Oltin qobiqli yumshoq, tiniq va havodor pancakes olishni xohlaysizmi, shunda ular yirtqichlardan chiqarilgandan keyin yiqilib tushmaydi. Xamir uchun kefir va sodadan foydalaning. Shunda natija ajoyib bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancakes - mazali va qulay taom. Ularni qanday mazali, to'yimli va havodor pishirishni o'rganish ko'plab uy bekalarining orzusi. Ba'zi pancake retseptlari umuman muvaffaqiyatli bo'lmagani uchun, lekin shunchaki ajoyib retseptlar bor, bu erda pancakes shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Muvaffaqiyatli retseptlardan biriga misol kefirli havodor pancakes. Albatta, xamirturushli amakivachchalarning bo'yi baland va to'yingan, lekin ularni pishirish uchun ancha vaqt kerak bo'ladi. Shuning uchun hamma ham ularni sevmaydi. Va kefir pancakes tayyorlash tezligi va qulayligi uchun yaxshi. Bundan tashqari, ular havodor bo'lib, yaxshi ko'tariladi. Va ayniqsa yoqimli narsa shundaki, ertasi kuni u yumshoq va engil bo'lib qoladi.
Kefirdagi bunday pancakes - tez nonushta, kechki ovqat va tayyor ovqat uchun ajoyib g'oya. Albatta, retsept o'ziga xos nozikliklarni yashiradi, ularga taomning yakuniy natijasi bog'liqdir. Yam -yashil pancakesning asosiy siri - kefir harorati. Uni xona haroratiga yetishi uchun muzlatgichdan oldindan biroz qizdirish yoki olib chiqish kerak. Keyin pancakes yumshoq, gözenekli va yumshoq bo'ladi. Va ularning mayin tuzilishi tufayli ular har xil siroplarni, asalni va siz istagan boshqa qo'shimchalarni yaxshi o'zlashtiradi. Kreplarni qovurayotganda, ular unchalik yog'li bo'lmagan, eng kam yog'dan foydalaniladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 210 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Soda - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 3-4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Un - 1 osh qoshiq.
Kefirda havo kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni yoğurish uchun idishga xona haroratida kefir tushiring. Bu juda muhim, aks holda soda achitilgan sutli muhit bilan to'g'ri reaktsiyaga kirmaydi va kreplar yumshoq bo'lmaydi.
2. Kefirga soda qo'shing va aralashtiring. Suyuqlik yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi va kefir hajmi bir necha bor oshadi.
3. Kefirga tuxum qo'shing.
4. Tuxumni butunlay eritish uchun xamirni ko'pirtiring. Tuxum ham xona haroratida bo'lishi kerak, aks holda kefirning harorati soviydi.
5. Unni suyuq asosga to'kib tashlang. Kislorod bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazib yuborish maqsadga muvofiqdir. Keyin pancakes bekamu ko'st va havodor bo'ladi.
6. Xamirga bir chimdik tuz bilan shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, xamir bitta bo'laksiz, silliq va yumshoq mustahkamlikka aylanadi. Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak, ya'ni. u oqishi kerak, lekin suv kabi emas. Keyin pancakes yumshoq va havodor bo'ladi. Agar siz ularning baland bo'lishini xohlasangiz, xamirga ko'proq un qo'shing. Ammo keyin krep ko'proq kaloriyali bo'ladi.
7. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Xamirni bir osh qoshiq bilan qoshiq qilib, o'rta olovda qizarguncha qovuring.
8. Kreplarni aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida pishiring. Ularni har qanday tepalik bilan iliq holda iste'mol qiling.
Yumshoq va yumshoq kefirli kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
