Ajoyib xushbo'y hid, ajoyib ta'mi, nozik va suvli … - pechda pishirilgan crucian sazan. Sazanni pishirishga qanday tayyorlash va ularni pechda pishirish qanchalik mazali, bu sharhni o'qing.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Crucian sazan-chuchuk suvli baliq. Undan ajoyib ta'mi bilan mashhur bo'lgan ko'plab idishlar tayyorlanadi. Bu baliqning yagona kamchiligi - mayda suyaklarning ko'pligi. Shuning uchun, bayramona stolda crucian sazanga xizmat qilish odatiy emas. Pishgan tana go'shtining ta'mi chindan ham ajoyib. Bundan tashqari, pishirishning qiyinchiliklari qovurishdan ko'ra ancha kam. Va taomning ta'mini boyitish uchun baliqni o'choqqa yuborishdan oldin ziravorlar, ziravorlar va o'tlarda marinadlash mumkin. Tana go'shti ustida bir nechta tekis kesish qilish tavsiya etiladi.
Tayyorlashda uy bekalari so'raydigan asosiy savollardan biri - xorian baliqlarini tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi? Bu jarayon odatda qisqa muddatli bo'lib, kichik shaxslar uchun 20 daqiqadan oshmaydi, katta tana go'shti uchun esa 40 minut. Keyin u mazali, suvli va mayin bo'ladi. Agar baliq pechda haddan tashqari ko'p bo'lsa, u quruq bo'ladi. Tayyorlikni oltin qobiq paydo bo'lishi va yoqimli hid bilan aniqlash mumkin. Pechdagi haroratni saqlab turish ham bir xil darajada muhimdir. Harorat 200 ° C dan yuqori bo'lmasligi kerak.
- 100 g kaloriya tarkibi - 81 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- Tuz - katta chimdik
Pechda pishirilgan sazanni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Avvalo, qovurilgan tana go'shtini tayyorlang. Buni qanday qilish kerak, qidiruv paneli yordamida sayt sahifalaridagi batafsil ko'rsatmalarni o'qishingiz mumkin. Men sizga qisqacha aytib beraman. Avval qobig'ini qirg'ich bilan tozalang, qorinni kesib oling, ichini qora plyonka bilan olib tashlang. Gillalarni ko'zlar bilan olib tashlang va qanotlarini qirqing. Baliqni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting.
2. Pishiriladigan idishni ingichka zaytun moyi bilan surting.
3. Crucian sazanini pishirish varag'iga joylashtiring va ikkala tomondan bir tekis kesib oling.
4. Baliqni zaytun moyi, tuz va murch surting. Pechni 180 darajaga qizdiring va tana go'shtini yarim soat pishirishga yuboring. Birinchidan, baliq namlikni chiqaradi va pishirish varag'ida sharbat bo'ladi. To'liq bug'langanda, tana go'shti tayyor deb hisoblanadi. Agar siz crucian sazanining oltin qobig'iga ega bo'lishini xohlasangiz, uni yopiq folga ostida go'sht yumshoqroq bo'lishi uchun oching va baliqni issiq, yangi pishirilgan holda xizmat qiling.
Bundan tashqari, pechda crucian sazanni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
