Klassik pishloqli keklarni olmaysizmi? Ular panada yoyilib, yoyilib ketayaptimi? Keyin irmik bilan uy qurilishi cheesecakes tayyorlang. Ular yanada ajoyib, yumshoqroq va kuchliroq bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tajribali har bir tajribali uy bekasi klassik cheesecakesning majburiy tarkibiy qismlari tvorog, un va tuxum ekanligini biladi, lekin irmik emas. Garchi hozir juda ko'p turli xil retseptlar mavjud bo'lsa, shu jumladan. va irmik bilan. Bu retsept bilan men bugun baham ko'raman. Irmikli xamir oddiy donlarga qaraganda qalinroq bo'ladi. Qovurilgan idishda irmikli uy qurilishi pishloq keklari unga qaraganda mazali va boyroq bo'ladi. Ular shaklini yaxshi saqlaydilar va skovorodkada yoyilmaydi. Bundan tashqari, ulardagi irmik umuman sezilmaydi. Agar tvorog juda nam bo'lsa, xamirga irmik qo'shish kerak. Bug'doy ortiqcha namlikni "bog'lab qo'yadi" va cheesecakes yam -yashil bo'lib chiqadi. Bunday cheesecakes tayyorlashning yagona qoidasi: irmik shishishi uchun xamir 10-15 daqiqa turishi kerak. Bu cheesecakes nonushta uchun yaxshi. Bundan tashqari, xamirni kechqurun tayyorlash mumkin, kechasi irmik shishib ketadi va ertalab siz yangi pishloqli keklarni tayyorlashingiz mumkin. Ularni murabbo, quyultirilgan sut, sirop bilan mazali iste'mol qiling. Agar shirin qo'shimchalar bilan xizmat qilinsa, xamirga qo'shilgan shakar miqdorini kamaytirish mumkin.
Retsept uchun yuqori sifatli tvorogdan foydalanish ham bir xil darajada muhimdir. Agar mahsulot mos bo'lmasa, idish ishlamaydi. "To'g'ri" tvorog - bu bo'lak va don bo'lmagan bir hil massa. Agar sizning ixtiyoringizda qo'pol tvorog bo'lsa, uni metall elakdan arting yoki bo'laklarni blender bilan maydalang. Yog 'miqdori 0 dan 9%gacha farq qilishi mumkin. Shuni yodda tutingki, yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, tvorog shunchalik nam bo'ladi va xamir yomon bo'ladi. Agar boshqa tvorog bo'lmasa, zardobni stakanga soling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 285 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa, ortiqcha xamirni quyish uchun yarim soat, shunda manna shishib ketadi
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Irmik - 3 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Idishdagi irmikli uy qurilishi pishloqli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni idishga soling va katta bo'laklarni sindirish uchun vilka bilan ozgina eslang.
2. Tvorogga irmik, bir chimdik tuz va shakar qo'shing. Shakar miqdorini iloji boricha kamroq qo'yishga harakat qiling. Lazzatlanish uchun vanil shakar paketini qo'shgan ma'qul, bu etarli bo'ladi. Keyin cheesecakes yoqimli vanil ta'mga ega bo'ladi va sudralmaydi, chunki qovurish paytida shakar yashiradi va oqadi va tvorog u bilan oqishi mumkin. Bundan tashqari, ortiqcha shakar pishloqli keklarni yuqoridan va pastdan kuchli qovurishga yordam beradi.
3. Tuxumni xamirga urib oling.
4. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Yarim soat davomida turib, irmik shishishi uchun qoldiring. Xamir miqdori biroz oshadi. Agar siz xamirga dosh berolmasangiz, donli donalar tishingizga tegadi.
5. Qo'llaringizni un bilan seping va balandligi 1 sm dan oshmaydigan yumaloq cheesecakes hosil qiling.
6. Kastryulkaga yog 'quying va yaxshilab qizdiring. Kreplarni joylashtiring va o'rtacha olovni yoqing.
7. Ularni ikki tomondan qovurib olguncha, oltin jigarrang. Tayyorlangan pishloqli pishloqli kreplarni irmik bilan skovorodkada pishirishdan so'ng darhol stolga xizmat qiling.
Shuningdek, irmik bilan pishloqli keklarni tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
