Mazali, qoniqarli va g'ayrioddiy yumshoq. Tayyorlash oson, hatto yangi oshpaz uchun ham. Men o'z oilasini mazali taom bilan xursand qilishni istagan har bir kishi duxovkada kartoshka qo'yilgan dana fotosurati bilan bosqichma-bosqich retseptni taqdim etaman. Video retsepti.
Pechda pishirilgan taom har doim mazali bo'ladi! Ko'pchilik uchun go'shtli kartoshka - bu sevimli taom, bunga rozi bo'lish mumkin emas. Tajribali ham, yosh uy bekalari ham uni pishirishni yaxshi ko'radilar, chunki uning soddaligi va tajriba o'tkazish qobiliyati. Tayyorgarlik printsipi-ingredientlarni aniq bo'lgunga qadar oldindan qovurib, keyin pechda pishirish. Go'shtning har qanday turi, ham dana go'shti, ham mol go'shti uchun mos keladi, lekin tana go'shtining eng yumshoq va yumshoq qismlarini tanlash shart emas. Siz har safar oilangizni yangi ta'm bilan xushnud qilishdan ko'ra, ziravorlar bilan o'ynashingiz mumkin. Bugun men pechda kartoshka bilan dana go'shti qilishni taklif qilaman.
Taom etarlicha tez tayyorlanadi va jarayon o'choqda sodir bo'lgani uchun siz pechka yonida turishingiz va uni kuzatishingiz shart emas. Bu, ehtimol, butun och oilani boqish uchun pechning eng oson retsepti. Bu erda hech qanday hiyla -nayranglar, nozikliklar yo'q … shunchaki bug'doy va kartoshka go'shti, lekin qanday mazali chiqadi! Uyda tayyorlangan taom retsepti shinam, oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun yoki bayram tadbirida mehmonlar uchun ajoyib taom.
Baqlajon bilan gruzin dana go'shtini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 299 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 5 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Quritilgan sarimsoq kukuni - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Quritilgan selderey ildizi - 1 choy qoshiq
- Dana go'shti - 600 g
- Quritilgan yashil piyoz kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pechda kartoshka bilan dana go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dana go'shtini yuving, ortiqcha (plyonka, tomirlar va yog ') ni kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Ovqat pishirish uchun qulay idishni oling, uni bir vaqtning o'zida pechka va pechda pishirish mumkin. Bu qozon, quyma temir qozon yoki yirtqichlardan bo'lishi mumkin. Asosiysi, idishlar qalin va past devorli, keyin siz rus tandirida pishirilgan taomga ega bo'lasiz.
Tanlangan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Go'sht bo'laklarini qo'shing va qizarib ketguncha yuqori olovda qovuring. Katta olov tezda bo'laklarni qobiq bilan yopib qo'yadi, bu ulardagi barcha sharbatni saqlab qoladi.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va tilimga kesib oling. Uni go'shtli idishga yuboring.
3. Keyin barcha ziravorlarni qo'shing (quritilgan sarimsoq kukuni, quritilgan yashil piyoz kukuni, quritilgan selderey ildizi). Shuningdek, tuz va qora murch seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qovuring.
4. Oziq -ovqatlarni ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u to'liq yopiladi, lekin ularning darajasidan yuqori emas. Bundan tashqari, suv bilan birga smetana, qatiq, qaymoq qo'shishingiz mumkin. Keyin idish yumshoqroq bo'ladi va qaymoqli ta'mga ega bo'ladi.
5. Kastryulkani qopqoq bilan yoping, pechka ustiga qaynatib oling va 180 darajaga qizdirilgan pechga 1 soat davomida qo'ying. Sabzavotli salat yoki tuzlangan bodring bilan pishirgandan keyin pechda pishirilgan kartoshka bilan pishirilgan dana go'shtiga xizmat qiling.
Go'sht va kartoshkani pechda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
