Nozik, yumshoq va havodor pancakes nafaqat xamirturush, soda yoki kaltaklangan tuxum oqini qo'shib olinadi. Xamirga qo'shilgan tvorog va kefir bunday vazifani a'lo darajada bajara oladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kefir va tvorog duetida kreplarga yengillik va g'ovaklik berishini ko'pchilik bilmaydi. Ba'zilar, bunday kreplar ko'proq tvorogga o'xshaydi, deyishadi. Biroq, bu retseptga ko'proq un qo'shiladi. Bu pancakes bolalari o'zlari ham, kastryulkalar yoki cheesecakes kabi sog'lom tvorog iste'mol qilishdan bosh tortgan uy bekalariga yordam beradi. Bu taomda uning qo'shilishi umuman sezilmaydi. Va agar siz xamirga sevimli mevalaringiz yoki mevalaringizni qo'shsangiz, bolalar odatda shunday hayratlanarli darajada mazali taomni qo'shishni so'rashadi.
Bunday pancakes juda tez tayyorlanadi, lekin ular juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Ular eng sevimli nonushta bo'lishlari bejiz emas. Ertalab uydan xushbo'y issiq va qizg'ish pancakes hidi kelganda, albatta, kun muvaffaqiyatli bo'ladi! Aytgancha, bu retsept pishloqli keklarga tvorog etarli bo'lmasa ham yordam beradi. Unga kefir bilan un qo'shsangiz, siz xushbo'y va mazali krep tog'ini olasiz. Ularni tayyorlashga kamroq vaqt ketishi ham yoqimli. hech narsani qo'lda yasash shart emas. Xamir shunchaki issiq idishga quyiladi. Eng muhimi, qalin smetana o'xshash bo'lishi uchun shunday mustahkamlikdagi xamirni tayyorlash, ya'ni. skovorodkada krep kabi yupqa qatlamda yoyilmadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 168 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 200 g
- Tuz - bir chimdim
- Kefir - 150 ml
- Un - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq tepasiz
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tvorogli kefirli krep tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Tvorogni idishga soling, u erda siz xamirni yoğurasiz. Katta bo'laklarni vilka bilan maydalang. Va agar siz uning mavjudligini butunlay yashirmoqchi bo'lsangiz, blender bilan ko'pirtiring.
2. Tvorogga xona haroratidagi kefir qo'shing. faqat iliq fermentlangan sut mahsulotlari bilan soda reaksiyaga kirishadi.
3. Keyin tuxum qo'shing. Xuddi shu sababga ko'ra u issiq bo'lishi kerak. Shuning uchun, kefirni tuxum bilan muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
4. Unni to'kib tashlang, u elakdan o'tkaziladi. U kislorod bilan boyitiladi va pishirilgan mahsulotlarga qo'shimcha hashamat beradi. Keyin bir chimdik tuz, shakar va pishirish soda qo'shing. Oziq -ovqatlarni püskürtmekle ikkinchisini qo'shing va uni bir bo'lakka solmang.
5. Xamirni bo'laksiz bir hil mustahkamlikka yoğrating.
6. Kastryulkaga o'simlik yog'ini sepib, pechka ustiga qo'ying. Yog 'juda issiq bo'lishi uchun yuqori olovda qizdiring. Keyin haroratni o'rtacha rejimga o'tkazing va xamirni bir osh qoshiq bilan yoying. U qoshiqdan oqmaydi, lekin asta -sekin tushadi. Kreplarni taxminan 1-1,5 daqiqa davomida qovuring.
7. Oltin jigarrang bo'lganda, kreplarni aylantiring. Oltin bo'lguncha ularni qovuring va issiqdan olib tashlang. Unga shakar kukuni, muzli shokolad seping yoki qaymoq bilan bezang. Bir stakan yangi qaynatilgan qahva yoki bir stakan iliq sut bilan issiq xizmat qiling.
Shuningdek, tvorogli kefirli kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
