Tayyor mahsulotlardan tayyorlanadigan tez qishloq oshi. Yoqimli, to'yimli, pishirish oson va tez ovqatlanadi. Uni qanday tayyorlashni fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qing. Video retsepti.
Qishloq oshxonasi haqida o'ylab, odam darhol ko'zaga yog'li sut, iliq non, piyozli kartoshka, ipakli sariyog ', sarimsoq to'plamlari, pastırma tasavvur qiladi … Qishloq taomlari har doim to'yimli va, ajablanarlisi, sog'lom. Darhaqiqat, odam samarali, baquvvat va sovuqda qotib qolmasligi uchun ko'p yog'li ovqat eyishi kerak edi. Bu terining sog'lom ko'rinishiga yordam beradi va sabzavot, meva, don tarkibidagi vitamin va minerallarning yaxshiroq so'rilishini rag'batlantiradi … Bugun biz kaloriyaga boy, to'yimli, to'yimli va yog'li qishloq sho'rva tayyorlaymiz - ko'plab qovurilgan sabzavotlar bilan qovurilgan go'sht. cho'chqa yog'ida.
Bunday mazali va xushbo'y sho'rvani qalin dipli idishda pishirish kerak, shunda mahsulotlar past olovda qaynab, boyib ketadi. Siz uni nafaqat pechda, balki tabiatdagi olovda ham, qishloqdagi kabi pechkada ham pishirishingiz mumkin. Rustik taom tayyorlashning o'ziga xos xususiyati - mahsulotlarning katta kesilishi. Qishloq joylarida odatdagidek, har qanday ziravorlar va o'tlardan tayyorlangan taomni, odatda maydanoz va dafna yaprog'i bilan xushbo'y no'xat qo'shib aromatingiz mumkin. Ammo shahar kvartirasining zamonaviy sharoitida siz ta'mga har xil o'tlar va ziravorlar qo'sha olasiz.
Shuningdek, köfte sho'rvasini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 398 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Mol go'shti - 300-400 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Sabzi - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Yashillar (har qanday) - to'da
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Cho'chqa yog'i - qovurish uchun (o'simlik yog'idan foydalanish mumkin)
- Pomidor sousi - 3 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
Asta -sekin qishloq sho'rva tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mol go'shtini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Filmlarni va ortiqcha yog'ni kesib oling (agar bo'lsa). Go'shtni don bo'ylab o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzi tozalang, yuving va quriting. Uni 1x3 sm o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.
3. Kartoshkani tozalang va yuving. Ildizlarni katta bo'laklarga bo'ling.
4. Bekonni og'ir dipli qozonda, qozonda yoki temir qozonda eritib oling. Go'shtni olib tashlang va go'sht qo'shing. Issiqlikni yuqori darajaga qo'ying va mol go'shtini oltin jigarrang bo'lguncha qizartiring. Go'shtni pastki qismiga bir qatlam qilib qo'yish kerak, shunda u qovuriladi. Agar go'sht tog'da to'plangan bo'lsa, u bug'lanib, sharbatini bera boshlaydi, shundan u o'z ta'mini yo'qotadi.
5. Keyin dana go'shtiga sabzi qo'shing, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring, aralashtiring va qizarguncha qovurishda davom eting.
6. Keyin, tayyorlangan kartoshkani ovqatga qo'shing.
7. Hammasini aralashtiring va qizarguncha qovuring.
8. Sarimsoqni tozalang va bo'laklarga bo'ling.
9. Sarimsoqni yirtqichlardan soling va ovqatni ichimlik suvi bilan yoping. Idishning kerakli qalinligiga qarab suv miqdorini o'zingiz sozlang.
Dafna yaprog'i va no'xat qo'shilgan qalampirni sho'rvaga soling, tuz va qora murch seping. Birinchi taomni qaynatib oling, haroratni eng past darajaga tushiring va pishganicha qopqoq ostida pishiring. barcha mahsulotlarning yumshoqligi. Pishirish oxirida rustik sho'rvani mayda tug'ralgan o'tlar bilan ziravorlang.
Yangi tayyorlangan birinchi taomga xizmat qiling. Xizmat qilayotganda, har bir porsiyaga yarim halqalarga kesilgan qoshiq smetana yoki yangi piyoz qo'yishingiz mumkin.
Shuningdek, qishloq oshini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
