Tayyorlashning eng oson va ko'pchilikning sevimlilari - bu pechda pishirilgan tovuq. Va ko'plab to'ldirishlar orasida eng talabchan kartoshka hisoblanadi. Shuning uchun, bugun biz kartoshka bilan to'ldirilgan butun tovuqni pishiramiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pechdagi kartoshkali tovuq, pastdagi fotosurat bilan retsept - bu samimiy va suvli taom. Uni tayyorlash uchun minimal vaqt va mavjud mahsulotlar kerak bo'ladi. Maxsus oshxona yengida pishirilgan parranda qurimaydi, kartoshka esa go'sht sharbatiga namlanadi. Shu bilan birga, idishda ortiqcha yog 'miqdori yo'q, shundan idish past kaloriya bo'lib chiqadi. Ammo bunday oddiy retsept uchun ham ma'lum sirlarni bilish muhimdir.
- Tovuq va kartoshkani sumkada pishirganda, pomidor, baqlajon, qovoq kabi boshqa sabzavotlarni qo'shmaslik afzaldir. Aks holda, kartoshka bu sabzavotlarning sharbati bilan to'yingan, nordon bo'lib, suyuq bo'lib, yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Bu taomni to'ldiradigan qo'shimchalar piyoz va sabzi bo'ladi. Ular kartoshka va parranda go'shti bilan yaxshi ketadi.
- Pishirish jarayonida na sharbat, na yog 'chiqmasligi uchun yengni muhrlash juda muhim, shunda mahsulotlar suvli bo'lib chiqadi. Qolgan sharbatni go'sht va kartoshkaga botirish uchun sous shaklida berish mumkin.
- Tayyorlanayotganda ham, siz pishirish vaqtini hisobga olishingiz kerak, odatda 1 kg go'sht uchun 40 daqiqa etarli, shuningdek, oltin jigarrang qobiq hosil bo'lishi uchun qo'shimcha 20 daqiqa. Agar parranda to'liq pishirilmasa, bo'laklarga bo'linsa, pishirish vaqti boshqacha bo'ladi.
- Agar eski tovuq ishlatilsa, uni avval sirka eritmasiga namlash kerak. Bu harakat uning tolalarini yumshatadi va u yumshoqroq bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 169 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 tovuq
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Tovuq - 1 tana go'shti
- Yosh kartoshka - kattaligiga qarab 6-7 ildiz
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tatib ko'rish uchun har qanday ziravorlar
Tovuqni kartoshka bilan pechda asta -sekin pishirish:
1. Kichkina idishda xantal, soya sousi, tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlarni ziravorlar bilan birlashtiring.
2. Marinadni yaxshilab aralashtiring.
3. Tovuqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ichidagi, ayniqsa quyruqdagi barcha yog'larni olib tashlang. Yosh kartoshkani yuving va tilimga kesib oling. Uni tozalashning hojati yo'q, chunki uning ayniqsa mazali po'stlog'i bor.
4. Marinadni qushning ichkarisiga va tashqarisiga yoyib, yarim soat yoki bir soat davomida sharbatlarga namlash uchun qoldiring.
5. Keyin tovuqni kartoshka bilan to'ldiring. Tana go'shtini pishirish gilzasi bilan o'rab oling, uni ikki tomondan mahkam bog'lab qo'yish kerak. Agar xohlasangiz, siz butun ildiz mevalarini qush atrofidagi sumkaga solib qo'yishingiz mumkin.
6. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va tovuqni taxminan 1, 5 soat pishirishga yuboring. Qovurilgan jigarrang qobiq bilan olish uchun uni pishirishdan 15 daqiqa oldin sumkadan olib tashlang.
Tovuqni kartoshka bilan pechda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
