Oddiy sabzavotli atıştırmalıklar fotosuratlari bilan TOP 4 retseptlari. Oshxona maslahatlari va uyda pishirish sirlari. Video retseptlar.
Tayyorlanishi oson bo'lgan sabzavotli atıştırmalıklarning oshxona tanlovi. Tanlovda har kuni tushlik uchun sovuq sabzavotli taomlar uchun oddiy mazali retseptlar va bayramona kechki ovqat uchun original atıştırmalıklar mavjud. Barcha retseptlar tezda uyda tayyorlanishi mumkin va barcha ingredientlarni har qanday supermarketda arzon narxda osongina topish mumkin.
Qaynatilgan kartoshka
To'ldirilgan kartoshkani mustaqil taom sifatida yoki asosiy taom uchun garnitür sifatida berish mumkin. To'ldirish uchun cho'chqa yog'i, pomidor va sarimsoq ishlatiladi. Buning yordamida bunday zerikarli kartoshka yorqin taomga aylanadi.
- Kartoshkani yosh oling, siz uni qobig'ida pishirishingiz mumkin. Agar siz eskisini ishlatayotgan bo'lsangiz, avval uni tozalang.
- Cho'chqa yog'i ham odatdagidek, ham yivli yoki dudlangan holda mos keladi. U ham jambon bilan almashtirilishi mumkin.
- Yangi sarimsoq tuzlangan chinnigullar uchun ajoyib o'rnini bosadi.
- Pomidorlar qattiq va qattiq bo'lishi kerak, yumshoq va juda suvli emas. Ular kesilganda shaklini yaxshi ushlab turadi va pishirganda sudralmaydi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 249 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh kartoshka - 6 ildiz
- Cho'chqa yog'i - 50 g (ingichka bo'lak)
- Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Pomidor - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
To'ldirilgan kartoshkani tayyorlash:
- Kartoshkani yuving, quriting va ikkiga bo'ling.
- Tozalangan sarimsoq chinnigullari, yuvilgan pomidor va pastırma ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Kartoshkaning yarmini qora qalampir va tuz bilan to'kib tashlang.
- Kartoshkaning yarmiga bir bo'lak pastırma, ustiga bir necha bo'lak sarimsoq va pomidor halqasini qo'ying.
- Kartoshkani yarmi bilan yoping va yopishqoq plyonka bilan mahkam o'rang.
- Kartoshkani 180 ° C gacha qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga yuboring.
- Tayyorlikni to'g'ridan -to'g'ri folga orqali yog'och shishni teshib tekshiring: u osongina kirishi kerak.
Pishloqli nonda qovurilgan qovoq
Qovoq - ta'mi va hidi yo'q oddiy sabzavot. Ammo, agar siz ularni o'ziga xos usulda tayyorlasangiz, masalan, pishloqli qovurilgan qovurilgan bo'lsa, siz kabob va go'shtli taomlarga juda mos keladigan ajoyib ishtaha olasiz.
- Yupqa po'stlog'i va mayda urug'lari bo'lgan yosh qovoqchani oling. Eski mevalarni tozalang va katta urug'larni olib tashlang.
- Qovoqni baqlajon va qovoq bilan almashtirish mumkin, yoki siz sabzavotli lagan tayyorlashingiz mumkin.
- Pishloqni qovoqqa yaxshiroq yopishishiga yordam berish uchun bo'laklarni tuxum massasiga botirishdan oldin unga botirib oling.
- Bundan tashqari qovurishdan oldin qovoq tayoqchalarini 20-30 daqiqa quriting.
Tarkibi:
- Qovoq - 3 dona.
- Parmesan - 150 g
- Non bo'laklari - 1, 5 osh qoshiq.
- Tuz - 3/4 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Zaytun moyi - qovurish uchun
Pishloqli nonda qovurilgan qovoq tayyorlash:
- Qovoqlarni yuving, quriting va uzunligi 8 sm, kengligi 1 sm bo'laklarga bo'ling.
- Tuxumlarni silliq bo'lguncha urting va qovoq massaga to'liq yopilguncha botirib oling. Ortiqcha idishga to'kib tashlang.
- Parmesanni maydalang, tuxum massasida tuz, non bo'lagi va qovoq bilan aralashtiring, shunda maydalangan sabzavotlar to'liq yopiladi.
- Qovurilgan idishga balandligi 5 sm bo'lishi uchun zaytun moyini to'kib tashlang, yaxshilab qizdiring va tayoqlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Qovurilgan qovoqni yivli qoshiq bilan olib tashlang va ortiqcha yog'ni bo'shatish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
Limonli asal karamelidagi baqlajon
Qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan baqlajon … hammasi mazali. Lekin limon-asal karamelida pishirilgan patlıcan ta'mi ajoyib. Ular o'rtacha baharatlı, baharatlı va limon va asal ta'mi bilan.
- Achchiqlik ko'pincha baqlajonlarda bo'ladi, ayniqsa pishgan mevalar bo'lsa. Shu sababli, yosh sutli sabzavotlarni sotib olish yaxshiroq, ularda achchiqlik yo'q.
- Baqlajonlardan achchiqlikni tuz yordamida olib tashlashingiz mumkin. Tug'ralgan mevalarni qo'pol tuz bilan seping va yarim soatga qoldiring. Keyin yuzada namlik tomchilarini oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va mevalarni yaxshilab quriting.
Tarkibi:
- Baqlajon - 500 g
- Sarimsoq - 5 chinnigullar
- Asal - 3 osh qoshiq
- Limon sharbati - 50 ml
- Suv - 50 ml
- Achchiq qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Tuproqli koriander - 1 choy qoshiq
- Yashillar - kichik shamlardan
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
Limonli asalli karamelli baqlajon pishirish:
- O'simlik yog'idagi skovorodkada, mayda bo'laklangan sarimsoqni bir oz qizarguncha qovuring va yog'dan olib tashlang, lekin tashlamang.
- Baqlajonlarni 0,5 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling va sarimsoq yog'ida pishirilgunga qadar ikki tomondan qovuring.
- Karamel uchun asalni limon sharbati, suv bilan aralashtiring va qaynatib oling. Ularni past olovda 7 daqiqa qaynatib oling va sarimsoq, koriander va qizil murch qo'shing.
- Qovurilgan patlıcanları karamel bilan aralashtiring va mayda tug'ralgan o'tlarga seping.
Pishloqli pomidor
Pomidorga xizmat qilishning eng oson va eng tezkor usullaridan biri - mevalarni halqalarga kesib pishloq talaşlariga sepishdir. Bu ishtahani sendvich yoki brusketa shaklida bezatilgan plastinka yoki bo'lak nonga qo'yib, o'z -o'zidan berish mumkin.
- Pomidorlarni zich, elastik va terisi zich bo'lgan retsept uchun oling. Bu, bo'laklarga bo'lgach, ko'p sharbat bermaydi.
- Go'shtli va yumshoq mevalar ishlamaydi. bo'laklar o'z shaklini saqlamaydi.
- Retsept uchun sizga eng yoqqan pishloqni oling. Parmesan yoki boshqa qattiq navlar ayniqsa yaxshi ishlaydi.
Tarkibi:
- Pomidor - 3 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - bir chimdim
- Qattiq pishloq - 100 g
- Mayonez - 20 g
Pishloq bilan to'ldirilgan pomidorni tayyorlash:
- Pomidorlarni yuving, quriting va qalinligi 0,5 mm bo'lgan halqalarga kesib oling.
- Pomidorlarni stolga qo'ying va tuz seping.
- Pomidor ustiga mayonez to'rini to'kib tashlang. Agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar va o'tlar bilan mavsumni o'tkazing.
- Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va pomidor seping.
- Aperitifni stolga xizmat qiling yoki har bir pomidor bo'lagini yangi bagetga qo'ying, siz uni toza va quruq qovurilgan idishda oldindan quritib qo'yishingiz mumkin.
