Pomidor va pishloq ishtahasi so'nggi yillarda bizning bayram dasturxonlarimizga tez -tez mehmon bo'lib kelmoqda. Biroq, hamma ham bu taom milliy italyan taomlari "Caprese" ning ruscha varianti ekanligini hamma ham bilmaydi. Shuning uchun, keling, u bilan yaxshiroq tanishaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu gazak nima uchun bizning mamlakatimizda ildiz otganini so'rashganida, javob aniq. U tez pishadi, ingredientlari arzon va mazali bo'lib chiqadi. Har qanday qarzga olingan idish singari, bu ishtaha ham uyli ayollarning pazandalik tajribalari uchun katta maydondir. Caprice sovuq appetizatorining asl versiyasida idish quyidagicha tayyorlanadi. Pomidorning ingichka doiralari plastinka ustiga qo'yiladi, tepasida tug'ralgan Mozzarella pishloq qo'yiladi, yangi yoki quritilgan reyhan sepiladi va bularning barchasi balsamik sirka va zaytun moyi bilan quyiladi. Aperitif milliy taomga aylandi, chunki u Italiya bayrog'iga o'xshash rangga ega edi. Va ular uni birinchi ixtiro qilingan joy - Italiyaning Kapri orolining nomi bilan atashdi.
Yuqoridagi barcha atıştırmalıklar klassik retseptning asosiy tarkibiy qismlari hisoblanadi. Biroq, bugungi kunda "Russian Caprese" ning turli xil variantlari mavjud, ular turli xil ingredientlar bilan to'ldiriladi.
Pomidor va pishloqli appetizer oddiy oilaviy kechki ovqat va har qanday bayram dasturxoniga mos keladi. Pomidor mevalari kichik, qattiq va shirin bo'lishi kerak, masalan, "Krem" navi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 154 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 5 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tuxum - 1 dona.
- Mayonez - 50 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Pomidor va pishloqli gazak tayyorlash
1. Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, qalinligi taxminan 5-7 mm bo'lgan halqalarga kesib oling va gazakni stolga xizmat qilmoqchi bo'lgan plastinkaga qo'ying.
2. Pomidorning har bir doirasini ta'mga qarab tuz bilan to'kib tashlang va ustiga press orqali tozalangan sarimsoqni siqib qo'ying. Shuningdek, ta'mingizga qarab sarimsoq miqdorini tanlang.
3. Pomidor ustiga bir oz mayonez quying, garchi siz bu sousning muxlisi bo'lsangiz, yana qo'shishingiz mumkin.
4. Cilantro ko'katlarini yuving, quriting, mayda to'g'rab oling va har bir pomidorga qo'ying. Cilantro siz tanlagan har qanday o't bilan almashtirilishi mumkin: arpabodiyon, maydanoz, reyhan, bibariya.
5. Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing va pomidor seping. Hamma ishtaha tayyor va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Ammo, agar siz darhol davolanishni rejalashtirmasangiz, idishga xizmat qilishdan oldin pomidorni pishloq bilan seping. Va pishloqni maydalashni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing. Bundan tashqari, aperitifni arzonlashtirish uchun siz supermarketda tayyor pishloq talaşlarini sotib olishingiz mumkin, bu ovqat tayyorlash uchun vaqtni ham tejaydi.
Pomidor, pishloq va sarimsoqni uyda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang:
