Qulupnay daraxti mevasining kaloriya tarkibi va tarkibi qanday. Arbutusning foydali va zararli moddalari organizmga qanday ta'sir qiladi. U bilan qanday retseptlar mavjud. Arbutus mukammal tetiklantiradi, kuch beradi, kayfiyat va ishtahani yaxshilaydi, chunki tarkibida asab tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan aminokislotalar mavjud. Uning ishlatilishi ochlikni tezda bostiradi.
Arbutusdan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi
Qulupnay daraxtining mevalari bolalik davrida qandli diabet, o'n ikki barmoqli ichak yarasi va oshqozon yarasi bo'lgan, individual intoleransi bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Bu berryani och qoringa eyish tavsiya etilmaydi, bundan oldin kamida bir oz suv ichish kerak. Agar siz sog'lig'ingiz yaxshi bo'lsa ham, uni ishlatishni cheklashingiz kerak, chunki ko'p miqdorda u qattiq bosh og'rig'iga sabab bo'ladi. Quyidagi hollarda arbutusdan foydalanishni istisno qilish kerak:
- Qandli diabet … Berryda glyukoza mavjud bo'lib, u darhol qondagi shakar miqdorini oshiradi.
- Mahsulotga individual intolerans … Bu deyarli sodir bo'lmaydi va bunday holatlar asosan qizil mevalarga allergiya bilan bog'liq. Ko'pincha, bu muammo 7-10 yoshgacha bo'lgan bolalarda uchraydi va u qattiq qichishish bilan birga butun tanada toshma shaklida namoyon bo'ladi.
- O'n ikki barmoqli ichak yarasi va oshqozon … Bu kasallikda tola qat'iyan kontrendikedir, chunki u bu organlarning zararlangan devorlarini bezovta qiladi. Bu kuchli qorin og'rig'i va kolikaga olib keladi.
- Bolalik … Kamida 7 yoshli bola uchun bu daraxtning mevalarini hech qanday shaklda yemaslik yaxshiroqdir. Ular diareya va allergik reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin.
Arbutusning yonishi uchun ishlatilishiga qarshi ko'rsatmalar ham bor, u faqat kuchayishi mumkin. Bundan tashqari, ko'pincha ko'ngil aynish bunga qo'shiladi.
Arbutus retseptlari
Qulupnay daraxtining rezavorlari turli xil shirinliklar tayyorlash uchun pishirishda faol ishlatiladi. Ularning asosida mazali murabbo, konservalar, jele, kompotlar, shakarlangan mevalar olinadi. Ular yogurt, pirog, pirogga qo'shilishi mumkin. Ular likyorlarning ajoyib tarkibiy qismidir. Ular konserva yoki xom shaklda iste'mol qilinishi mumkin. Bu o'simlik mellifer, lekin uning gullaridan asal achchiq ta'mga ega.
Arbutus tayyorlashda quyidagi retseptlarga e'tibor bering
- Shakarlangan mevalar … Birinchidan, rezavorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling (500 g). Keyin shakar siropi (800 g) va 600 ml suv tayyorlang. Uni qaynatib oling, aralashmaning qalinlashishini kuting va unga kerakli ingredientni botirib oling. 30 daqiqa davomida past olovda qoldiring, keyin 24 soat tursin. Ertalab shakarlangan mevani plastinka ustiga qo'ying.
- Jelly … Arbutusdan 200 g kerak bo'lgan sharbatni siqib oling, uni qaynatib oling, 80 g shakar va jelatin qo'shing (1 osh qoshiq L.). Shundan so'ng, rezavorlarni o'zlariga qo'ying (50 g) va massani past olovda 10 daqiqaga qoldiring, muntazam aralashtiring. Keyin pechkadan jele olib tashlang, salqin, stakanlarga quying va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Murabbo … 3 kg rezavorlarni yuving va tozalang. Keyin ularni shakar bilan yoping (1 kg) va 2 soatga qoldiring. Sharbatdan foydalanishni boshlaganda, aralashmani past olovda katta yirtqichlardan joylashtiring. Uni 1-2 soat qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin sovushini kutib turing. Bu vaqtda, idishlarni yuvish va sterilizatsiya qilish bilan tayyorlang, xuddi shunday metall qopqoqlar bilan ham qilish kerak. Keyin idishlarni sovutilgan murabbo bilan to'ldiring va o'rab oling. Bu umuman shart emas, siz murabbo muzlatgichga qo'yib, har kuni ovqatlanishingiz mumkin.
- Kompot … Avval suvni (3 l) qaynatib oling. Keyin rezavorlarni yuving, tozalang va maydalang (300 g). Keyin, olma (6 dona) va olcha olxo'ri (150 g) tayyorlang. Bu ingredientlarning barchasini navbatma -navbat 5 daqiqaga yirtqichlardan aylantiring, so'ngra shakar qo'shing (5 osh qoshiq). Kompotni past olovda yarim soat davomida pishiring.
Qulupnay daraxti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Taxminan milodiy III asrga qadar NS. Qulupnay daraxti qoldiq deb hisoblangan, 20 -asrda Iordaniyada olib borilgan qazishmalar uni erdan ochishga imkon bergan. Bu g'ayrioddiy mevalarni tilga olgan Qadimgi Yunonistonlik mashhur olim Teofrastning asarlari uning uzoq tarixiga dalil bo'la oladi.
Bu buta Ispaniyada keng tarqalganligi sababli, nima uchun bu mamlakat poytaxti Madridning gerbida joylashganligi ajablanarli emas. Unda rassomlar daraxt mevasini yeyayotgan bronza ayiqni tasvirlashdi. Rasmiy ravishda, arbutus buta hisoblanadi, lekin aslida bu daraxt. Uning etarlicha kuchli tanasi va toji bor. O'rtacha balandligi 3 m, umri 50 yil. Eng katta hosil taxminan 10 yillik meva hosil qilishda sodir bo'ladi.
Odamlar orasida daraxtning boshqa nomi ham keng tarqalgan - uyatsiz. Bu har yili uning tanasi qobig'ini o'zgartirishi sababli berilgan. U "pichirlash" va "kurort" sifatida ham tanilgan, oxirgi versiya kundalik hayotga Qrim aholisi tomonidan kiritilgan. Aytgancha, aynan shu yarim orolning tog'larida, eng qadimgi, biologlarning fikriga ko'ra, butalar o'sadi. Taxminlarga ko'ra, ular 1000 yoshda. Siz Yaltaga yaqin joylashgan Ay-Nikola tog'ida bu tabiat mo''jizasini ko'rishingiz mumkin.
XV asrda xalq tabiblari o'z amaliyotlarida buta gullaridan ekstraktni faol ishlatishgan. Duradgorlar, shuningdek, magistraldan turli xil mebellar va mayda buyumlar (qutilar, idishlar) yasagan tabiatning bu in'omidan ham foydalanishgan. Qobiq gobelen yasash uchun ishlatilgan. Bugungi kunda, shuningdek, jigarrang bo'yoq va terini terish uchun zarur bo'lgan juda mashhur mahsulot.
Arbutus Portugaliyada juda mashhur bo'lib, u erda Aguardente de Medroña deb nomlangan juda mazali aroq va likyor tayyorlanadi. Bu ichimliklar bu erda milliy, ular mamlakat mehmonlarini albatta kutib oladi. Shunga o'xshash retseptlar Ispaniyada ham mavjud.
Bir afsonada aytilishicha, qulupnay daraxtining mevalari o'z akasi Qobil tomonidan o'ldirilgan Hobilning qon quyqalaridir. U mashhur nomining asosini - Qobil olma.
Qulupnay daraxti haqida videoni tomosha qiling:
Bu berryaning sog'liq uchun ajoyib foydalari bor! Ta'mi qulupnayga o'xshasa ham, shaftoliga o'xshasa -da, uni boshqa mevalar va mevalar bilan solishtirib bo'lmaydi. Arbutus retseptlarini tanlab, u bilan biror narsa pishirsangiz, nima uchun aynan shunday bo'lganini o'zingiz tushunasiz!
