Eng mazali va suvli tovuq ko'kragini pishirishni xohlaysizmi? Keyin asta-sekin fotosuratlar va pishirish sirlari bilan bizning retseptimiz sizga albatta yordam beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Tovuq pirogini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Ovqat pishirish - bu oddiy masala, lekin hamma ham tovuq ko'kragidan suvli go'shtli taom tayyorlay olmaydi. Agar sizda pishirishning o'ziga xos nozikliklari va sirlari bo'lmasa, biz siz bilan bo'lishishga tayyormiz. Va siz allaqachon bu retsept sizning oilangiz bo'lishga loyiqmi yoki yo'qligini hal qildingiz. Lekin, biz bu tovuq pirogi sizning imzolangan bo'lishingizga shubha qilmaymiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 200 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 500 g
- Piyoz - 1-2 piyoz
- Smetana - 3-4 osh qoshiq. l.
- Tuxum - 2 dona.
- Non bo'laklari - 70 g
- Tuz - 1/2 osh qoshiq yoki undan ko'p
- Qora qalampir - ta'mga
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Piyoz va smetana bilan marinadlangan tovuq pirogini bosqichma -bosqich tayyorlash
1 -sir: hamma uzoq vaqtdan beri bilganidek, piyoz va go'sht - eng yaxshi oshxona dueti. Piyoz sharbati go'sht tolalarini yumshatadi. Bu bizga aynan kerak. 1. Shunday qilib, piyozni maydalang yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Piyoz yormasini tuzlamang yoki qalampirlamang.
2 -sir: har qanday achitilgan sut mahsulotlari - qatiq, kefir yoki smetana go'shtni yanada suvli qiladi va unga qaymoqli ta'm beradi. Piyoz po'stlog'iga smetana qo'shing. Biz aralashtiramiz. Bir chetga surib qo'ying.
2. Tovuq filesi eng yaxshi sovutilgan holda qabul qilinadi, lekin siz muzlatilganidan ham asar yaratishingiz mumkin. Uni to'g'ri muzdan tushirish kerak - go'shtni muzlatgichdan bir kechada muzlatgichning asosiy bo'linmasiga o'tkazing.
Tovuq filetosini 1-1,5 sm bo'laklarga bo'ling. Donni bo'ylab yoki bo'ylab kesib oling - bu holda bu muhim emas.
3 -sir: hech qanday holatda go'shtni oldindan tuzlashning hojati yo'q (jo'xori go'shtidan tashqari), chunki tuz barcha sharbatlarni chiqaradi. 3. Biz bo'laklarni maxsus bolg'a bilan uramiz. Siz g'ayratli bo'lmasligingiz kerak, chunki tovuq go'shtining o'zi juda yumshoq. Agar siz atrofingizdagi tozalikni xohlasangiz, bo'laklarni yopishqoq plyonka bilan yoping va urib tashlang. Oshxonaning tozaligi kafolatlangan.
4. Choplarni tayyorlangan piyoz pyuresi va smetana aralashmasiga soling. Biz hamma go'shtni yaxshilab yog'laymiz. Uni kamida ikki soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Bizning versiyamizda go'sht tunni muzlatgichda o'tkazdi. Agar vaqtingiz bo'lsa, uni tunash uchun qoldiring, lekin idishni qopqoq yoki yopishqoq plyonka bilan yopishni unutmang, aks holda piyoz hidi sizni uzoq vaqt eslatadi.
5. Go'shtni qovurishdan oldin tuxumni tuz bilan urting.
6. Har bir bo'lakni tuxumga botirib oling.
7. Endi non bo'laklarini aylantiring. Buni yanada mazali qilish uchun krakerlarni tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlang.
4 -sir: siz go'shtni har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida yuqori olovda qovurib, keyin past olovda tayyor holatga keltirishingiz kerak. 8. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pirogni har ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring. Tovuq filesi tom ma'noda 8-10 daqiqada pishiriladi.
9. Tayyor pirzola har qanday yon piyola bilan yaxshi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Piyoz xamiridagi tovuq pirogi:
2. Qovurilgan suvli tovuq pirogi:
