Uyda qalampir va yashil qushqo'nmas bilan tayyorlangan sho'rva fotosurati bilan asta-sekin retsept. Pishirish texnologiyasi, ingredientlarning kombinatsiyasi, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Keling, qalampir va yashil qushqo'nmas bilan oson, yozgi va mazali sakatat oshini tayyorlash haqida gapiraylik. Muzlatilgan qushqo'nmas va qalampirdan foydalanib, bunday taomni qishda tayyorlash mumkin bo'lsa -da.
Har qanday giblet ovqat uchun mos keladi: yurak, oshqozon, buyrak, jigar, til, o'pka. Ular har qanday hayvondan bo'lishi mumkin. Bir necha daqiqada sho'rva tayyorlash uchun bulonni oldindan qaynatib oling, masalan kechqurun. Keyin, tom ma'noda 20 daqiqada, mazali yangi sabzavotli sho'rva tayyorlang. Retsept uchun ta'mga ko'ra har qanday shirin qalampirdan foydalaning: qizil, sariq, yashil. Sho'rva yorqinroq mevalar bilan eng chiroyli bo'ladi. Lekin siz ham assortimentdan foydalanishingiz mumkin. Qushqo'nmas loviya ham har xil navlarda ishlatilishi mumkin. Bu yashil, sariq, yashil-binafsha rang.
Sho'rva juda mazali, lekin agar siz uni to'yimli va yuqori kaloriyali qilib, qalinligini qo'shishni istasangiz, pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin panga bir osh irmik yoki mayda makaron qo'shing.
Tovuq qushqo'nmasidan pomidor sho'rvasini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 195 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qalblari - 150 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Oq karam - 200 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Tovuq qorni - 15 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qushqo'nmas loviya - 200 g
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
Asta -sekin qalampir va yashil qushqo'nmas bilan sho'rva tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Ichki ovqatni (yurak va oshqozon) yuving, tomirlarni plyonkalar bilan kesib oling va ularni pishiriladigan idishga soling.
2. Ichkilik suvini to'kib tashlang va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga qo'ying, tuzlang va qopqoq ostida 1-1,5 soat qaynatib oling.
3. Qaynatilgan mahsulotni oqayotgan suv ostida yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
4. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.
5. Oq karamni ingichka bo'laklarga bo'ling.
6. Qushqo'nmas loviya yuviladi, uchlari ikki tomondan kesiladi va har biri 2 sm bo'lgan 2-3 bo'lakka bo'linadi.
7. Kartoshkani yirtqichlardan soling, ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
8. Kartoshkaga sakatat qo'shing va qaynatib oling.
9. Sho'rva 15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, panga dilimlangan bolgar qalampirini qo'shing.
10. Keyin, maydalangan karamni joylashtiring.
11. Qushqo'nmas loviyasini qozonga yuboring.
12. Sho'rvani tuz va qora murch seping, dafna yaprog'i va murch qo'shing. Qovurilgan idishni qaynatib oling, yopiq holda, past olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
13. Pishirish tugagach, qalampir va yashil qushqo'nmas qo'shilgan sho'rvaga tug'ralgan ko'kat qo'shing va 1 daqiqa qaynatiladi.
Qushqo'nmas loviya sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
