Olma bilan Charlotte - ajoyib retsept, tez pishirish. Shuning uchun, agar vaqtingiz bo'lmasa, ushbu retseptdan foydalaning va mazali shirin pirojnoe pishiring.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tarixiy jihatdan, sharlotta oq non, olma, likyor va qaymoqdan tayyorlangan. Garchi nazariy jihatdan uni har qanday rezavorlar va mevalar bilan pishirish mumkin. Xo'sh, amalda, eng mazali oddiy nordon olma, masalan, Antonovka yoki Simirenkadan olinadi. Ajablanarlisi xushbo'y, aniq nordonlik bilan, olma ajoyib tarzda ochiladi va pechene ta'mini to'ldiradi. Eng oddiy versiyada olma ingichka bo'laklarga bo'linadi va pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'yiladi va ustiga tuxum, shakar va undan tayyorlangan xamir quyiladi.
Garchi bugungi kunda charlotta uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular o'nlab raqamlarga ega. Ba'zida u hamma narsadan va hamma narsadan pishirilganga o'xshaydi - zig'ir, tvorog, baqlajon, non, kartoshkadan … Ammo, qanday sharlotdan tayyorlanishidan qat'i nazar, retsepti shunchalik oddiyki, uni har qanday yangi oshpaz hal qila oladi. u Bugun men sizga aytaman va sizga klassik sharlotani olma bilan qanday tayyorlash haqida fotosurat retseptini ko'rsataman. Unga amal qilib, siz bir necha daqiqada va muvaffaqiyatning 100% kafolati bilan shunday ajoyib pirog tayyorlashni o'rganasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 191 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa - xamirni yoğurish, 40 daqiqa - pishirish
Tarkibi:
- Un - 200 g
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Olma - 1-2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Konyak - 30 ml
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
Sharlotta olma pishirish
1. Tuxumlarni oq va sarig'iga ajrating. Sarig'ini xamir yoğurishda davom etadigan idishga soling.
2. Sarig'iga shakar qo'shing va hajmi ikki barobar oshadigan oq va oq ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan urib oling.
3. Oziq -ovqat mahsulotlariga un quying, iloji bo'lsa uni elakdan o'tkazing, shunda kislorodga boy bo'ladi. Keyin tort yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi.
4. Ozgina qalin xamir bo'lmaguncha ovqatni aralashtiring. Pishirish soda qo'shing va konyakni quying, uni har qanday spirtli ichimliklar bilan almashtirish mumkin: rom, viski, konyak. Yana xamir yoğurun.
5. Oqlarni mikser bilan mustahkam, qattiq ko'pikka cho'qqilarigacha va havodor oq ko'pikka urib oling.
6. Xamirga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing va aralashtiring. Uning mustahkamligi darhol suyuq va havodor bo'ladi.
7. Olmani yuving, yadroni maxsus pichoq bilan olib tashlang, qalinligi 7 mm bo'lgan halqalarga kesib oling va pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying, sariyog 'bilan yog'langan pishiriladigan pergament bilan yoping. Olmani darchin kukuni bilan seping. Agar so'ralsa, olma sonini kerakli bo'lakka ko'paytirish mumkin.
8. Xamirni olma ustiga qolipga to'kib tashlang.
9. Kekni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 40 daqiqa pishirish uchun yuboring. Mahsulotning tayyorligini yog'och bo'lak yoki tish pichoq bilan tekshiring, agar ular quruq bo'lsa - charlotte tayyor, ho'l - yana pishiring.
10. Tayyor mahsulotni sovutib, qolipdan olib tashlang, shakar kukuni seping va choyga xizmat qiling. Agar pirojnoe qizigan paytda qolipdan chiqarilsa, u sinishi mumkin.
Olma sharlotini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
[media =
