Sizningcha, olma konserva qilish odatiy holdir? Qish uchun olma bilan kompot. Tashqarida sovuq bo'lganda, xushbo'y yoqutli kompotli bankalarni ochish juda yoqimli!
Bir necha yillardan beri biz qish uchun olma bilan kompotni yopamiz. Mening ta'bimga ko'ra, bu aql bovar qilmas bo'lib chiqadi: it daraxti berryasining tazelik va nordonligi olma shirinligi va yumshoqligi bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Ajoyib ta'm va xushbo'y ansambl chiqadi - bu qish uchun ajoyib kompotdan nima talab qilinadi. Boshqa narsalar qatorida, it daraxti - bu vitaminlarga boy, juda sog'lom berry, qishda juda muhim. Biz rezavor mevalarni yaxshilab issiqlik bilan ishlov bermasdan, itning foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolishga harakat qilamiz. Umuman olganda, qish uchun kompotlarni yopish unchalik qiyin emas, asosiysi - kuchni hisoblab, bolalarga maktab poliga kompot bergandek, mashg'ulotni o'tkazmaslik.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 62 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kornel - 2 kg
- Olma - 1 kg
- Shakar - 1 osh qoshiq
Qish uchun olma bilan kompotini bosqichma-bosqich tayyorlash
Qish uchun olma bilan kompotni to'ldirish uchun birinchi navbatda biz rezavorlarni saralab yuvamiz. Keling, novdalar va dumlarni olib tashlaymiz, maydalangan mevalarni pushaymon qilmasdan tashlaymiz. Olmani yuving va tilimga kesib oling, yadroni kesib oling. Mening qo'limda mo''jizaviy gadjet bor, u bir necha soniya ichida olma bilan shug'ullanadi - bu shart emas, lekin oshxona uchun chiroyli bezak.
Biz kompot idishlarini siz uchun mos bo'lgan usulda sterilizatsiya qilamiz: pechda, mikroto'lqinli pechda yoki bug'da. Qovurilgan rezavorlar va olma bo'laklarini qizdirilgan bankalarga joylashtiring. Biz konteynerlarni taxminan uchdan bir qismiga to'ldiramiz.
Olma juda zich pulpaga ega va oldindan oqartirishga muhtoj bo'lgani uchun va it daraxti juda yumshoq mevadir, biz boshqacha yo'l tutamiz. Meva ustiga qaynoq suv quying, steril qopqoqlar bilan yoping va kompotni taxminan 35-40 darajagacha sovushiga qoldiring (bankani qo'lingiz bilan olmaguningizcha).
Idishdagi suv etarlicha soviganida, uni idishga quying va olovga qo'ying. Donador shakar qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi, shakarni xohlaganingizcha qo'shishingiz mumkin. Menda taxminan 3-4 osh qoshiq bor. l. litrli idishga, lekin barchasi sizning ta'mingizga va olma shirinligiga bog'liq. Meva ustida ishlatadigan siropni sinab ko'ring. Asosiysi, uning ta'mi sizga yoqadi.
Idishlarni yana shirin suv bilan to'ldiring, muhrlang va aylantiring, iliq narsa bilan o'rab oling, masalan, adyol.
Bir kunda, kompot quyilib, to'liq soviganida, biz uni saqlash uchun kilerga yoki qabrlarga qo'yamiz.
Nozik ta'mi, nordon va ko'zga yoqimli, it daraxti va olma kompoti qishga tayyor. Sog'ligingiz uchun iching!
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
Qish uchun korneli gilos, olma va yalpiz kompoti
