Xantal va ziravorli yeng yoki folga solingan pechda pishirilgan cho'chqa go'shti … sovuq atıştırmalık sifatida kesilishi yoki pechdan issiq holda iste'mol qilinishi mumkin. Shubhasiz, ko'pchilik ishtahani yoqtiradi, shuning uchun men fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bilan bo'lishaman. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Xantal va ziravorlar bilan o'choqda pishirilgan pastırma asta-sekin pishirish
- Video retsepti
Cho'chqa yog'i eng qimmat oziq -ovqat mahsulotidir. Bu hayvonlarda saqlanadigan qattiq hayvon yog'i. Uni tuzlab, yangi iste'mol qilish juda mazali. Ammo bugun biz xantal va ziravorlar bilan pechda pishirilgan pastırma qanday mazali pishirilishi haqida gaplashamiz. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi, lekin natijasi - uy bekalariga har kuni to'yimli nonushta ko'rinishida taqdim etilishi mumkin bo'lgan ajoyib taom: do'kon kolbasasi o'rniga cho'chqa yog'ini kesib, uni bir bo'lak nonga qo'yish. Bundan tashqari, pishirilgan pastırma bayramona stolda sovuq bo'laklarning yonida joy olishga loyiq bo'ladi. Yaxshiyamki, pishirilgan pastırma har qanday vaziyat uchun ajoyib atıştırmalık. Bu har kimni, ayniqsa insoniyatning kuchli yarmini xursand qiladi. Erkaklar o'z cho'chqa yog'ini yangi yashil piyoz bilan bir bo'lak uy quritilgan nonga va bir stakan sovuq aroq ostiga qo'yishni yaxshi ko'radilar.
Siz cho'chqa yog'ini pechda tuz va qora murch bilan eng oddiy usulda tayyorlashingiz mumkin. Ammo xantal va turli xil ziravorlar qo'shilgan ishtaha ancha mazali va xushbo'y. Va yengda pishirish pastırma yumshoq va yumshoq qiladi. Hamma ziravorlar unga xushbo'y hid beradi va erga singib ketadi. Yeng bo'lmasa, siz go'shtni folga pishirasiz, lekin yengda bu ancha oson va mazali bo'ladi. Tana go'shtining istalgan joyidan bir bo'lak cho'chqa go'shti oling, u hatto uyaga to'g'ri keladi, u baribir mazali bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish texnologiyasi oddiy: avval marinat, keyin pishiring, sovutib oling va muzlatgichda sovutib oling, chunki qanchalik sovuq bo'lsa, kesish osonroq bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 715 kkal.
- Porsiya - har qanday
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Xom cho'chqa yog'i - taxminan 20 sm bo'lak.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar ta'mga
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Maydalangan koriander - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
Xantal va ziravorlar bilan o'choqda pishirilgan pastırma asta-sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Barcha ziravorlarni idishga quying, xantal qo'shing va tozalangan sarimsoq chinnigullarini press orqali o'tkazing.
2. Ziravorlar va o'tlarni bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, shunda mo''tadil suyuqlik bo'lagi hosil bo'ladi.
3. Cho'chqa yog'ini tayyorlangan sos bilan har tomondan tarqating. Pishirish uchun faqat yangi pastırma oling. Men tuzlangan yoki muzlatilgan ovqatdan foydalanishni tavsiya etmayman.
4. Bekonni qovurilgan yengga o'rang va yarim soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Pechni 180 darajaga qizdiring va ishtahani yarim soat pishiring. Yog 'miqdori ko'p bo'lgani uchun, parcha qurib qolishidan xavotir olmang. Ammo siz uni pechda haddan tashqari oshirmasligingiz kerak. Aks holda, yog'ni butunlay eritib yuborish mumkin va cho'chqa yog'i o'rniga siz o'choqdan tushunarsiz, yoqimsiz bo'lakni olib tashlaysiz.
5. Xantal va ziravorlar bilan o'choqda pishirilgan pastırma pishirgandan so'ng darhol issiq holda eyilishi mumkin. Eritilgan yog 'bilan kartoshka pyuresini to'kib tashlang. Bundan tashqari, uni xona haroratiga qadar sovutish va muzlatgichda yaxshi sovutish mumkin. Keyin uni sendvich uchun kesilgan qism sifatida xizmat qiling.
Cho'chqa yog'ini folga ichida qanday tayyorlash haqida video retseptiga ham qarang.
