Torero tovuqi - Meksikaning an'anaviy taomidir, u dunyoning ko'plab mamlakatlarida pishiriladi. Bu juda qoniqarli, suvli va o'tkir ta'mga ega. Va siz uni qanday pishirishni bugungi sharhda bilib olasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq hamma joyda iste'mol qilinadi, uni dunyoning ko'plab mamlakatlarining oshxonalarida ko'rish mumkin. Undan milliy ispan, ozarbayjon, frantsuz taomlari va boshqa mamlakatlarning taomlari tayyorlanadi. Hammaga tanish bo'lgan bu mahsulot mamlakatimizning deyarli har bir fuqarosining kundalik menyusiga kiritilgan. Qiziqarli fakt shundaki, an'anaviy tovuq taomlari deyarli har bir mamlakatda mavjud, lekin nima deyishim mumkin, shuni aytish mumkinki, bu butun dunyodagi eng mashhur mahsulot. Buning ajablanarli joyi yo'q - uning ajoyib ta'mi va go'shtning parhez xususiyatlari ovqatlanish mutaxassilari tomonidan uzoq vaqtdan beri maqtovga sazovordir.
Tovuq go'shti past kaloriyali, juda yumshoq va oshqozon tomonidan oson hazm qilinadi. Uni parhez va bolalar ovqatlari uchun ishlatish tavsiya etiladi. Tovuqni tayyorlashning ko'plab variantlari bor, eng osoni, albatta, butun qushni pishirishdir. Ammo bugun men sizga "Torero" nomli Meksika taomini tanishtirishni, pishirishni va tatib ko'rishni taklif qilaman. Tovuq har xil ziravorlar qo'shilgan holda oq sharobda qovurilgan sabzavotlar bilan uyg'un tarzda birlashtirilgan. Ovqat pishirishda hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Pishirish uchun minimal vaqt sarflanadi. Tovuq nihoyatda mazali va nozik ta'mga ega.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 190 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuqning har qanday qismlari - 500 g
- Shirin qizil qalampir - 1 dona.
- Shirin yashil qalampir - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Oq sharob - 100 ml
- Zaytun moyi - qovurish uchun
- Maydalangan shirin qalampir - 1 choy qoshiq
- Safran - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Tovuq Torero pishirish
1. Tovuq bo'laklarini yuving, quriting va rasmda ko'rsatilgandek o'rta bo'laklarga bo'ling. Bu taom uchun tovuqning barcha turlarini ishlatishingiz mumkin. Agar siz dietali ovqatni afzal ko'rsangiz, fileto sotib oling, agar sizga ko'proq yog'li va to'yimli ovqat yoqsa - son yoki baraban tayog'idan foydalaning.
2. Endi sabzavotlarni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni tozalang, qalampirni dumlardan, yadrolardan va urug'lardan tozalang. Barcha sabzavotlarni yuving va teng ravishda bo'laklarga bo'ling.
3. Idishni pechka ustiga qo'ying, zaytun moyini quying va go'shtni qovurishga soling. Uni engil qizarguncha yuqori olovda qovuring va tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing.
4. Haroratni o'rta darajaga tushiring va ovqatni pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
5. Keyin qolgan mumlarni (pomidor va bolgar qalampirini) skovorodkaga qo'shing.
6. Yuqori olovda ovqatni qaynatib oling. Keyin haroratni o'rtacha darajaga tushiring, panani yoping va 10 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlardan sharbat chiqariladi, unda idish pishiriladi. Keyin sharobni idishga quying.
7. Ingredientlarni tuz, murch va barcha ziravorlar bilan seping. Issiqlikni oshiring va barcha alkogol bug'lanib ketguncha pishiring.
8. Torero pishirishdan so'ng darhol xizmat qiling. Sabzavotli kompaniyada tayyorlanganligi sababli, unga qo'shimcha garnitür kerak emas. Agar xohlasangiz, kartoshka, spagetti yoki donni qaynatishingiz mumkin.
Shuningdek, Meksika tovuqini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
