Qovoq - mavsumiy sabzavot, kuzda pishadi. Ammo kompozitsiyani tashkil etadigan mevalardan olingan foyda yil davomida olinishi kerak. Buning uchun mukammal saqlash usuli bor - qovoq pyuresini muzlatib qo'ying. Buni qanday qilishni fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda bilib olamiz. Video retsepti.
Qovoqning foydali xususiyatlari hamma uchun ma'lum, ayniqsa u bolalar va qariyalarga foydali ta'sir ko'rsatadi. U past kaloriya va vitaminlar, minerallar va niatsinga boy. U bolaning tanasining rivojlanishi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi beta-karotinni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, qovoq qanchalik yorqin bo'lsa, shuncha ko'p bo'ladi. Qovoq ham uyquni normallantiradi, xotirani yaxshilaydi va asab tizimini tinchlantiradi. Shuning uchun, u erda juda ko'p miqdordagi idishlar bor: sho'rvalar, salatlar, don, kekler, krep, krep, marshmallow, marmelad, murabbo va boshqa shirinliklar.
Undan butun qish va bahorda turli xil taomlar tayyorlash uchun siz qovoq pyuresi uchun qovoq pyuresini tayyorlashingiz kerak. Axir, uni uyda butun meva bilan saqlash noqulay, hatto markaziy isitish bilan ham ta'mini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Shuning uchun, kelajakda foydalanish uchun yorqin sabzavot tayyorlash eng to'g'ri bo'ladi. Qovoq pyureini tayyorlash va uni kichik qismlarda muzlatish eng tezkor, eng xavfsiz va eng oson yo'li. Bundan tashqari, yangi qovoq kabi muzlatilgan mevalardan ham xuddi shunday idishlar tayyorlanishi mumkin.
Qovoq kreplarini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 25 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa, muzlatish vaqti
Tarkibi:
Qovoq - har qanday miqdor
Muzlatilgan qovoq pyureini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Muzlatish uchun har qanday turdagi va rangdagi qovoqni oling. Tanlangan mevalarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni katta bo'laklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Agar meva juda tolali bo'lsa, tolalarni kesib tashlang.
2. Qovoqni 180 darajaga qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa pishirib yuboring. Tayyorlikni pulpani pichoq yoki yog'och tayoq bilan teshib ko'ring.
Tayyor qovoqni qovurilgan idishdan olib tashlang va tozalang.
3. Qoshiq bilan barcha pulpani teridan tozalang.
4. Qovoq aralashmasini chuqur idishga soling.
5. Qovoqni blender bilan silliq bo'lguncha tozalang.
6. Qovoq pyureini bir qismli silikonli kek qutilariga bo'ling.
7. Massani muzlatgichda muzlatish uchun yuboring. "Tez muzlatish" rejimini yoqing. Muzlatilgan qovoq pyuresi to'liq qotib qolgach, uni qoliplardan olib tashlang, maxsus qoplarga soling va muzlatgichda -15 ° dan past bo'lmagan haroratda saqlashni davom ettiring. Qovoqni muzlatgichda saqlash muddati bir yilgacha.
Muhim! qovoqni bir necha marta qayta muzlatib bo'lmasligini unutmang. Shuning uchun siz muzlatgichdan kerakli miqdorni olishingiz kerak.
Eslatma
: tozalangan xom qovoqni bo'laklarga bo'lib muzlatib qo'yish mumkin, taxminan 2x2 sm Buning uchun taxtani pergament bilan yoping va bo'laklarni bir -biriga tegmasdan bir qatlamga qo'ying, shunda ular bir -biriga yopishmaydi. Ularni maxsus sumkaga soling va saqlash uchun muzlatgichga yuboring. Keyin taxtadan olib tashlang, sumkaga soling va muzlatgichda saqlang. Parchalarni muzdan tushirganda, ular tarkibidagi suv ularni suvli va ajin qilib yuboradi. Shuning uchun siz bunday qovoqni barcha idishlarga qo'sha olmaysiz.
Muzlatilgan qovoq pyureini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
