Bir vaqtning o'zida elastik va suvli kotletlar - irmik va ziravorlar bilan cho'chqa go'shti kotletlari. Fotosurat bilan ularni asta-sekin retseptda qanday tayyorlashni o'qing. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kotlet tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Irmik va ziravorlar bilan cho'chqa go'shti kotletlari - shaklini mukammal saqlaydi, qovurish paytida parchalanmaydi, suvli va mazali bo'ladi. Ularning siri shundaki, irmik non bo'lagi o'rniga ishlatiladi. Buning yordamida kotletlar yumshoq, yumshoq, elastik mustahkamlik va mazali bo'ladi. Ushbu retsept yordamida siz o'zingizni oq nonni sutga namlashdan qutqarasiz. Ayniqsa, bu retsept kechagi nonning bir bo'lagi, hatto oq kraker bo'lmasa ham yordam beradi. Va irmik kotletlar ichidagi namlikni yaxshi yutadi va sharbatini saqlaydi. Shishgan holda, u qiyma go'shtni yopishqoq qiladi, undan kotletlar qovurilganida o'z shaklini ajoyib darajada saqlaydi. Shu sababli siz tuxumni tejashingiz mumkin. Tanaffusda kotletlar go'shtli ko'rinadi va irmik butunlay ko'rinmaydi.
Irmikli qovurilgan cho'chqa go'shti kotletlari har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, ular go'sht ishtahasi sifatida xizmat qilishi mumkin, chunki ular klassik kotletlardan farq qilmaydi. Tug'ilgan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shtini olish maqsadga muvofiqdir. Faqat bitta mol go'shti mahsuloti quruq bo'ladi. Tovuq yoki kurka go'shti ham ajoyib. Piyoz ham taomga sharbat qo'shadi. Agar siz uni kotletlarda ishlatishni yoqtirmasangiz, ozgina sut quying. Bundan tashqari, qiyma go'shtga sharbat qo'shadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 220 kkal.
- Porsiya - 10-12 dona.
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Sarimsoq - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Piyoz - 1 dona.
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- Irmik - 3 osh qoshiq slaydsiz
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
Manna va ziravorlar bilan cho'chqa go'shti kotletlarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va go'sht maydalagich uchun bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Piyozni ham qulay bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtni go'sht maydalagichda o'rta simli panjara bilan aylantiring.
3. Piyozni ham aylantiring va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing.
4. Tuxumni maydalangan go'shtga to'kib tashlang, irmik qo'shing, xantal qo'ying.
5. Tuz, qalampir, tomat pastasini qo'shing va sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringizni qo'shing. Men maydalangan yong'oq va quritilgan maydanozdan foydalandim.
6. Qiyma go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring. Bu jarayon eng yaxshisi qo'llaringiz bilan, qiyma go'shtni barmoqlaringiz orasidan o'tkaziladi. Yarim shishib ketishi uchun uni 15-20 daqiqa turishga qoldiring. Aks holda, u tayyor mahsulotda tishlarni g'ijirlatadi.
7. Panani pechka ustiga qo'ying. O'simlik yog'iga seping va yaxshilab isitib oling, chunki kotletlarni faqat yaxshi isitiladigan yuzada qovurish kerak. Qo'llaringiz bilan oval yoki yumaloq pirog hosil qiling va idishga soling.
8. Ularni 5-7 daqiqa davomida qovuring va boshqa tomonga o'giring, u erda pishgunicha pishiring. Men kotletlarni qobig'ini tortib olishlari uchun birinchi daqiqada yuqori olovda qovurishni maslahat beraman. U sharbatni kotletlarda saqlaydi, so'ngra ularni o'rtacha olovda tayyor holatga keltiradi.
Kletletlarni har qanday yon piyola bilan issiq xizmat qiling. Ularni kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan spagetti bilan ishlatish juda mazali.
Shuningdek, köfte go'shtini irmik bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
