Hech qanday bayram issiq atirlarsiz tugallanmaydi! Klassik kartoshka o'rniga men italyan taomini pishirishni taklif qilaman: tovuqli issiq, samimiy va juda mazali kanelloni.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Italiyada bu taom kanelloni deb ataladi. Bizning tushunchamizga ko'ra, bu juda katta diametrli, ichi bo'sh naychalar shaklidagi ulkan makaron, ular har xil plomba bilan to'ldirilgan. Cannelloni har xil mahsulotlar bilan to'ldirilgan va har xil soslar ostida pishiriladi. Ushbu sharhda men sizga kanamoni tovuq bilan bechamel sousi bilan qanday tayyorlashni aytaman. Bu taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Ushbu retsept bilan tanishganingizdan so'ng, siz yana tajriba o'tkazishingiz mumkin. Masalan, sabzavot, bolgar qalampir, qo'ziqorin va boshqalar bilan to'ldirishni diversifikatsiya qiling. Pomidorni pomidor, ketchup, tomat pastasi bilan almashtiring. Har qanday mahsulot kombinatsiyasi g'aroyib italyan taomini tayyorlaydi. Siz albatta sinab ko'rishingiz kerak! Nozik makaron aromatik tovuqni to'ldirish va boy qaymoqli sous bilan yaxshi ketadi.
Va agar sizning kanelloningiz ingichka bo'lsa, avval ularni qaynatishingiz shart emas. Ular ajoyib pishiradi va yumshoq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, agar siz ularni topa olmasangiz, ularni lazanya choyshablari bilan osongina almashtirishingiz mumkin. Buning uchun ularni qaynatib oling, to'ldirishni bir chetiga qo'ying va o'rab oling. Dangasa uy bekalari uchun ingichka arman lavashlari ham shu maqsadga mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 230 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1,5 soat
Tarkibi:
- Kanneloni - 5 dona.
- Tovuq ko'kragi - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Pomidor kiyimi - 100 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sariyog ' - 50 g
- Sut - 250 ml
- Un - 1 osh qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar (maydalangan yong'oq, italyan o'tlari, zanjabil kukuni, koriander va boshqalar) - ta'mga
Bechamel sousi bilan tovuq kanelloni tayyorlash:
1. Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qobig'ini olib tashlang va agar bo'lsa tizmani kesib oling. Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan joylashtiring va ovqatni burab qo'ying.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab choping. Piyoz bilan qiyma go'sht qo'shing, yuqori haroratni qo'ying va ovqatni qizarguncha qovuring.
3. Go'sht engil qizarib pishganda, tomat sosini, tuzni, maydalangan qalampirni va ta'mga ko'ra har qanday o't va ziravorlarni qo'shing.
4. Aralashtiring, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va qopqog'ini yopiq holda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Ayni paytda, kanelloni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Ularni tom ma'noda 3-5 daqiqa qaynatib oling, chunki ular pechda pishirilguncha.
6. Bechamelni boshqa skovorodkada pishiring. Buning uchun unga sariyog 'soling va eritib oling. Keyin un qo'shing.
9
7. Aralashtiring. Siz bir hil suyuq gruelni olasiz.
8. Sutni to'kib tashlang, sevimli ziravorlar va o'tlarni, tuz qo'shing. Bechamelni o'rta olovda qaynatib oling, bo'laklar bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring. Agar sous yopishqoq va yopishqoq mustahkamlikka ega bo'lsa, demak u tayyor.
9. Keyin, idishni shakllantiring. Kanelloni kattaligiga mos keladigan qulay idishni tanlang. Engil pishirilgan makaronni to'ldirish bilan to'ldiring va tanlangan shaklga qo'ying.
10. Bechamel sousi bilan mo'l -ko'l sug'orib oling.
11. Pechni 180 darajaga qizdiring va idishni yarim soat pishirishga yuboring. Yuzda qizg'ish qobiq paydo bo'lganda, bu ovqat tayyor ekanligini bildiradi. Mangaldan olib tashlang va issiq xizmat qiling.
Bechamel sosu bilan maydalangan kanelloni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
[media =
