Pomidor va pishloqli sutli omlet - bu ajoyib samimiy nonushta taomidir. Bu oddiy va tez tayyorlanadi. Bu mazali bo'lib chiqadi va uzoq vaqt to'yadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Omlet - kunning ajoyib boshlanishi. Taom oqsillarga, tolaga va boshqa foydali moddalarga boy. U turli xil to'ldirishlar bilan har xil usulda tayyorlanadi. Bugun biz pomidor va pishloqli sutda turkiy omletni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Agar xohlasangiz, to'ldirish mahsulotlarining tarkibi sizning ta'mingizga va xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Masalan, baqlajon, qovoq, ko'katlar, yashil no'xat, dengiz mahsulotlari, pastırma, kolbasa va boshqalar.
Omletni oqsilli chiroyli va mazali sarig'ga aylantirish uchun siz yaxshilab urishingiz va omletni yaxshi isitilishi kerak bo'lgan qalin dipli skovorodkada qovurishingiz kerak. Yong'in kuchli bo'lmasligi kerak. Aks holda, massa shunchaki yopishib qoladi va yonib ketadi. Sekin olovni yoqing va 5-6 daqiqadan so'ng omletni qopqoq bilan yoping va to'liq tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qaynatib oling. Qopqoqni ochishga shoshilmang, taom yanada mazali bo'lsin.
Siz tuxum massasiga ozgina un quyishingiz mumkin, shunda omlet zichroq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sut o'rniga siz qatiq, smetana, suv, kefir, qaymoq, katik, bulonlardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz tuxum aralashmasiga tuz o'rniga shakar kukuni qo'shsangiz, shirin taom olasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 153 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Sut - 3 osh qoshiq
- Pishloq - 70 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - bir chimdim
Pomidor va pishloqli sutda turk omletini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni sindirib, tarkibini chuqur idishga quying. Eng mazali omlet uchun yangi tuxumdan foydalaning. Siz ularning yangiligini quyidagicha tekshirishingiz mumkin. Tuxumni qo'lingizga oling va silkiting. Agar tarkib bo'sh bo'lsa, u yangi emas. Qobiq pürüzlülük va yoriqlarsiz silliq bo'lishi kerak. Havo kichik yoriqlar orqali kiradi va tuxum tarkibi quriydi.
2. Ularga sut quying va bir chimdik tuz qo'shing.
3. Aralash bir hil holga kelguncha vilkalar bilan aralashtiring.
4. Tuxumni chetga surib, to'ldirishni boshlang. Pomidorni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
5. Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
6. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Haroratni o'rta darajaga tushiring va tuxum massasini quying.
7. Tuxum pıhtılaşmamışken, pishloq bo'laklarının yarmiga seping.
8. Keyin darhol pomidorlarni joylashtiring, ularni markazga qo'ying.
9. Pomidorni qolgan pishloq bilan seping.
10. Omletning bir uchini buking va to'ldirishni yoping. Keyin ikkinchi chekka uchun ham xuddi shunday qiling. Omletni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida pishiring va qopqog'i bilan yoping. Tuxum to'liq tayyor bo'lgunga qadar omletni qaynatib oling.
Bundan tashqari, omletni boshqa usulda tayyorlashingiz mumkin. To'ldirgichni omletning yarmiga qo'ying, ikkinchisi bilan yoping, siz cheburek turiga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, qovurishdan oldin omlet massasiga pishloqli pomidor qo'shib, hamma narsani skovorodkaga birdaniga quyish mumkin.
Pishloq va pomidor bilan bekamu omletni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
