Ajablanarli va murakkab bo'lmagan taom - baqlajon, piyoz va pomidorli makaron - engil kechki ovqat uchun ajoyib taom. Ularni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Makaron ta'mi xamirga o'xshaydi, lekin tayyor taomning ta'mi makaron beriladigan sous bilan belgilanadi. Yarim soat ichida tayyorlanadigan samimiy mazali taom - baqlajon, piyoz va pomidorli makaron. Bu kundalik menyuni diversifikatsiya qiladigan oddiy va mazali taom. Retseptning asosiy va asosiy qoidasi - bug'doydan tayyorlangan makarondan foydalanish. Makaron shakli juda boshqacha bo'lishi mumkin: kamon, qobiq, qiyshiq kesilgan qisqa naychalar va boshqa jingalak makaron.
Ushbu retsept yog'siz va vegetarian taomlari uchun amal qiladi. Biroq, baqlajon va pomidordan tashqari, taomni cho'chqa go'shti yoki tovuq filesi bilan to'ldirish mumkin, va yangi pomidorni o'z sharbatida konservalangan pomidor bilan almashtirish mumkin. Siz ham xuddi shunday mazali taomni olasiz. Va xizmat qilayotganda, xom tuxum qo'shib, hamma narsani birdaniga aralashtirish juda mazali bo'ladi.
Go'sht va sos bilan to'ldirilgan makaron tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 224 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Makaron - 100 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 1 dona.
Baqlajon, piyoz va pomidor bilan makaronni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Ularni bar yoki kub shaklida kesib oling. Agar siz pishgan baqlajonlardan foydalansangiz, ularga tuz seping va achchiqlikni qoldirish uchun yarim soatga qoldiring. Sabzavot yuzasida paydo bo'ladigan namlik tomchilarini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz yosh sabzavotlardan foydalansangiz, unda bunday harakatlar qilishingizga hojat yo'q, chunki sutli baqlajon achchiq emas.
2. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va baqlajon qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni o'rta olovda qovuring. Baqlajonlar o'simlik yog'ini juda yaxshi ko'radilar va uni shimgich kabi faol so'rishadi. Ularga ozroq yog'ni so'rib olishlariga yordam berish uchun, ularni ko'p yog'ni talab qilmaydigan yopishqoq bo'lmagan skovorodkada pishiring va ovqat yopishmaydi.
3. Piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar boshqa yog'da o'simlik yog'ida qovuring.
4. Qovurilgan baqlajon va qovurilgan piyozni bitta skovorodkada birlashtiring.
5. Ularni tuz va qora murch sepib aralashtiring.
6. Pomidorlarni yuving, kub shaklida kesib oling va panga sabzavot qo'shing.
7. Sabzavotlarni 5 daqiqa davomida o'rta olovda aralashtiring va qovuring.
8. Makaronni qaynab turgan sho'r suvga botirib, aralashtiring va qaynatib oling. Issiqlikni past darajaga tushiring va makaronni pishguncha pishiring. Pishirish vaqti ishlab chiqaruvchining qadoqlarida ko'rsatilgan.
9. Qaynatilgan makaronni ortiqcha namlikni to'kib tashlash va ularni sabzavot bilan skovorodkaga yuborish uchun süzgeci ichiga egib oling. Makaronni baqlajon, piyoz va pomidor bilan to'kib tashlang. Ovqatni 1 daqiqa davomida qovuring va pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling. Agar xohlasangiz, makaronni pishloq talaşlari bilan sepishingiz mumkin.
Pishgan baqlajonli makaronni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring. Yuliya Visotskayaning retsepti.
