Mackerel odatda pechda pishiriladi, atıştırmalıklar tayyorlanadi va issiq oylarda panjara ustidagi panjara ustida pishiriladi. Bugun men pomidorda makkel tayyorlashni taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Makaron kabi chiroyli ismga ega baliq ajoyib ta'mga, minimal suyaklarga va optimal yog 'tarkibiga ega. Bu arzon va mazali, suvli va quruq emas, shuning uchun u ko'plab uy bekalari bilan mashhur. U issiq va sovuq holda dudlangan, tuzlangan, pishirilgan, qaynatilgan, qovurilgan holda pishiriladi … Bugun men bu baliqni o'z retsepti bo'yicha pishirishni taklif qilaman - pomidorda makkel. Oddiy, tez, sog'lom va mazali. Baliq yumshoq, xushbo'y va xushbo'y. Pomidorda uy qurilishi makkelasi do'konda sotiladigan makkelaga qaraganda ancha yaxshi! Bu faqat konservantlar va zararli qo'shimchalarsiz pomidor sosidagi konservalarga o'xshaydi. Taom parhezli, shuning uchun siz uni raqamingizdan qo'rqmasdan eyishingiz mumkin. Pomidorda baliq ko'plab yonma -ovqatlar bilan yaxshi ketadi: guruch, spagetti yoki qaynatilgan sabzavotlar.
Retsept uchun siz muzlatilgan yoki sovutilgan baliqni sotib olishingiz mumkin. Asosiysi, u sifatli: ko'zlar bulutli emas, hidi yoqimli, terisi shikastlanmagan. Har qanday shikastlanish yoki yoqimsiz hid tana go'shti sifatining pastligidan dalolat beradi. Shuning uchun siz sotib olishdan bosh tortishingiz kerak. Bu muzlatilgan va sovutilgan baliqlarga ham tegishli.
Suvli bo'lishi uchun pechda makkelni qanday pishirishni ham ko'rib chiqing.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Makaron - 2 dona.
- Baliq ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Xantal - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Pomidor sharbati - 180 ml
Pomidorda makkelni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tana go'shti muzlatilgan bo'lsa, makkelni muzdan tushiring. Buni muzlatgichning pastki tokchasida, mikroto'lqinli pech yoki issiq suv ishlatmasdan qiling. Keyin bosh va dumini kesib tashlang. Qorinni oching va ichaklarni olib tashlang. Tana go'shtini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ichkarini yaxshilab yuvib tashlang va qora plyonkani tozalang.
2. Baliqni qog'oz sochiq bilan quriting va qalinligi taxminan 3-4 sm bo'lgan o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va makkel qo'shing. Men sizning e'tiboringizni yog'ni juda yaxshi qizdirish kerakligiga qarataman, aks holda baliq idishning tagiga yopishadi.
4. Baliqni o'rtacha olovda qizarguncha, taxminan 3-5 daqiqa qovurib, boshqa tomonga o'giring.
5. Baliqni ta'mga qarab tuzlang.
6. Keyin qora murch seping.
7. Tomat sharbatiga xantal va baliq ziravorlarini qo'shing. Sosni yaxshilab aralashtiring.
8. Pomidorni qovurilgan makkel ustiga to'kib tashlang.
9. Sharbatni qaynatib oling va haroratni eng past darajaga tushiring.
10. Panani qopqog'i bilan yoping va makaronni pomidorda 1 soat yumshoq va mayin bo'lguncha pishiring. Uni ham issiq, ham sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin.
Shuningdek, pomidor sosida makkelni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
