Nima uchun shakar siz uchun yomon? Cheklovlar muddatiga qarab shirinliklarni rad etish nimaga olib keladi? Yangi boshlanuvchilar uchun shakardan voz kechish uchun asosiy qoidalar va tavsiyalar.
Shakarni qanday tashlash kerak - bu savolga javob, bu savolga sog'lom ovqatlanish dunyosiga kelganlarning deyarli barchasi qiziqadi. Pishiriqlar va shirinliklarni unutish, birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oson emas. Buning sabablari nafaqat psixologik, balki fiziologik darajada. Bundan tashqari, agar shakardan voz kechsa, odam foydali ta'sirini tezda sezadi.
Shakardan voz kechishning dolzarbligi
Iste'mol qilingan shakar miqdori tobora ortib bormoqda. Sayyoramizning har bir fuqarosi har yili 23 kg gacha tozalangan mahsulotga to'g'ri keladi. Inson o'z qo'li bilan choyga yoki qahvaga soladigan toza shakar emas, balki tayyor idishlarda, masalan, shirinliklar yoki hatto sharbatlarda ham bor.
Nafaqat individual ovqatlanish mutaxassilari, balki JSST ham shakarni rad qilishni ommalashtirib, iste'molning yuqori tezligiga e'tibor beradi. Bu holatda nima sodir bo'lishi tashkilotning maxsus tematik materiallarida oshkor qilinadi.
Mahsulotni ortiqcha iste'mol qilishning salbiy omillariga quyidagilar kiradi.
- Qo'shadi … Giyohvandlik kuchiga ko'ra, mahsulot hatto dori bilan taqqoslanadi, chunki shakar "lazzat molekulasi" deb ataladigan dopamin ishlab chiqarishga olib keladi.
- Depressiyaning rivojlanishi … 20 yillik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 67 grammdan ortiq shakar iste'moli depressiyani rivojlanish ehtimolini 23 foizga oshiradi.
- Immunitet tizimining funktsional imkoniyatlarining pasayishi … Haddan tashqari shirinliklar leykotsitlar faoliyatini inhibe qiladi.
- Mineral etishmasligi … Natriy, kaltsiy miqdori, agar siz shakardan voz kechmasangiz, kamayadi.
- Alkogolsiz yog'li jigar kasalligi … Shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilish jigarning noto'g'ri ishlashiga va yog'larning cho'kishiga olib keladi.
- Teri holatining yomonlashishi … Glyukoza molekulalari elastan molekulalari bilan bog'lanadi, bu terining elastikligini buzadi, shuningdek akne qo'zg'atadi.
Shunga ko'ra, shakar tark etilganda tanada nima sodir bo'lishini tushunish oson:
- Hissiy fon yaxshilanadi … Shirinliklar sizning kayfiyatingizni bir zumda yaxshilaydi; uzoq muddatda ulardan voz kechish - eng yaxshi tanlov. Uyquni normallashtirish bunday rad etishning foydali ta'siridan dalolat beradi.
- Immunitet tizimining faoliyatini yaxshilaydi … Leykotsitlar normal ishlaydi va patogenlarga o'z vaqtida javob beradi.
- Terining holati yaxshilanadi … Glyukoza molekulalari bilan bog'lanmagan kollagen va elastan yosh terini saqlashga yordam beradi. O'smirlar uchun shakardan voz kechish sababi ham bu mahsulotning akne keltirib chiqarishi mumkin.
- Surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi … Shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilish qon bosimining oshishiga, "yaxshi" xolesterin darajasining pasayishiga va hatto diabet, Altsgeymer kasalligining rivojlanishiga ta'sir qiladi.
- Konsentratsiya qilish qobiliyatini yaxshilaydi … Amerikalik olimlarning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, shirinliklarni iste'mol qilish ustuvor vazifalardan chalg'itadi.
- Energiya paydo bo'ladi … Bu har doim seziladi va nafaqat shirinliklarni iste'mol qilgandan keyin, balki kofeindan ham shirinliklarning energetik ta'siri qisqa muddatli bo'ladi.
Ko'rib turganingizdek, foydali ta'sirlar barcha darajalarda namoyon bo'ladi, lekin ko'pchilik shakardan voz kechib, ozishga umid qiladilar. Shuni ta'kidlash kerakki, bu holda har bir inson uchun dietaning ta'siri individualdir: ba'zilar uchun vazn tezda yo'qoladi, boshqalari uchun esa tezda qaytadi, boshqalar uchun esa umumiy vazn yo'qotilishi ahamiyatsiz bo'ladi.
Eslatma! Agar shakardan voz kechsangiz nima bo'ladi, kunlik iste'mol miqdori, bunday "qaramlik" ning vaqti, inson salomatligi holati va boshqa omillarga bog'liq. Bu savolga aniq javob juda individualdir, lekin biz bunday qarorning umumiy foydali ta'siri haqida gapirishimiz mumkin.
Agar siz shakardan voz kechsangiz nima bo'ladi?
Shuni ta'kidlash kerakki, shakarni butunlay rad etish mumkin emas, chunki mahsulot tarkibidagi glyukoza organizmdagi uglevod almashinuvida ishtirok etadi. Moddaning etishmasligi ishlashning yomonlashishiga, asabiylashish ko'rinishiga va ba'zi hollarda tajovuzga olib keladi. Shu bilan birga, glyukoza nafaqat tozalangan shakardan, balki meva, sabzavot, sut mahsulotlari va boshqalardan ham iste'mol qilinishi mumkin. Shunday qilib, shakardan voz kechish mumkinmi, degan savolga, glyukoza emas, balki qayta ishlangan mahsulot va shakar tarkibidagi idishlar haqida javob ha. Bunday harakatlarning foydasini bir necha kun, bir oy ichida, lekin, ayniqsa, uzoq muddatda kuzatish mumkin.
Bir hafta davomida shakardan voz keching
JSST kuniga 25 grammdan ko'p bo'lmagan shakarni (6 choy qoshiq), shu jumladan shakarli ichimliklar va shakarli ovqatlar tavsiya qiladi. Nima uchun shakardan voz kechish kerakligi haqidagi tavsiyalarni o'rganib chiqib, ko'pchilik zararli mahsulotni iste'mol qilish darajasini darhol kamaytirishga harakat qiladi. Qisqa vaqt ichida faqat ortiqcha vaznli odamlar aniq ovqatlanish natijasini ko'rishsa -da, deyarli hamma shirin qaramlikni qayd etadi.
Shirinliklardan voz kechmaslik va bo'shashmaslik uchun, agar siz shakardan voz kechsangiz, tanada nima bo'lishini tushunishingiz kerak. Qoida tariqasida, birinchi kuni g'ayrat va ma'naviyat bo'ladi. Ammo, ikkinchi kuni, tajribachilar qaramlikni qayd etishdi. Ko'p odamlar o'z holatini "mo'rt" deb atashadi. Odamning boshi og'rishi mumkin, hissiy tushkunlik seziladi, ba'zi hollarda hatto qo'llar titraydi. Bu holat 3-4 kun davom etadi.
Qisqa vaqt ichida shakardan voz kechish haqidagi sharhlar, asosan, yuqorida aytib o'tilgan holat bilan bog'liq. Biror kishi uning giyohvandligini biladi va tanqidiy paytda u sindira oladi. Agar siz "chekinish" ni engishga muvaffaq bo'lsangiz, unda 6-7 -chi kunlarda odam o'zini ancha yaxshi his qiladi - bosh og'rig'i yo'qoladi, ong ravshanligi paydo bo'ladi. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, yangi holat tananing shakarsiz dietaga moslashuvi bilan bog'liq.
Belgilangan vaqtdan keyin bir hafta davomida shakarni tashlagan ko'plab respondentlar ta'm sezgilarini o'zgartirdilar: mevalar shirinroq bo'lib ko'rina boshladi, idishlar esa boyidi.
Eslatma! Shakarga bog'liqlikni kamaytirish natijasini mustahkamlash uchun shirinliklardan kamida ikki hafta voz kechish tavsiya etiladi.
Bir oy davomida shakardan voz keching
Shakarga bo'lgan ishtiyoqni yengish uchun bir hafta etarli emas, shuning uchun ko'pchilik oldinga borishni xohlaydi va agar ular shakardan butunlay voz kechsalar nima bo'lishini bilishadi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, agar birinchi hafta psixologik jihatdan qiyin bo'lsa - odam taqiqlangan mahsulotga jalb qilinadi va so'zma -so'z "buziladi", demak, birinchi oy tashkiliy nuqtai nazardan qiyin bo'ladi. Bu davrda yangi dietani tuzish va qabul qilinadigan ovqatlar ro'yxatini topish kerak. Ammo shakardan voz kechishning natijalari hamma darajalarda ko'rinadi.
Odamlarning birinchi xulosasi shundaki, agar siz bir oy davomida shakardan voz kechsangiz, yana pishirishni o'rganishingiz kerak bo'ladi. Retseptdan faqat mahsulotni olib tashlashning o'zi etarli emas, chunki idishlar shunchaki yoqimsiz bo'ladi. Pishirish jarayonida ingredientlarni birlashtirishni o'rganish juda muhimdir. Aytgancha, uchinchi haftaning oxirida har qanday, hatto avvalgidek "yumshoq" taomlar ham yangi ranglar bilan porlaydi.
Yana bir xulosa: shirin qaramlik boshqalar tomonidan tarbiyalanadi. Qanday qilib shakar va shirinliklardan voz kechish kerak, agar siz doimo ishda choy ichsangiz va uyga ketayotganda tez ovqatlanasizmi? Bu erda, inson irodasini namoyon qilishi va rad etishning asosiy maqsadini eslab qolishi juda muhim, ayniqsa, shakar qancha kam iste'mol qilinsa, shirinliklar shunchalik kam bo'ladi.
Eslatma! Shakardan voz kechish orqali vazn yo'qotish mumkinmi, degan savolga javob uzoq muddatda munozarali bo'lib kelgan. Shunday qilib, dastlab ortiqcha vazndan aziyat chekkan odamlar, qoida tariqasida, bir necha kilogramm yo'qotishadi. Va tana massasi indeksi normal bo'lganlar, shakardan voz kechishdan oldin va keyin, tarozida farqni ko'rmaydilar. Ko'pgina hollarda, bunday natija oziq -ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni nazorat qilishning kuchayishi bilan bog'liq bo'lib, bu birinchi holda muhimroq bo'ladi.
Shakardan abadiy voz kechish
Yuqorida aytib o'tilganidek, shakardan abadiy va butunlay voz kechish ishlamaydi, chunki glyukoza tananing normal ishlashi uchun zarurdir. Shu bilan birga, kamida bir oy iste'mol cheklangan odamlar, keyinchalik shirinliklarni tatib ko'rish bilan, terining ahvoli keskin yomonlashishi, qizil dog'lar paydo bo'lishi kabi salbiy oqibatlarga olib keladi. Shifokorlarning ta'kidlashicha, tana diatez bilan darhol javob berishi mumkin.
Agar siz shakarni tashlasangiz nima bo'lishini baholab, yana shirinliklar eyishni boshlashga qaror qilganingizdan so'ng, asta -sekin harakat qilish muhim. Tananing yangi salbiy reaktsiyalariga olib kelmaslik uchun iste'mol qilinadigan dozani asta -sekin oshirish kerak.
Eslatma! Shifokorlar haddan tashqari shoshilishni maslahat bermaydilar: shirinliklarni nazoratsiz iste'mol qilish ham, shakardan voz kechish ham odam uchun oqibatlarga olib keladi. Har qanday ovqatni me'yorida iste'mol qiling.
Shakardan qanday voz kechishning asosiy qoidalari
Shakardan voz kechishning foydasi aniq: qandli diabetning oldini olish, surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytirish, tana vaznini nazorat qilish va boshqalar. Biroq, mahsulotni butunlay chiqarib tashlash mumkin emas va keskin o'zgarishlar bosh og'rig'iga, asabiylashishga, uyqusizlikka olib keladi va buzilish xavfini oshiradi.
Shirinliklardan voz kechish uchun siz uchta qoidaga amal qilishingiz kerak:
- Maslahatlashing … O'zini qattiq nazorat qila oladigan odam, hatto juda qiyin bo'lsa ham, o'z-o'zidan shakardan voz kechishi mumkin. Shu bilan birga, shirinliklarni iste'mol qilishni normallashtirish jarayoni shifokorga tashrif buyurgan taqdirda yanada ravon va ravonroq bo'ladi. Oshqozon -ichak trakti va chiqarish tizimi kasalliklari uchun ham mutaxassis konsultatsiyasi zarur.
- Taslim bo'lmang … Yaxshi motivatsiya - maqsadingizga erishish kalitidir. Shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqning pasayishi uchun 4 haftagacha vaqt kerak bo'ladi, bu vaqtda o'zingizni nazorat qilishingiz kerak. Bu davrda o'zingizni shakardan voz kechishning foydalari haqida eslatib turish muhimdir. Agar siz chindan ham shirinliklarni xohlasangiz, tabiiy yoki sintetik almashtirgichlarni iste'mol qilishingiz kerak.
- Qo'llab -quvvatlang … Shirin giyohvandlik bilan kurashishning yana bir muhim qoidasi hamfikr odamlarni topishdir. Yangi jamoada ular sizni kurashda qo'llab -quvvatlaydilar va hatto amaliy maslahatlar bera oladilar. Asta -sekin shakar o'zgarishini oldini olish. Hali natijani sezmagan davrda do'stlarning yordami muhim.
Qanday qilib shakardan voz kechish mumkin - videoni tomosha qiling:
Shirinliklardan voz kechish - bu nafaqat fiziologik, balki psixologik darajadagi harakatni ham o'z ichiga oladi. Keyin nima bo'lishini baholab, odam nafaqat ovqatlanish odati bilan, balki haqiqiy giyohvandlik bilan ham kurashishi kerak bo'ladi. Agar asosiy qoidalarga rioya qilinsa, muvaffaqiyatli kurash mumkin: mutaxassislar bilan maslahatlashing, o'zingizni nazorat qiling, fikrli odamlardan yordam so'rang.
