Men engil sho'rva uchun oddiy va mazali retseptni taklif qilaman - o'rdak bulonida spagetti va tuxumli sho'rva. Osh oshqozoni uchun yaxshi, shu bilan birga to'yadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
O'rdak idishlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Parrandachilik butun tandirda pishiriladi va to'ldirilmagan va to'ldirilmagan holda bo'laklarga bo'linadi. U mustaqil ravishda skovorodkada yoki sabzavot, o'tlar va ziravorlar bilan qovuriladi. Barcha retseptlar alohida e'tibor talab qiladi, chunki go'sht quruq va qattiq bo'lishi mumkin. Agar siz ilgari hech qachon o'rdak pishirmagan bo'lsangiz, uni pishirishning eng ishonchli usuli bug'da pishirish yoki qaynatishdir. Bugun biz ikkinchisi haqida gaplashamiz va o'rdak bulonida spagetti va tuxumli sho'rva tayyorlaymiz.
Spagetti makaron yoki boshqa mahsulot bilan almashtirilishi mumkin: shox, kamon, salyangoz, noodle va boshqalar. Tuxum, guruch, soya yoki grechka makaronlari (aka soba) ham mos keladi. Tuxumni qattiq qaynatilgan holda qo'shib, chorak yoki bo'laklarga bo'linib, bezak sifatida, har bir plastinkaga alohida qo'yish mumkin. Bu retseptda aynan shu narsa taklif qilingan. Siz shuningdek qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rab, sarimsoq bilan maydalab, bulonga quyishingiz mumkin. Boshqa variantlar ham bor. Misol uchun, sho'rva tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, qobig'ini to'g'ridan -to'g'ri yirtqichlardan sindirib, xom tuxumni vilkalar bilan tezda aralashtiring, shunda bitta katta bo'lak hosil bo'lmaydi va mayda bo'laklar yuzasiga tarqaladi. Xom tuxumni alohida idishda qaymoq, smetana yoki soya sousi bilan silkitib, keyin yirtqichlardan quying.
Shuningdek, tovuqli makaron va tuxumli sho'rva tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 238 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- O'rdak - tana go'shtining 0,4 qismi
- Piyoz - 1 dona.
- Spagetti - 100 g
- Dafna yaprog'i - 2-3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuxum - 2 dona. (1 porsiyaga 0,5 tuxum hisobidan)
- Yashillar - har qanday (ixtiyoriy)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
O'rdak bulonida spagetti va tuxumli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdakni yuving, qora tanni teridan tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling, idishga soling va suv bilan yoping.
2. Piyozni tozalang, yuving va go'shtli qozonga yuboring.
3. Suvni qaynatib oling va bulon yuzasidan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Issiqlikni eng past darajaga keltiring va bulonni yopiq holda 1 soat qaynatib oling. Keyin tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qo'shing.
4. 10-15 daqiqadan so'ng sho'rvaga spagetti qo'shing. Tuz, qora qalampir, dafna yaprog'i va qalampir no'xati.
5. Spagetti tayyor bo'lguncha sho'rvani pishirishda davom eting. Pishirish vaqti ishlab chiqaruvchining qadoqlarida yozilgan.
6. Sho'rva deyarli tayyor bo'lgach, mayda tug'ralgan o'tlarni yirtqichlardan qo'shing. U yangi, muzlatilgan yoki quritilgan bo'lishi mumkin.
7. Tuxumni qozonga botirib, salqin mustahkamlik bo'lguncha qaynatib oling. Keyin muzli suvda sovutib oling.
8. Tuxum, qobiq va yarmiga bo'ling. Tayyorlangan spagetti sho'rvasini o'rdak buloniga bo'lingan idishga quying va qaynatilgan tuxumning yarmi bilan bezang. Kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Shuningdek, go'shtli go'sht va tuxum bilan noodle sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
