Alohida, oqilona va zavq bilan vazn yo'qoting - bu vazn yo'qotish usuli yordamida siz yog'lar, uglevodlar va oqsillarni to'g'ri aralashtirishni o'rganasiz. Split dietani doktor Uilyam Xovard Xey yaratgan. U og'ir kasal bo'lganida, shifokorlar unga umrbod imkoniyat berishmagan. O'sha paytda u tabiiy tibbiyotga qiziqishini ko'rsatdi va dietasini o'zgartirib, kasalliklarni ham yengdi. Keyinchalik u bemorlarini davolay boshladi.
Split parhez oziq -ovqat mahsulotlarini uch guruhga bo'lishga asoslangan: uglevodlar, oqsillar va neytrallar. Split dietaning asosiy printsipi - oqsillar guruhidagi ovqatlarni uglevodlar guruhi bilan birlashtirish emas. Biroq, bu ikki guruh mahsulotlarini neytral guruh bilan birlashtirish mumkin. Doktor Xey, bu guruhlarni aralashtirish ovqat hazm qilish tizimiga ortiqcha yuk keltiradi va ko'plab kasalliklarning sababi deb hisoblaydi.
Oziq -ovqat guruhlarini ajratish
1. Proteinlar guruhi
oqsillar hayvon va sut mahsulotlari (go'sht, parranda, baliq, tuxum, sut, qatiq, pishloq va oq dukkakli ekinlar).
- Pishgan go'sht
- Pishgan qush
- Qaynatilgan kolbasa va mayiz
- Qaynatilgan va dudlangan baliq
- Qaynatilgan dengiz mahsulotlari
- Soya mahsulotlari
- Tuxum
- Sut
- Yog 'miqdori 50% gacha bo'lgan pishloq
- Pishgan pomidor
- Meva sharbatlari, quruq sharob, mevali choy
- Mevalar (ko'klardan tashqari)
- Pome mevalari (yumshoq shirin olma bundan mustasno)
- Tosh mevalar
- Uzum
- Sitrus mevalari
- Ekzotik mevalar (banan va yangi anjir, xurmo bundan mustasno)
2. Uglevodlar guruhi
- non, hububot, don, musli, guruch, kartoshka, makaron, quritilgan mevalar, shakar, makkajo'xori, kek va boshqa shirinliklar.
- To'liq donli don
- Karabuğday
- Kartoshka
- Banan, achchiq va shirin olma, yangi anjir
- Quritilgan mevalar (mayizdan tashqari)
- Fruktoza, asal, chinor siropi, nok va olma nektari
- Kartoshka uni
- Pishirish kukunlari
- Puding
3. Neytral guruh
- bu sabzavotlar (kartoshka, makkajo'xori bundan mustasno), mevalar, urug'lar (kungaboqar, yong'oq va boshqalar), zaytun va sariyog ', asal va shirinlik, qahva va choy, meva va sabzavot sharbatlari, suv, yog'lar (oqdan tashqari).
- Sutli mahsulotlar
- Shirin krem va qahva uchun qaymoq
- Pishloq 60% dan kam yog'li
- Oq pishloq
- Xom yoki dudlangan kolbasa
- Xom go'sht
- Xom, tuzlangan yoki füme baliq
- Sabzavotlar va salat
- Qo'ziqorinlar
- Urug'lar va mikroblar
- O'tlar va ziravorlar
- Yong'oqlar (er yong'oqlaridan tashqari) va urug'lar
- Buta mevasi
- Mayiz
- Zaytun
- Sariq
- Xamirturush
- Sabzavotli bulon
- Toza alkogol
- Jelatin
Shunday qilib, siz go'shtni kartoshka yoki guruch bilan iste'mol qila olmaysiz, faqat sabzavot yoki go'shtli non. Biroq, siz guruch, sabzavotlar, mevali mussli va boshqalarni eyishingiz mumkin. Biz birlashtira olamiz: yog'lar, oqsillar, uglevodlar va yog'lar.
Split dietaning asosiy qoidalari:
- Kraxmalga boy ovqatlar bilan yuqori proteinli ovqatlarni birlashtirmang.
- Bir taomda bir turdagi oqsilni iste'mol qiling.
- Bir taomda oqsil va kislotalarni birlashtirmang.
- Proteinlar va yog'larni birlashtirmang.
- Protein va shakarni birlashtirmang.
- Kraxmal va shakarni birlashtirmang.
- Kuchli ovqatdan keyin shirinlikni olmang.
Har ovqatdan oldin siz bir stakan yangi sabzavot sharbati, bir stakan suv yoki mevali choy ichishingiz kerak. Bundan tashqari, kuniga 1,5-2 litr suyuqlik - tercihen gazsiz suv ichish tavsiya etiladi.
Namuna bo'linadigan parhez menyusi (ixtiyoriy):
Variant raqami 1:
- nonushta - tvorog va asalli donli nonli tost;
- tushlik - sabzi va piyoz bilan to'ldirilgan qalampir;
- kechki ovqat - seld salatasi (seld, olma, piyoz, smetana);
Variant raqami 2:
- nonushta - banan va asalli bo'tqa;
- tushlik - sabzavotli guruch;
- kechki ovqat - bug'doy, brokkoli bilan spagetti sousi.
