Klassik krem va tuxumli muzqaymoq retsepti tez va oshpazlik uchun maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Muzqaymoq - ham bolalar, ham kattalar uchun sevimli shirin taom. Ular, ayniqsa, issiq havoda ulardan zavqlanishni yaxshi ko'radilar, lekin yilning boshqa paytlarida hech kim mazali muzqaymoqdan voz kechmaydi. Do'konlarda muzqaymoqning katta assortimenti sotiladi va juda mazali. Biroq, uning tabiiyligiga shubha qilish mumkin. Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar kompozitsiyaga sun'iy ranglar, lazzatlar, konservantlar va boshqa zararli kimyoviy moddalarni kiritadilar. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari uyda muzqaymoq tayyorlashni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, bu juda oddiy va tez. Bundan tashqari, bu, ayniqsa, bolalar uchun foydali va qiziqarli.
Shu sababli, ushbu sharhda biz qaymoq va tuxumdan muzqaymoq tayyorlashni o'rganamiz. Konservantlar yo'q, faqat tabiiy mahsulotlar. Tavsiya etilgan retsept asosiy hisoblanadi. Buni o'zlashtirgandan so'ng, siz tajriba o'tkazishingiz va kompozitsiyaga turli xil to'ldiruvchilarni kiritishingiz mumkin: meva bo'laklari, rezavorlar, maydalangan yong'oqlar, shakarlangan mevalar va boshqalar. Tavsiya etilgan retsept bo'yicha uy qurilishi muzqaymoq muzqaymoqsiz tayyorlanadi va natijasi ideal hisoblanadi. U yumshoq, mayin, qaymoqli va muz kristallaridan xoli. Farqni sezish uchun hech bo'lmaganda bir marta o'zingizning muzqaymoq tayyorlashingizni tavsiya qilaman.
Qahva muzqaymoqini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 245 kkal.
- Porsiya - 1,5 l
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 30 daqiqa, muzlatgichga qo'yish vaqti
Tarkibi:
- 15% yog'li krem - 1 l
- Tuxum - 5 dona.
- Shakar - 200 g yoki ta'mga
- Vanillin - 1 osh qoshiq
Muzqaymoqni qaymoq va tuxumdan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sovutilgan kremni chuqur idishga quying.
2. Tuxumlarni yuving, sochiq bilan quriting, chig'anoqlarni sindirib, oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajrating.
3. Sarig'iga shakar va vanillin qo'shing.
4. Sarig'i mikser bilan shakar bekamu -ko'st eriguncha uriladi.
5. Keyin kremni ko'pirtirish uchun mikserdan foydalaning. Ular hajmi ikki baravar ko'payadi. Shuning uchun mos o'lchamdagi idishni oling.
6. Keyin mikserning ko'pirtirish vositasini yuving va quriting. Oqlarni qattiq, oq, havodor ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring. Proteinlar soviganiga va ular joylashgan idish nam va yog'siz quruqligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, ular barqaror havodor ko'pikka aylanmaydi.
7. Barcha mahsulotlarni birlashtiring. Birinchidan, kremga sarig'ini qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring. Keyin ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing va oqlarning cho'kib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun sekin bir tomonga uring.
8. Massani plastik idishga quying va muzlatgichga yuboring, "zarbani muzlatish" rejimini va -23 ° S haroratni yoqing. Muzqaymoqni tayyor bo'lguncha muzlatish uchun qoldiring. Shu bilan birga, har soatda chiqarib oling va aralashtiring. Birinchidan, mikser bilan bajaring va mikser bilan ishlashning iloji bo'lmaganda, massani qoshiq bilan aralashtiring. Tayyor muzqaymoq qaymoq va tuxumdan tayyorlanadi, agar uning mustahkamligi uning tijoriy analogiga o'xshash bo'lsa.
Tuxum va qaymoqdan muzqaymoq tayyorlash bo'yicha video retseptga ham qarang.
