Oddiy taom uchun asta-sekin retsept-skovorodkada go'sht bilan qovurilgan ko'k. Taom mustaqil bo'lishi mumkin yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin. Pishirishning nozik va sirlari. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Go'sht bilan skovorodkada qovurilgan ko'kni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Go'shtli baqlajon-bu g'alaba qozonadigan, qiziqarli va g'ayrioddiy kombinatsiya! Bu mahsulotlardan tayyorlangan idishlar juda mazali va mazali, ularni tayyorlash oson va tez yeyiladi. Sizga pechka ham kerak emas hamma narsa qovurilgan idishda juda yaxshi ishlaydi. Taom barcha yeyuvchilarga va hatto eng talabchan gurmelerga yoqadi. Bu taomni tayyorlashning ko'p variantlari bor, lekin eng mazali - skovorodkada go'sht bilan qovurilgan ko'k. Biroq, qovurilgan idishda qiyma go'shtli baqlajonlar mazali va to'yimli bo'lib chiqishi uchun siz ularni tayyorlashning ba'zi tamoyillarini, foydali maslahatlar va fokuslarni bilishingiz kerak.
- Meva qanchalik katta va katta bo'lsa, uning ta'mi shunchalik yomon bo'ladi. Pishganida, zararli jo'xori go'shti baqlajonlarda yig'iladi, bu esa achchiqlikni qo'shadi. Shuning uchun, taom mazali va sog'lom bo'lishi uchun siz yosh va kichik namunalarni tanlashingiz kerak.
- Ammo, agar ko'k ko'klar bo'lmasa va siz etuk sabzavotlardan foydalanishingiz kerak bo'lsa, unda ular avvaldan qayta ishlanishi kerak: achchiqni kesib oling va olib tashlang. Buning uchun ular sho'r suv bilan quyiladi yoki oddiygina tuz sepiladi va 15-30 daqiqadan so'ng ular suv bilan yuviladi.
- Agar siz baqlajon bo'laklari shaklini saqlamoqchi bo'lsangiz va ovqatni bo'tqa aylantirmasangiz, unda sabzavotning terisini kesmaganingiz ma'qul.
- Baqlajon uchun eng yaxshi do'st - sarimsoq. Bu mahsulotlar bir idishda juda yaxshi ketadi. Agar siz sarimsoqning xushbo'y hidi bo'lishini xohlamasangiz, uni pishirish o'rtasida idishga soling. Agar siz sarimsoq xushbo'y hidini his qilmoqchi bo'lsangiz, eng oxirida tug'ralgan chinnigullar qo'ying.
- Go'shtli baqlajonlar odatda skovorodkada ikki xil pishiriladi: qovurilgan yoki qovurilgan. Ba'zida issiqlik bilan ishlov berishning ikkala usuli ham birlashtiriladi.
- Ovqatingizning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun tovuq filetosidan foydalaning va baqlajonlarni yopishqoq bo'lmagan skovorodkada qovuring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Qiyma go'sht - 300 g
- Piyoz - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Asta -sekin skovorodkada go'sht bilan qovurilgan ko'k pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta kubiklarga bo'ling. Agar siz yetuk sabzavotlardan foydalansangiz, uni yuqorida ta'riflanganidek qayta ishlang va achchiqlikni olib tashlang. Keyin panga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab isitib oling. Baqlajon qo'shing va qovurayapsiz, jigarrang bo'lguncha aralashtiring.
2. Baqlajonlar yog'ni yaxshi ko'rishini va uni shimgich kabi yutishini unutmang, shuning uchun panga yog 'qo'shish kerak bo'ladi. Ammo keyin ovqat yog'li va yuqori kaloriyali bo'ladi. Kaloriyalarni kamaytirish uchun yopishqoq bo'lmagan skovorodkadan foydalaning. Bu ko'p yog'ni talab qilmaydi va sabzavotlar yonmaydi.
3. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling. Agar sizda butun go'sht bo'lagi bo'lsa, uni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Boshqa skovorodkada yog'ni qizdiring va maydalangan go'shtni piyoz bilan qizarguncha qovuring.
4. Baqlajonni qiyma bilan bir qovurilgan idishga solib aralashtiring. Taomni ta'mga qarab tuz va maydalangan murch seping. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring, panani yoping va go'sht bilan qovurilgan ko'kni skovorodkada 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
Qovurilgan baqlajonni qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga ham qarang.
