sutni 37 ° C ga oldindan qizdiring. Chunki xamirturush faqat iliq muhitda ishlay boshlaydi. Pishirishdan oldin tuxumni muzlatgichdan olib tashlang, ularni xona haroratiga keltiring. Aks holda, ular muzlatgichdan sovuq bo'lib, sut va suvning haroratini sovitadilar, bu xamirturushga yomon ta'sir qiladi.
3. Nozik elakdan o'tkaziladigan unni to'kib tashlang, shunda u kislorod bilan boyitiladi. Shunday qilib, rulon yanada yumshoq va havodor bo'ladi. O'simlik yog'ini ham to'kib tashlang. Xamirni yoğurun va iliq joyda 1 soat turib oling. bu vaqt ichida uning hajmi ikki barobar oshadi.
4. Xamirni rulonli pin bilan 5-7 mm yupqa to'rtburchaklar qatlamga yoyib, ustiga murabbo surting. Xamirning barcha qirralarida murabbo bo'lmasdan bo'sh chetini qoldiring.
5. Xamirning qirralarini buking va o'rab oling. Rulonni tikuv pastga qarab pishirish varag'iga qo'ying, qizarib ketishi uchun sariyog 'bilan surting va 40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Xamirturushli xamir rulosini kesib, stolga berishdan oldin, avval pishirishni sovutib oling, keyin mahsulot o'z shaklini yaxshi saqlaydi.
Xamirturush xamiridan murabbo bilan rulonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
