To'ldirilgan tuxum-bu sizning bayram stolingizni ajoyib tarzda bezatadigan, oson tayyorlanadigan ishtaha. Men tez va oddiy ajoyib ishtaha - mo'ynali kiyim ostida seld bilan to'ldirilgan tuxum tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Aperatiflar bayramona bayramning ajralmas qismi hisoblanadi. Odatda, bunday idishlar oldindan tayyorlanadi, bu esa styuardessalarga vaqt va kuchini tejash imkonini beradi. Ko'p turdagi retseptlar orasida to'ldirilgan tuxumni ajratib ko'rsatish mumkin. Bu klassik universal taom bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'radilar. Aperitif juda tez tayyorlanadi va har xil ingredientlar bilan birlashtiriladi. U har doim tantanali ziyofatda chiroyli ko'rinadi va uni "nozikliklar" ga ishonsa bo'ladi.
To'ldirishga qarab, idish boshqa narxga ega bo'ladi. Qo'ziqorin, qisqichbaqa tayoqchalari, jigar go'shti, qizil ikra, qisqichbaqa tayoqchalari va boshqalar bilan to'ldirilgan tuxum uchun retseptlar mavjud. Bugun men eng sodda va eng arzon to'ldirishni taklif qilaman - seldli lavlagi. Hozirgi kunda kamdan -kam odamlar o'zlarining sevimli "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatini hayratda qoldiradilar. Ammo, agar siz bu taomni yangi original shaklda tayyorlasangiz, salat tarkibini tuxum bilan birlashtirsangiz, ajoyib ishtaha paydo bo'ladi. Uni mehmonlar kelishidan bir necha soat oldin oddiy va tez tayyorlash mumkin. Shuning uchun, "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatidan charchaganlar uchun men ushbu retsept bo'yicha yangi va g'ayrioddiy ishtaha tayyorlashni taklif qilaman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 111 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, lavlagi qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona.
- Seld - 1 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq lavlagi qaynatish uchun
Mo'ynali kiyimlar ostida to'ldirilgan tuxumni seld bilan pishirish
1. Lavlagi yuving va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, taxminan 2 soat. Keyin uni to'liq sovutib oling. Pishirish jarayonini tezroq qilish uchun uni oldindan tayyorlang, masalan, kechqurun. Keyin tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Katta qirg'ichdan foydalanmang, aks holda ishtaha qo'pol va chirkin ko'rinadi. Qovoq massasiga press orqali o'tgan sarimsoq qo'shing va mayonez quying. To'ldirish tuxumdan tushmasligi uchun ozgina mayonez qo'shing.
2. Tuxumlarni yuving, idishga soling, ichimlik suvi bilan to'ldiring va qattiq qaynatib oling, taxminan 8-10 daqiqa. Keyin ularni muzdek suvga soling, shunda ular oson tozalanadi va oqlari tartibli bo'lib qoladi. Keyin ularni qobiqdan tozalang, ehtiyotkorlik bilan yarmini kesib oling va ularni lavlagi ustiga qo'yadigan va vilkalar bilan mash torting.
3. Lavlagi to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
4. Kichkina slaydni yasab, sincaplarni lavlagi bilan to'ldiring.
5. Seldingni plyonkadan tozalang, boshi va dumini kesib oling va ichaklarini olib tashlang. Baliqni ikkita filetoga bo'ling, tizmani olib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving. Ichki qora plyonkani olib tashlang va bo'laklarga bo'ling va to'ldirilgan tuxum ustiga qo'ying. Agar siz seldni tozalash bilan shug'ullanishni xohlamasangiz, uni allaqachon tozalangan va maydalangan idishga sotib oling.
6. To'ldirilgan tuxumni yaxshi yassi idishga soling va stolga ishtahani bering. Xizmat qilishdan oldin uni maydalangan o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
Shuningdek, to'ldirilgan tuxumni selderey bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
