Ayniqsa, kam uglevodli dietaga rioya qilish kerak bo'lsa, shirin tish istagini qanday engish kerakligini bilib oling. Shifokorlarning fikricha, shakarga qaramlik o'ta ayyor vasvasadir. Har bir qiz kechki choy uchun bir nechta shirinlik sotib olmasdan, shirinliklar bilan peshtaxta yonidan o'tolmaydi. Afsuski, shirinliklarga qaramlik hayotingizni juda qiyinlashtirishi mumkin. Bugun biz shakar istagidan qanday qutulish haqida gaplashamiz.
Nima uchun shirinliklarga qaramlik paydo bo'ladi?
Olimlarning fikricha, shirinliklarga qaramlikning rivojlanishining sababi tanadagi biokimyoviy jarayonlardir. Glyukoza kontsentratsiyasining keskin oshishi, tananing shakarning keyingi qismini talab qila boshlashiga olib keladi. Shuni ta'kidlash kerakki, shirinliklarga haddan tashqari ishtiyoq bilan nafaqat shakarning o'zi (tez uglevod), balki shirinliklarning boshqa tarkibiy qismlari, masalan, oq un, yog'lar va boshqalar sizning raqamingizga salbiy ta'sir qiladi.
Natijada, kichkina va og'izdan sug'oriladigan pirojnoe haqiqiy kaloriyali bombaga aylanadi, u sizning orzularingizning figurasini yaratish uchun barcha sa'y-harakatlaringizni bekor qilishi mumkin. Ko'rinib turibdiki, bunday vaziyatda ko'pchilik shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqdan qanday qutulish mumkinligi bilan qiziqadi.
Bugungi kunda shakarga qaramlik muammosi nafaqat oddiy odamlar, balki olimlar tomonidan ham juda qizg'in muhokama qilinmoqda. Bundan tashqari, ilmiy tadqiqotlar natijalari juda qo'rqinchli bo'lib chiqdi. Olimlar ko'pincha shirinliklarga qaramlikni giyohvandlik bilan tenglashtiradilar. Ularning fikriga ko'ra, bu mahsulotlar odamga qisqa muddatli quvonch bag'ishlashga qodir, biroq ayni paytda jiddiy qaramlikka olib kelishi mumkin.
Tan olish kerakki, shakar odamlarning yuragi va oshqozonini tezda zabt etdi. Ushbu moddaning tarixi atigi ikki yuz yil. Rossiya hududida shakar ishlab chiqarish 19 -asrning boshlarida tashkil etilgan. Shakar tezda eng faol iste'mol qilinadigan ovqatlardan biriga aylandi. Bu bayonotni aniq ko'rsatish uchun bir nechta raqamlarni keltirish kifoya. XIX asr o'rtalarida Evropada yil davomida bir kishi 17 kilogrammdan ortiq shakar iste'mol qilmagan. Bu asrning boshlarida bu ko'rsatkich allaqachon 40 kilodan oshgan.
Hozirgi vaqtda supermarketlarda bir nechta shakar turlarini topish mumkin va ularning eng oqlangani oqlangan. Ajablanadigan hech narsa yo'q, chunki u dunyoda eng ko'p tarqatilgan. Do'konda sotib olingan shakar tanamiz uchun ozuqaviy ahamiyatga ega emas va tanamizning deyarli barcha tizimlarining ishiga salbiy ta'sir qiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, tez -tez, jigarrang qamish shakar niqobi ostida, hamma narsa, shuningdek, pekmez bilan qoplangan shakar ishlab chiqariladi (shakar ishlab chiqarishning qo'ziqorin mahsuloti). Bunday shakar oqdan umuman farq qilmasligi juda tushunarli, chunki aslida shunday. Ammo qo'shimcha ishlovdan o'tmagan haqiqiy qamish mahsuloti tarkibida saxaroza bilan bir qatorda boshqa ozuqa moddalari ham ko'p. Biroq, hatto "ekologik" qamish shakarini ham nazoratsiz iste'mol qilish, giyohvandlik o'zini namoyon qilmasligiga kafolat bermaydi.
Odamlarda shirinliklarga bo'lgan ishtiyoq asosan saxarozaning tez assimilyatsiyasi tufayli paydo bo'ladi. Ushbu moddani iste'mol qilgandan va glyukoza kontsentratsiyasini oshirgandan so'ng, organizm insulinning qon oqimiga bir zumda chiqishi bilan javob beradi. Bu gormon qon oqimidan glyukozani olib tashlaydi, natijada uglevod ochligi deb ataladi. Biz allaqachon aytgan edikki, shakar bir necha asr oldin ishlatila boshlangan va bizning tanamizda hali ko'p miqdordagi oddiy uglevodlardan himoya mexanizmlari yo'q. Oddiy qilib aytganda, u endi energiya talab qilinmasligini tushuna olmaydi.
Agar uglevodlar ochligi paytida siz tanangiz bilan shug'ullansangiz va shirinliklar iste'mol qilishni davom ettirsangiz, bu vaziyatni yanada og'irlashtiradi. Miya oddiy uglevodlarni qabul qilishning asosiy regulyatori bo'lishi kerakdek tuyulishi mumkin. Biroq, shakar baxt gormonlarining sintezini qo'zg'atadi. Olimlarning ta'kidlashicha, biz shakar iste'mol qilganda, bizning miyamiz xuddi opiat ishlatgandek harakat qiladi.
Tanaga shirinliklar kerakmi?
Saxaroza - bu oddiy uglevod va uni yutib yuborilganda, bu modda tezda fruktoza va glyukozaga bo'linadi. Ko'p odamlar miyaning ishini faollashtirish uchun kichik konfet iste'mol qilish kifoya degan bayonni bilishadi. Inson tanasi uchun glyukoza asosiy va, ehtimol, almashtirilmaydigan energiya manbai hisoblanadi.
Bunday holda, har qanday uglevodlar glyukoza holatiga bo'linadi. Oddiy va murakkab uglevodlarning asosiy farqi - ular organizm tomonidan qayta ishlash tezligida. Xuddi shu shakar, biz aytganimizdek, qisqa vaqt ichida qayta ishlanadi va bu insulinning keskin chiqib ketishiga olib keladi.
Energiya manbai sifatida glyukozaning asosiy qabul qiluvchilaridan biri bu miya. Shundan so'ng, modda boshqa organlarga etkaziladi. Insulin tufayli glyukoza tezda organ hujayralariga kiradi. Agar miya darhol barcha glyukozani energiya uchun ishlatsa, boshqa organlar ikkita yo'ldan birini tanlashi mumkin. Birinchidan, hujayra tuzilmalari glyukozadan glikogen hosil qilishi mumkin, keyinchalik u yangi dozadagi glyukoza etkazib berishni to'xtatganda energiya uchun ishlatiladi. Ikkinchidan, u energiya olish uchun sarflanadi. Agar glyukoza kontsentratsiyasi yuqori bo'lsa va hujayralarga energiya kerak bo'lmasa, u holda modda yog'ga aylanadi. Shunday qilib, biz haqiqatni aytishimiz mumkin. Odam shakarsiz osonlikcha qila oladi. Aslida, bu ko'p asrlar davomida sodir bo'lgan voqea. Sizga kerak bo'lgan barcha energiya to'liq uglevodlardan olinishi mumkin. Agar siz kelajakda shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqdan qanday qutulish haqida o'ylashni xohlamasangiz, unda siz bu mahsulotdan voz kechishingiz kerak. Oxirgi chora sifatida undan foydalanishni kamaytiring.
Qanday qilib kuchli shakar ishtiyoqidan qutulish mumkin?
Siz, ehtimol, shakarga bo'lgan ishtiyoq ma'lum darajada psixologik qaramlik ekanligini tushundingiz. Bu shuni anglatadiki, siz o'zingiz ustida ishlashingiz kerak. Biroq, bu ko'rinadigan darajada oson emas va bunday vaziyatda quyidagi maslahatlar sizga yordam berishi mumkin:
- Ishtahani kamaytirish uchun ovqatlanish dasturiga qo'shimcha protein birikmalarining manbalarini kiriting.
- Maslahat uchun shifokor bilan maslahatlashing, chunki shirinlikka bo'lgan ishtiyoq qalqonsimon bezdagi anormallik yoki kandidoz oqibatida paydo bo'lishi mumkin.
- B guruhi vitaminlari shakarga bo'lgan ishtiyoqni engishga yordam beradi.
- Shakar o'rnini bosuvchi vositalarni ishlatmang, chunki ular vaziyatni yanada yomonlashtirishi mumkin.
- Agar shakarga qaramlikka qarshi turish juda qiyin bo'lib qolsa, tarkibida 70 % kakao bo'lgan quyuq shokoladdan foydalaning.
- Shirinliklar sotib olmang yoki ularni uyda saqlamang.
- Kam yog'li ovqatlardan foydalanmaslikka harakat qiling, chunki ular ta'mni yaxshilash uchun ko'pincha bir xil shakar qo'shadilar.
Siz xun qo'shimchalari yoki dori -darmonlar yordamida shakarga bo'lgan ishtiyoqni engishingiz mumkin, lekin ular bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Qanday bo'lmasin, siz avval shifokor bilan maslahatlashib, dori -darmonlarni faqat uning roziligi bilan qabul qilishni boshlashingiz kerak. Eng mashhur xun takviyeleri xromga asoslangan.
E'tibor bering, sof xrom - kuchli toksin va bu metalning olti burchakli birikmalari, hamma narsaga qo'shimcha ravishda, ham kanserogen hisoblanadi. Ammo tanaga minimal miqdordagi xrom kerak bo'ladi, chunki bu modda qon ishlab chiqarish uchun zarur, shuningdek asosiy oziq moddalar almashinuvida ishtirok etadi. Shakarga bog'liqlikni yo'q qilish uchun xromga asoslangan preparatlarning samaradorligi, bu moddalar bir -birlarini tanadan "yuvib tashlashi" bilan izohlanadi. Shunday qilib, tanadagi xrom kontsentratsiyasi qancha ko'p bo'lsa, sizga shunchalik kam shakar kerak bo'ladi va aksincha.
Xrom pikolinat, asosan, shakarga qaramlikni davolashda ishlatiladi. Bundan tashqari, moddaning bu xususiyati Qo'shma Shtatlarda o'tkazilgan ikkita keng ko'lamli tadqiqotlar davomida isbotlangan. Biroq, bu muammoni hal qilish uchun ishlatiladigan uning mexanizmi hali aniqlanmagan.
Shakar ishtiyoqidan qanday qutulishni bilishni istagan odamlarga yordam beradigan yana bir qo'shimcha - bu glutamin. Bu omin, uni sportchilar juda faol ishlatishadi. Bundan tashqari, qo'shimchalar qirq yildan ko'proq vaqt davomida tibbiyotda ishlatilgan. Dastlab, glutamin ovqat hazm qilish tizimining turli kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan, ammo keyingi tadqiqotlar davomida ominlar yangi xususiyatlarni kashf etdilar, ularning ba'zilari kutilmagan bo'lib chiqdi.
Agar glutamin yordamida shakarga bo'lgan ishtiyoqdan qanday qutulish mumkinligi haqidagi savolga qaytadigan bo'lsak, unda qo'shimchaning mexanizmi mushak to'qimasini barqarorlashtirish qobiliyatiga asoslangan. Shuningdek, yog'lar almashinuvidan metabolitlarni olib tashlash jarayonlarini tezlashtirish. Shuni unutmangki, omin - bu energiya manbai va agar kerak bo'lsa, tanadan bu muammoni hal qilish uchun foydalaniladi.
Glutamin, shuningdek, asosiy neyrotransmitterlarning sintezida ishtirok etadi va shu bilan uyg'onish va dam olish o'rtasidagi o'rtacha holatni tuzatishga imkon beradi. Xulosa qilib aytganda, biz qo'shimchaning yana bir qobiliyatini qayd etamiz - immunitetni mustahkamlash. Shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqni bostirish uchun ishlatiladigan barcha dorilar orasida glutamin, ehtimol, eng xavfsiz va ayni paytda eng samarali hisoblanadi. Sizga, birinchi navbatda, bu giyohvandlik bilan mustaqil kurashishga harakat qilishingizni maslahat beramiz va agar buni qilish qiyin bo'lsa, glutaminni sinab ko'ring.
Qandli ichimliklardan qanday qutulish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu erga qarang:
