Taomning oddiy retsepti, minimal miqdordagi ingredientlar to'plami, tez tayyorlanish - tvorogli lavashdan "Burek" turk dangasa pitasi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugun biz gaplashadigan taom har kimga yoqadi. "Burek" turk pirogi (turkcha burek tilidan) Turkiyadan keladi, taxmin qilish qiyin emas. Biroq, u dunyoning ko'plab mamlakatlarida universal tarzda tayyorlanadi. An'anaga ko'ra, bu pishirish uchun xamirturushsiz filo xamiri ishlatiladi, uni pishirish juda zahmatli. Bu juda nozik xamir bo'lib, u orqali gazetaning nozik nashri ko'rinadi. Pishirish butunlay boshqa plomba bilan boshlanadi: sabzavotlar, kartoshka, go'sht, pishloq, baqlajon, qovoq va boshqalar. Filo xamirini tayyorlash tufayli pirogni tez tayyor mahsulot deb tasniflash mumkin emas. Shuning uchun, rus uy bekalari muqobil echim topdilar - yupqa arman lavashidan foydalanish.
Lavash idishlari amaliy, tez tayyorlanadi va juda qoniqarli. Shu bilan birga, turklarning dangasa Burek pirogi juda mazali bo'lib chiqadi. Bu nonushta yoki shirin choyli kechki ovqat uchun ajoyib tez ovqat. Ushbu sharhda, biz turk pishloqli amaliy lavash pirogini qanday tayyorlashni bilib olamiz. Garchi har bir uy bekasi o'z xohishiga ko'ra to'ldirishni tanlash huquqiga ega. Asosiysi, pita nonini yupqa, yangi, buzilmasligi uchun sotib olish.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 199 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Yupqa arman oval lavash - 3-4 dona.
- Tvorog - 500 g
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
Tvorogli lavashdan "Burek" turk dangasa pitasini bosqichma-bosqich tayyorlash, retsepti fotosurat bilan:
1. Tvorogni idishga soling va bir chimdik tuz bilan shakar qo'shing.
2. Tvorogni blender bilan silliq bo'lguncha uring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Agar blender bo'lmasa, uni ikki marta mayda elakdan o'tkazing. Agar so'ralsa, tvorog massasiga mayiz, o'rik, quritilgan o'rik yoki boshqa mevalar va mevalarni qo'shing.
3. Pita nonini 10 sm ko'ndalang chiziqlar bilan kesib oling.
4. Pita nonini rulonga aylantiring.
5. Bu rulonni spiral shaklida aylantiring va pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Xuddi shu protsedurani bajaring: tvorogni pita nonining ustiga qo'ying, pirogga spiral bilan o'ralgan rulonga o'rang. Bunday buruqlarning har qanday soni bo'lishi mumkin. Kerakli tort hajmiga qarab.
6. Sarig'i va oqi teng taqsimlanishi uchun tuxumni ko'pirtiring.
7. Pishiriq cho'tkasi bilan pirojniyning har tomonini tarang. Qolgan tuxum massasini tortga to'kib tashlang.
7. Mahsulotni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 20 daqiqaga yuboring. Kek yonib ketmasligi uchun uni yopishqoq folga yoki pergament qog'oz bilan yopishni maslahat beraman. Pishirishdan 10 daqiqa oldin uni qizartirib oling. Pishirgandan keyin iliq pishiriqlarga xizmat qiling.
Shuningdek, turkiy berekni tvorog va o'tlar bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
