Puff pastry tayyorlashning oson retsepti. Maqolaga to'ldirilgan bu xamirdan tayyor puff konvertlarning fotosurati ilova qilingan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 558 kkal.
- Porsiya - 3-4 dona.
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Un - 3 stakan
- Margarin - 200 g
- Suv - 1 stakan
- Tuz - 1 chimdik
Xamir ovqatlar tayyorlash:
- Biz xamirni faqat suv, un va tuzdan yoğuramiz. Birozdan keyin bizga margarin kerak bo'ladi. Diqqat! Xamir tik chiqib, qo'llaringiz orqasida yaxshi tushishi kerak.
- Endi biz qatlamlar qilamiz. Xamirni yupqa qatlam qilib yoyib, ustiga xamir ustiga surtish mumkin bo'lgan margarin surting. Keyin siz qatlamni naychaga burishingiz, tekislashingiz va uni yana o'rashingiz kerak. Yana biz xamir uchun margarin va uchtasini olamiz, biz "rulonni" buramiz. Xuddi shu protsedurani yana bir bor takrorlang, lekin xamirni yana to'kib tashlashning hojati yo'q.
- So'nggi "naychani" tekislang, bo'laklarga bo'ling (3-4 bo'lak), ularni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
- Sovutilgan xamirni muzlatgichdan olib tashlash kerak, uni yupqa qatlam qilib yoyib, keyin maqsadga muvofiq ishlatish kerak: napoleon, puff konvertlar, baklava va boshqa mazali shirinliklar uchun. Mana sizning tasavvuringiz, puff pastry varaqlariga nimani o'rash kerak.
Diqqat! Pishirganda, xamir qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
Puff pastry -ni qanday tayyorlash kerakligi haqidagi fotosuratlar bilan siz retseptga qarashingiz mumkin: "Olma bilan konvertlarni puflash".
Yaxshi oshpazlik asarlari!
