Agar sizning eringiz baliq ovlashdan ikra bilan yangi daryo baliqlari bilan qaytgan bo'lsa, ehtimol siz baliq ikrasini qanday mazali qovurish haqida o'ylab ko'rganmisiz? Quyida taklif qilingan fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept sizga bu borada yordam beradi. Video retsepti.
Baliq jo'xori, baliq suti kabi, ozuqaviy qiymati bo'yicha baliq go'shtidan sezilarli darajada oshib ketadigan haqiqiy noziklikdir. U ko'p miqdorda yod, vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Ikra ikra ayniqsa qadrlanadi. Ammo dengiz baliqlari ikrasi odatda uyda tuzlanadi, lekin daryo baliqlari ikrasi skovorodkada qovurish uchun mazali bo'ladi. Bu borada hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Uni asl shaklida qovurish, maydalangan baliq, tuxum va boshqa mahsulotlar qo'shilgan holda mazali krep, ikra yoki kotlet tayyorlash mumkin. Agar ikra ko'p bo'lsa, ba'zilarini muzlatgichga yashirish mumkin. Ayniqsa, crucian sazan, kumush sazan, pike perch, pike, sazan uchun skovorodkada mazali qovurilgan ikra. Bugun biz kungaboqar yog'ida oddiy qovurilgan idishda sazan ikrasini mazali va muammosiz qovurishni o'rganamiz.
Agar ikra yoqmasa ham, uni hech bo'lmaganda ba'zida ishlating, chunki u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, men sizni mamnuniyat bilan eslayman. Sazan ikra massasining 1/3 qismi muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan oqsillardan iborat. U tarkibida vitaminlar, yod, temir, kaliy va magniy bor. Mahsulot urogenital va yurak -qon tomir kasalliklarining oldini oladi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va xolesterinni olib tashlaydi, qon bosimini normallashtiradi, ko'rish va suyak tizimini yaxshilaydi. Va bu uning foydali xususiyatlarining to'liq ro'yxati emas.
Bundan tashqari, folga solingan crucian sazan ikrasini qanday bug'da pishirishni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 131 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Sazan ikra - 300 g
- Sazan suti (agar mavjud bo'lsa) - har qanday miqdor
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Maydalangan qalampir - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
Qovurilgan sazan ikrasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Ikra va sazan sutini filtrga soling va qon quyqalarini yuvish uchun sovuq suv ostida yuving.
2. Oziq -ovqatlarni qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting, shunda suv issiq yog'ga tegmaydi, bu esa juda ko'p chayqalishga olib keladi.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini yaxshilab qizdiring va sut bilan ikra qo'shing. Agar so'ralsa, mahsulotni un bilan oldindan pishirish mumkin.
4. O'rta olovda ikra sut bilan qizarguncha qovuring. Bu harakat sizga taxminan 5 daqiqa vaqtni oladi. Keyin ularni aylantiring.
5. Taomni tuz va qora murch bilan seping va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida pishiring. Tayyorlangan qovurilgan sazan ikrasini stolga mustaqil ravishda har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, siz undan salat, sendvich va boshqa taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Qovurilgan sazan ikrasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
