Bayramona va kundalik dasturxon - pomidor, bodring va tilli salat. Oziqlantiruvchi taom va kaloriya miqdori past. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Mol go'shti tili-bu bayram bayramlarida aspik shaklida tez-tez uchraydigan taniqli noziklik. Ammo bugun men nafaqat tantanali tadbirga, balki oilaviy kechki ovqatga - mol go'shti bilan salat tayyorlashni taklif qilaman. Bu mazali, qoniqarli va juda kaloriyali bo'lmagan taom. Ovqat pomidor, bodring va o'tlar bilan to'ldiriladi, ular tazelik va xushbo'ylikni qo'shadi. Taom oddiy va tez tayyorlanadi. Lekin, albatta, salat retsepti tilni allaqachon qaynatish va sovutish kerakligini taxmin qiladi. Keyin pishirish jarayoni bir necha daqiqa davom etadi.
Shunday qilib, uyda til va pomidor bilan salat tayyorlashga harakat qilaylik. Deyarli barcha sabzavotlar ideal bodring va pomidor emas, balki bu go'sht mahsuloti bilan birlashtirilgan. Salataga bolgar qalampiri, sopi selderey, karam va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Siz qaynatilgan tovuq tuxumi yoki pishloq qo'shib, yanada mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Yangi o'tlarni qo'shishni unutmang: piyoz, sarimsoq, maydanoz, arpabodiyon, koriantro, reyhan - ular qaynatilgan sakatatning ta'mini ta'kidlaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 87 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 2 dona.
- Petrushka - bir nechta novdalar
- Qaynatilgan mol go'shti tili - 200 g
- Donli xantal - 1 choy qoshiq
- Yashil piyoz - bir nechta tuklar
- Bodring - 2 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. yonilg'i quyish uchun
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Tuz - bir chimdim
Pomidor, bodring va til bilan asta -sekin salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ikkiga bo'ling. Poyani kesib oling va mevani 5-7 sm uzunlikdagi halqalarga bo'ling yoki tasodifiy tartibda choping. Agar pomidor juda suvli bo'lsa, unda mayda bo'laklarga bo'lgach, ular oqadi. Bunday mevalarni mayda qilib kesib oling. Keyin ular salatda yumshoq, suvli va sezgir bo'ladi. Yoki qaymoq yoki gilos navlarining pomidorlarini oling, ular zich va amalda sharbat bermaydi. Va agar siz pomidorni ko'p rangli salatda olsangiz, masalan. Qizil, sariq va to'q sariq, keyin idish yanada yorqinroq ko'rinadi.
2. Bodringni yuving, quriting, ikki tomondan uchlarini kesib oling va ingichka chorak halqalarga bo'ling.
3. Petrushka va reyhanni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
4. Yashil piyoz patlarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda to'g'rab oling.
5. Tilning bir qismini kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Retseptda mol go'shti ishlatiladi, lekin cho'chqa go'shti ham ishlaydi.
Tilni qanday to'g'ri tayyorlash kerak
Mol go'shti tilini qanday to'g'ri tayyorlash kerak, siz bizning veb-saytimizda fotosuratlar bilan batafsil bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning. Va qaynatilgan sakatatlar mavjud bo'lganda, bir necha daqiqada salat tayyorlash mumkin bo'ladi. Ammo, agar siz uni qanday pishirishni bilmasangiz, men sizga buni qanday qilishini qisqacha aytib beraman. Mol go'shti tilining o'rtacha vazni taxminan 1 kg. Ichimlikning bu og'irligi uchun 2 soat pishirish etarli. Yuvilgan tilni suvga botirib, 15 daqiqa qaynatiladi. Keyin suvni o'zgartiring, tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringiz bilan piyoz qo'shing va qopqog'i ostidagi past olovda 2 soat qaynatib oling. Keyin mahsulotni sovuq suv ostida bir necha daqiqa ushlab turing va yuqori oqartiruvchi plyonkani olib tashlang. Yong'oqni xona haroratida yaxshilab sovutib, muzlatgichga qo'ying. Ta'kidlash joizki, tilni hazm qilish mumkin emas, aks holda u juda yumshoq bo'lib chiqadi va parchalanib ketadi. Qaynatgandan keyin bulondan sho'rva tayyorlash mumkin.
6. Barcha tug'ralgan ovqatni chuqur idishga birlashtiring.
7. Donli xantal, tuz va o'simlik yog'ini qo'shing. Agar xohlasangiz, siz har qanday kiyinish mahsulotlarini tayyorlashingiz yoki soya sousi, uzum sirkasi, balsamik sous, zaytun moyi, limon sharbati, tabiiy qatiq, smetana va boshqalardan foydalanib murakkab komponentli kiyim tayyorlashingiz mumkin.
8. Salatani pomidor, bodring va til bilan yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga 15 daqiqa qo'ying. Keyin stolga xizmat qiling. Xizmat qilayotganda, har bir yeyuvchi uchun tovoqqa qovurilgan tuxum qo'yib, uni to'ldirishingiz mumkin. Yumshoq, yumshoq tuxum sarig'i kiyimning bir qismiga aylanadi.
Bunday mazali, engil va to'yimli salat og'ir ish kunidan keyin ham ayollar, ham erkaklar tomonidan zavq bilan iste'mol qilinadi. U bayram dasturxonini bezatadi va barcha mehmonlarni xursand qiladi. Buni parhez deb atash mumkin, chunki mayonez va yog'li go'shtsiz taom tayyorlanmoqda.
